Uusia reseptejä

Maukas porkkanakakun resepti

Maukas porkkanakakun resepti


  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Kakku
  • Kasviskakut
  • Porkkanakakku

Kevyt, kostea porkkanakakku, joka on valmistettu tavallisen ja täysjyväjauhon seoksesta.

Tämän teki 17 ihmistä

AinesosatTekee: 1 kakku

  • 1 rkl sitruunamehua
  • 300 ml maitoa
  • 150 ml kasviöljyä
  • 2 tl appelsiininkuorta
  • 175 g pehmeää tummanruskeaa sokeria
  • 3 tl vaniljauutetta
  • 180 g täysjyväjauhoja
  • 200 g tavallista jauhoa
  • 1 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1 1/2 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 165 g raastettua porkkanaa
  • 60 g saksanpähkinöitä, hienonnettuna

MenetelmäValmistus: 20 min ›Kokki: 1 h› Valmis: 1 h 20 min

  1. Kuumenna uuni 180 asteeseen / kaasu 4. Voita 20 cm: n kakkuvuoka. Lisää pieneen kulhoon sitruunamehu maitoon. Sekoita ja anna seistä 5 minuuttia. Siivilöi jauhot, leivinjauhe, kaneli, neilikka ja suola keskenään ja laita sivuun.
  2. Sekoita suuressa kulhossa öljy, appelsiininkuori ja tummanruskea pehmeä sokeri keskenään, kunnes seos on pehmeää ja pörröistä. Lisää maitoseos ja vanilja. Lisää jauhoseos ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita joukkoon raastettu porkkana ja hienonnettu pähkinä.
  3. Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista 1 tunti tai kunnes kakkuun asetettu vartaasta tulee puhdas. Anna jäähtyä.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(14)

Arvostelut englanniksi (12)

tekijältä cmartcookie

Vau! Onko tämä kakku? Vai onko se kakunmuotoinen vuoka? Minun on myönnettävä, kokeilin sitä, koska se oli alhainen kolesteroli - ei munia, mutta luulen todella, että se tarvitsee ainakin munanvalkuaisia, jotta se muuttuisi hieman pörröiseksi, eikä minulla ollut ananasta käytettäväksi, kuten useat muut vaativat reseptejä. Se on * uskomattoman * tiheä, vaikka se on myös erittäin kostea. Se ei kuitenkaan todellakaan ole kovin kakkua. Minun ei olisi koskaan pitänyt kaksinkertaistaa reseptiä, mutta halusin tehdä bundt -kakun. Ohjeissa sanotaan käytettäväksi 8 tuuman pyöreä kakkuvuoka. Sen pitäisi olla erittäin syvä pannu, jotta se mahtuu kirjoitettuun reseptiin. Minulla oli niin paljon taikinaa reseptin kaksinkertaistamisen jälkeen, että pystyin tekemään bundt-kakun JA 8 tuuman neliön kakun. Bundt -kakun paistaminen kesti noin tunnin, mikä on odotettavissa. Pick lisätty useista paikoista läpäissyt "kakku on valmis" -testin. Lähetin koko bundt -kakun töihin mieheni kanssa jakamaan ja hän sanoi, että kaikki söivät sen. Mieheni sanoi, että hän söi sen, koska hän piti tuoretta juustokuorrutetta, jonka laitoin siihen. Ei ole kirjanpitoa miksi kukaan muu söi sitä, joten annoin sille 3 tähteä. Halusin kuitenkin todella antaa reseptille 0 tähteä tai vain 1 tähden. Suosittelen todella kokeilemaan toista reseptiä, ellet pidä erittäin tiheästä kakusta. Vaikka se oli niin tiheää, sen poistaminen pannusta ei ollut ongelma! -30. Heinäkuuta 2004

kirjoittanut Jennifer J.

Löysin vihdoin munaa vähemmän porkkanakakun! Resepti oli mielestäni hyvä, ei niin kostea kuin kakku munilla. Kuitenkin annoin sille 5 tähteä, koska tämä on paras muna vähemmän resepti, jonka olen löytänyt. Kevyt sokeri (kuten mieheni pitää siitä); ja tuorejuustokuorrutuksella se on erittäin hyvä. Tein pullakakun ja määrä oli täydellinen. -15. Huhtikuuta 2007

kirjoittanut Darryl

En tiedä mitä edellinen arvioija teki, mutta minulla ei ollut ongelmia taikinan määrän kanssa. Kakku on melko tiheä, mutta ei uskomattoman kypsä. Tämä ei todellakaan ole aavikko, vaikka voisit länsimaistaa sen jäällä, jos haluat muuttaa sen yhdeksi. -20. Maaliskuuta 2007