Uusia reseptejä

Italialainen keitto ohraa ja pinaattia

Italialainen keitto ohraa ja pinaattia


Paista sipulia keskilämmöllä lämmitetyssä öljyssä 4 minuuttia. Lisää porkkana, selleri ja valkosipuli ja kuullota vielä 3 minuuttia.

Lisää keitto, hienonnetut tomaatit, ohra, timjami, oregano ja rosmariini ja sekoita hyvin.

Anna kiehua 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Lisää lopuksi pinaatti, suola ja pippuri.


Kerma pinaattikeittoa ja "pilvi" kermaa

Voisi sanoa, että tänään kevät itse laskeutui pöydällemme. Hän tuli kevyesti, kuin tuulta, istui harvaan pilveen, suuteli poskiamme ja käveli hiljaa valkoisille lautasillemme. Valitettavasti valokuva ei kuvaa mitään siitä melkein uskomattomasta vihreästä, jonka kanssa nautimme pinaattikermakeittoa lounaalla, mikä on jyrkässä ristiriidassa kermapalan kanssa, jonka ympärille se halusi.

Jos joku kysyisi minulta, ei, en ole suuri keiton syöjä, ja jos se olisi pääni asti, kattilat, lusikat ja syvät lautaset katosivat. Kyllä, liioittelen nyt, koska minulla on joitain intohimoja ja kiinteitä keittojen ja liemien suhteen: salaattikeitto, kanakeitto nuudeleilla ja keitto nyytit.

Vaikka en tapa itseäni klassisten keittojen jälkeen (enkä Laurențiu), pidämme melkein kermakeittoista krutonkeilla ja voin sanoa, että olen kokeillut useita vihannesten ja reseptien yhdistelmiä.

Intohimomme mukaisesti tänään nautimme jotain niin hyvää kuin terveellistä ja nopeaa, koska pinaattikermakeitto oli valmis alle 45 minuutissa.

Kaikkien kermakeittojen, joissa on vihanneksia tai vihreitä lehtiä, "hankala" asia on pitää tuo vihreä lähes uskomattomana valmistuksen aikana, ihana ja raaka sävy muuttuu himmeäksi, kellertäväksi ja melkein harmaaksi, jos et ole varovainen.


Orzo -pasta, pannulla & # 8211 Perinteinen italialainen resepti. Todellinen herkku!

Pääsiäinen on tullut niin yksinkertaiseksi, että et voi uskoa sitä. Kaikki tässä reseptissä (ja tarkoitan kaikkea) tehdään yhdessä pannussa. Ja koska ohrapasta valmistetaan samalla tyylillä kuin risotopasta, sen valmistamiseen tarvittava vähimmäismäärä vettä, sinun ei tarvitse edes odottaa veden valumista.

Ainoa asia, jota ei ole vähennetty minimiin, on maku: kanamakkarat, kuumennetut tomaatit ja parmesaani- ja mozzarellajuomat tekevät siitä mahdollisimman suuren ja rohkean. Allergeenit: vehnä, maito

Tarvittavat ainesosat

  • 2 valkosipulinkynttä, yksi sitruuna, 7 grammaa persiljaa, puoli kupillista ohrapastaa
  • Neljännes Pankon pesmeti -ruokoista
  • 150 grammaa pinaattia, 120 grammaa tomaattimurskaa, 200 grammaa italialaisia ​​kanamakkaraa
  • Puoli ruokalusikallista italialaisia ​​mausteita, neljäsosa kupillista mozzarellajuustoa, neljäsosa kupillista parmesanjuustoa, teelusikallinen oliiviöljyä, suolaa ja pippuria

Ohjeet

Pese ja kuivaa kaikki tuotteet. Kuumenna siipikarja. Pilko valkosipuli. Sinun on leikattava hienoksi pinaattia, kunnes kuppi on täynnä pinaattia. Leikkaa sitruuna puoliksi ja leikkaa yksi näistä puolikkaista viipaleiksi. Leikkaa tomaatit puoliksi. Valitse persiljan lehdet hännästä ja heitä hännät. Ota makkarat vuoasta.

Sinun on lämmitettävä pieni oliiviöljy kattilassa, jossa on korkeat reunat, miedolla lämmöllä. Lisää makkara, murskaamalla se useisiin paloihin. Keitä kunnes se tummuu hieman noin 3 minuutissa.

Lisää tomaatit ja valkosipuli samaan pannuun kuin makkara. Keitä välillä sekoittaen, kunnes tomaatit alkavat muuttaa ulkonäköään 3 minuutissa. Lisää puoli kupillista ohrapastaa ja puoli ruokalusikallista italialaisia ​​mausteita. Keitä sekoittaen, kunnes pasta on kastikkeen peitossa noin minuutin ajan. Lisää suola ja pippuri.

Lisää 2 kupillista vettä, tiivistä ja hieman suolaa samassa pannussa. Kuumenna kiehuvaksi ja käännä sitten lämpö keskitasolle. Kuumenna kiehuvaksi silloin tällöin sekoittaen, kunnes pasta on lähes valmis 7–9 minuutin kuluttua. Lisää hienonnettu pinaatti ja keitä 3 minuuttia.

Sekoita pannulla neljäsosa kupillista mozzarellaa ja hieman sitruunamehua. Lisää suolaa, pippuria ja sitruunaa maun mukaan. (Vihje: jos käyttämääsi pannua ei ole tarkoitettu uunille, voit siirtää koko seoksen leivinpeltiin tällä hetkellä). Lisää korppujauhot ja parmesanjuusto pastan päälle. Anna pastan kypsyä 1-3 minuuttia

Jaa pasta osiin. Niiden päälle voi lisätä persiljaa. Voit tarjoilla sitruunaviipaleiden kanssa.


Sekoita jauhot ja suola kulhossa, tee reikä keskelle ja lisää rasva ja oliiviöljy. Sekoita sormenpäilläsi, kunnes saat rapean taikinan. Lisää 7 ​​ruokalusikallista vettä ja sekoita haarukalla, kunnes se alkaa muodostaa ilmakuplia. Jos se on mielestäsi liian kuivaa, voit lisätä vettä. Muotoile iso taikinapallo, laita se pussiin ja jätä jääkaappiin 30 minuutiksi. Tästä taikinasta muodostuu kaksi piirakkalevyä, toinen pohjalle ja toinen peitettäväksi.

Kuumenna pinaatinlehdet ja anna niiden valua ja pilko hienoksi.

Kuumenna pancetta 2 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä 5 minuuttia, lisää sipuli ja valkosipuli (hienonnettuna) ja anna pehmeäksi. Ota kattila pois kattilalta, jos laitat sen päälle, käännä lämpö merelle ja ruskista 2 minuuttia, kunnes se muuttuu kultaiseksi.

Käännä lämpö keskitasolle, lisää pinaatti ja keitä vielä 5 minuuttia ja anna sen jäähtyä. Lisää parmesaani ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Aseta ensimmäinen taikinalevy pellille ja jauhoille vuoratulle alustalle jättäen 2 cm: n reunan. Lisää täyte keskelle. Kostuta taikinan reunat ja liimaa toinen taikinalevy.

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista piirakkaa pinaatin ja juuston kanssa 20 minuuttia.

Kuullota valkosipuli kattilassa sulatettua rasvaa, jolla voitele piirakka, 2 minuuttia ennen sen poistamista uunista, jolloin siitä tulee kiiltävää ja rapeaa.

Italialainen piirakka juustolla ja pinaatilla voidaan tehdä suorakulmaiseksi tai pyöreäksi torttuksi. Tarjoile paloiksi leikattuina, jäähdytyksen jälkeen.


Kritharaki & # 8211 vähän (enemmän) aurinkoa lautaselle

Siinä kaikki, tammikuun 500 päivää on mennyt ja tässä ollaan helmikuussa. Se ei vieläkään haise keväältä, mutta se ei tarkoita sitä, ettemme voi unelmoida lomista ja kesästä lupaamasta hyvästä säästä.

Minä ainakin haaveilen ja # 8230. Vaikka päätin olla antamatta ajan kulua siitä yksinkertaisesta syystä, etten pidä tietystä päivästä tai kaudesta.

Rehellisesti sanottuna pidän talvesta. Hänessä on jotain & # 8230 Pure. Koska talvella lumi peittää pölyn, lian ja kuorivan maalin. Jääkaudella kaikki näyttää puhtaammalta. Meitä mukaan lukien. Tai ilmaa, jota hengitämme.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, ettenkö haluaisi hyvän sään tulevan. Aurinko. Ja nautin jokaisesta ylimääräisestä valon minuutista sinä päivänä. Mutta kokkaan myös Välimeren reseptejä, koska aina on loma -aikaa (ainakin meillä) ja lämpö kestää kauemmin. Ja hän palaa nopeammin.

KRITHARAKI, JOSSA FETA TELEMEA

Ainekset 4 annokselle:

* 1 kuppi ja puoli ohraa (riisin muotoinen pasta)

* 3 isoa tomaattia tai laatikko tomaattikastiketta

* feta tai suolattu telemea (yksi siivu jokaista levyä kohden)

1. laita ohra suolattuun veteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti.

2.Leikkaa sipuli, pippuri ja valkosipuli ohuiksi viipaleiksi

3. Kuumenna syvässä tarttumattomassa pannussa ruokalusikallinen oliiviöljyä ja lisää sitten kovettumaan. pippuria, sipulia ja valkosipulia. Säädä tuli niin, että vihannekset eivät pala liian nopeasti (voit lisätä hyvin vähän kuumaa vettä ja se on parempi vatsalle)

4. Jos käytät tomaatteja, leikkaa ne kahtia ja raasta ne (tämä on tekniikka, jota kreikkalaiset käyttävät jatkuvasti) ja heitä kuori ja laita saatu sose muiden pannulla olevien vihannesten päälle. Jos käytät tomaattikastiketta, laita se suoraan pannulle.

5. Lisää lämpöä ja anna vihannesten kiehua tomaattikastikkeen kanssa, kunnes se putoaa.

6.Lisää ruokalusikallinen kuivattua oreganoa, sokeria (jos kastike tuntuu liian hapanta) ja hieman pippuria

7. laita ohra kastikkeeseen, sekoita ja maista. Yhdistä suola ja pippuri ottaen huomioon, kuinka suolaista telemeau on

8. Jaa kritharaki lautasille ja aseta kullekin lautaselle siivu (tai kaksi) juustoa, jonka päälle ripottele hieman ekstra -neitsytoliiviöljyä ja ripottele hieman kuivattua oreganoa.


Nopea pasta kannessa pinaatin kera

Opi tekemään pastaa pinaatilla ja artisokalla vaivattomasti heittämällä kaikki kattilaan.

Kuori kurpitsa ja leikkaa se ohuiksi siivuiksi. Leikkaa artisokat, sipulit, valkosipuli.

Laita kasviskeitto, oliiviöljy, sienet, artisokan sydämet, sipuli ja valkosipuli isoon kattilaan.

Halkaise fettucine -pasta puoliksi ja heitä se kattilaan oreganon, timjamin ja vastajauhetun pippurin kanssa.

Painele ainekset niin, että ne ovat mahdollisimman syviä upotettuna keittoon.

Laita kattilaan kansi ja käännä lämpö maksimiin, kunnes kaikki kiehuu kovaa.

Kun seos alkaa kiehua, sekoita hyvin, jotta pasta ei tartu kiinni. Kytke alhainen lämpö päälle ja hauduta 10-15 minuuttia tai kunnes pasta on valmis.

Kun olet valmis, lisää jäädytetty pinaatti ja kuumenna pasta sulattaaksesi jäädytetty pinaatti.


Italialainen keitto ohraa ja pinaattia - Reseptit

Noudata näitä reseptejä keitot valmistamaan ruokalaji, jonka ei pitäisi puuttua aterioista. Opi tekemään kerma-, kana-, vihannes- tai vauvan keittoja!

Ruoan tyyppi -

  • Aperitiivit (247)
  • Juomat (60)
  • Keitot (61)
  • Jälkiruoat (362)
  • Astiat (678)
  • Tiivisteet (75)
  • Muuraus ja muuraus (12)
  • Salaatit (195)
  • Kastikkeet (66)
  • Keitot (121)
    • Kasviskeitot (55)
    • Kanakeitto (22)
    • Tomaattikeitot (9)
    • Nyytit (3)
    • Kermakeitot (50)
    • Paastokeitot (10)
    • Kesäkeitot (6)
    • Kevyet keitot (41)
    • Dieettikeitot (14)
    • Romanialaiset keitot (3)
    • Kiinalaiset keitot (3)
    • Pikakeitot (33)
    • Keitot lihan kera (23)

    Valmistusmenetelmä +

    Kauden jälkeen +

    Tärkein ainesosa +

    Valmistusaika +

    Alkuperän mukaan +

    • Romanesti (113)
    • Italia (168)
    • Kreikka (19)
    • Amerikkalainen (39)
    • Bulgaria (2)
    • Ranska (26)
    • Kiina (19)
    • Intialainen (22)
    • Turkki (17)
    • Meksikolainen (12)
    • Espanja (8)
    • Unkari (2)

    Tilaisuuden jälkeen +

    Aterian jälkeen +

    Muut ominaisuudet +

    Kala on tärkeä osa terveellistä ruokavaliota, koska se sisältää korkealaatuista proteiinia ja muita ravintoaineita.

    Kanamaissikeitto on erittäin helppo valmistaa, on herkullista ja sopii sekä yli 10 kuukauden ikäiselle vauvalle että vauvalle.

    Persiljakermakeitto on ihanteellinen yli 7 kuukauden ikäisille vauvoille, mutta se voi olla todellinen herkku koko perheelle, jos haluat.

    Fenkolikeitto on energiacocktail, joka voidaan sisällyttää kasvis- tai paastoravintoon, jos luopumme smetanasta.

    Linssikeitto bataateilla on niin makea kuin sen nimi viittaa, runsaasti vitamiineja ja ihanteellisesti yhdistetty.

    Kaurahiutale, jossa on pinaattia, on ominaista italialaiselle keittiölle, ja sitä voidaan tarjoilla 10 kuukauden ikäiselle lapselle, jos hänellä ei ole gluteeniallergiaa.

    Passatelli on lihakeitto, josta lapset pitävät. Tämä keitto on alun perin Italiasta, tarkemmin Emilia-Romagnasta.

    Minestrone on italialainen keitto, joka valmistetaan vihanneksista ja johon lisätään pastaa. Minestronelle ei ole oletusreseptiä.

    Aakkoskeitto on yksi lasten suosikeista, varsinkin kun he ovat yli 3 -vuotiaita, kun he voivat erottaa kirjaimet ja sen lounaan.

    Italialaisessa tomaattikeitossa on monia kypsennysvaihtoehtoja, tarjoamamme variantti on maukas, kypsistä tomaateista valmistettu.

    Vihreiden papujen ja perunakeiton kerma sopii erinomaisesti vauvan ruokavalion monipuolistamiseen, ja se voidaan ottaa käyttöön 9 kuukauden ikäisenä.


    Ohra vihreillä vihanneksilla

    Löysin tämän ohrareseptin vihreillä vihanneksilla muutama kuukausi sitten Deliciously Ellasta Instagramissa ja tiesin heti, että halusin kokeilla sitä. Se on vegaaninen resepti, mutta yhdistelmä vakuutti minut heti.

    Ohra on pieni pasta, samanlainen kuin riisinjyvä, tai pikemminkin ohra, joten sen nimi. Sitä löytyy myös markkinoilta nimellä risoni, joka tarkoittaa italiaksi "isojyväriisiä". Kun ohra on kypsennetty, se imee vettä ja muuttuu lähes kermaiseksi, kuten risotto. Kun pestoa lisätään, se sitoo kaikki ainekset kuin kastike ja antaa miellyttävän basilikan tuoksun. Auringonkukansiemenet ovat valinnaisia, mutta niillä on erittäin miellyttävä maku ja rapea rakenne, joten suosittelen lisäämään niitä, jos sinulla on niitä.

    Ohra, jossa on vihreitä vihanneksia, on & # 8216 yksi kattilaateria & # 8217, mikä tarkoittaa, että valmistat sen yhdellä kattilalla, tarkemmin sanottuna kattilassa, jossa kaikki on keitetty ja se on valmis 20 minuutissa. Jos se pysyy, sen voi lämmittää seuraavana päivänä lisäämällä hieman vettä.


    Samanlaisia ​​reseptejä:

    Italialainen schiaciatta naudanlihan ja.

    Schiaciatta täynnä luutonta naudanlihaa, tomaattia, sipulia ja juustoa

    Italialainen salaatti kinkun kanssa

    Italialainen salaattiresepti puristettua kinkkua ja vihanneksia (perunoita, porkkanoita, selleriä ja herneitä), orkideakastiketta ja majoneesia

    Pilaf italia (sisilia)

    Italialainen (sisilialainen) pilaf -resepti, joka on valmistettu kokonaisesta riisistä sipulilla, porkkanalla, punaisella ja vihreällä pippurilla, sokerimaissilla, herneillä, maustettuna basilikalla

    Kuullota hienonnettu italialainen lihas

    Paista jauheliha ja sianliha madera -kastikkeella, peitetty spagettilla ja raastetulla juustolla

    Italialainen linssipata

    Italialainen linssipata, joka on valmistettu porkkanoista, sipulista ja valkosipulista ja maustettu basilikalla


    Video: Low Elo SUpport LoL!!!