fi.sinergiasostenible.org
Uusia reseptejä

Tšekki Battenberg

Tšekki Battenberg


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sekoita voi sokerin kanssa kulhossa, lisää leivinjauhe, johon on sekoitettu juuri seulotut jauhot, mantelijauho ja munat. Sekoita hyvin ja jaa taikina puoliksi. Lisää ensimmäiseen osaan punaista väriainetta ja toiseen keltaista.Vuoraa suorakulmainen tarjotin // neliö pergamentilla sen jälkeen, kun se on jaettu puoliksi, ja laita 2 koostumusta. Paista ensin uunissa, joka on lämmitetty 180 asteeseen, ja vähennä sitten lämpöä 160 asteeseen 30 minuutiksi. Kun ne ovat kypsiä, anna niiden jäähtyä ensin ja leikkaa pystysuunnassa puoliksi, sitten jokainen pala puoliksi keskeltä.

Voitele keltainen kakku mascarpone -kermalla, johon on sekoitettu tomusokeria, ja tartu vaaleanpunaiseen palaan. Hän istuu kuvauspaikalla. Voitele molemmat palat koko pinnalle mascarpone -kermalla ja aseta vaaleanpunaisen kappaleen päälle kermalla voideltu pala sivulle, johon liimaamme keltaisen kappaleen (kuten shakkilaudan).

Sokeritahna / marsipaani asetetaan leivinpaperille, joka on ripoteltu sokerilla, ja levitä sen verran, että se peittää kakun, päällystä kakku ja koristele haluamallasi tavalla.


Ympäri maailmaa etsimään kulinaarisia elämyksiä - Battenbergin kakku, Englanti

Useimmat yhdistävät makeiset ja pelit lapsuuteen. Tänään meitä makeutetaan jälkiruoalla, joka muistuttaa meitä sotronista, Rubikin kuutiosta, matematiikan muistikirjasta, shakista tai kaikesta, mitä voit ajatella, kun näet neliöitä: Battenbergin kakun.

Erityisesti se on kakku, kahdessa värissä (yleensä punainen ja keltainen), joka on sijoitettu neljään kerrokseen näiden neliöiden saamiseksi, ja "bdudosudate" hillolla, niin että kaikki kääritään marsipaaniin. Kuulostaa hyvältä, eikö?

Tämä jälkiruoka leikkii makujemme kanssa ja on samalla makea, hapan (ruudun erottamiseksi valitusta hillosta) ja hieman katkera (marsipaanista ja manteliesanssista, jota yleensä käytetään kakkujen koostumuksessa). Yleensä kakkujen neliöitä yhdistävä hillo on aprikoosi tai vadelma, mutta usein käytetään myös sitruunavoidetta. Jos sinulla on vielä muita mieltymyksiä, anna mielikuvituksesi ohjata sinua saamaan Battenberg -kakku mieleiseksesi.

Battenberg on a & bdquoregala & rdquo & rdquo -kakku, jonka oletetaan syntyneen vuonna 1884, juhlimaan Hessenin ja Reinin prinsessa Victorian (kuningatar Victorian veljentytär) avioliittoa saksalaisen prinssi Louis Battenbergin kanssa. Resepti sisältää saksalaisia ​​vaikutteita, erityisesti ulkonäön suhteen, kirkkaiden värien ja marsipaanikerroksen vuoksi. Sanotaan, että aavikon neljä neliötä edustavat saksalaisten ruhtinaiden määrää: Louis, Alexander, Franz-Joseph ja Henry. Ei kuitenkaan ole kirjallista näyttöä siitä, että se luotiin vuonna 1884. Lisäksi ensimmäisessä kirjallisessa reseptissä, jonka Frederick Vine julkaisi vuonna 1898, on yhdeksän ruutua eikä neljä, ja Vinea pidettiin mestarikokkina, kun otetaan huomioon ero. Kuninkaallisten häiden ja reseptin julkaisemisen ja Vine -valmisteen asteen välillä on 14 vuotta, meillä on taipumus antaa hänelle luottamusta. Lisäksi 1900 -luvun alussa seuranneissa resepteissä oli myös yhdeksän neliötä.

Ensimmäisen maailmansodan aikana Battenberg -perhe muutti nimensä Mountbatteniksi brittiläisen vihamielisyyden vuoksi Saksaan, mutta kakku säilytti nimensä. Koska siitä on tullut erittäin suosittu, se löytyy sekä makeisista että ravintoloista ja vähemmän maukkaasta mutta kätevämmästä versiosta suoraan supermarketista.

Tietenkin, koska se on brittiläinen jälkiruoka, Battenberg -kakkua nautitaan kupin suosikki teesi kanssa.

Ainesosa:

  • 175 gr pehmeää voita
  • 175 gr hienoa sokeria
  • 175 g jauhoja kasvuaineen kanssa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 3 munaa
  • 65 gr jauhettuja manteleita
  • & frac12 tl vaniljaesanssia
  • & frac 12 tl manteliesanssia
  • Vaaleanpunainen elintarvikeväri
  • 200 gr aprikoosihilloa
  • 250 gr marsipaania

Kuumenna uuni 1800 C: seen, ota neliömäinen vuoka, jonka sivu on 20 cm, voitele se voilla ja peitä leivinpaperilla tai jauhoilla. Aseta arkki paperia lokeron keskelle (sen tulisi olla lokeron päällä tai yläpuolella), jotta lokero jaetaan kahtia.

Kakun valmistamiseksi laita kulhoon jauhot, sokeri, mantelit, leivinjauhe, sekoita ja lisää sitten voi, munat, vanilja ja manteliesanssit. Muodostuu pehmeä taikina. Laita puolet taikinasta tarjottimen toiselle puolelle, kaada väriaine toisen puolen päälle, sekoita, kunnes väri on jakautunut kaikkialle, ja kaada taikina levyn toiselle puolelle. Tasoita koostumus lastalla tai veitsellä. Paista 25–30 minuuttia uunin sammuttamisen jälkeen, jätä se sisälle vielä muutamaksi minuutiksi, ota se sitten pois ja poista se vuoasta, kun se on jäähtynyt. Leikkaa reunat täydellisen neliön saamiseksi ja jokainen kakku leikataan pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan, jolloin saadaan 2 vaaleanpunaista ja kaksi keltaista kappaletta.

Kuumenna hilloa hieman. Pyörittele marsipaani, ota punainen ja keltainen kakkupala, voitele kukin pala hillolla, aseta hillopuoli marsipaanilevyn reunaan, rasvaa sisäpuoli (jossa kaksi osaa liittyvät) ja ulkopuoli hillolla, sitten laita toinen kerros kakkua varmistaen, että keltainen pala tulee punaisen päälle ja päinvastoin. Voitele uudelleen hillolla kuten ennenkin (kakkukappaleiden väliin, sivuille ja päälle). Kääri sitten kakku marsipaanin päälle, kunnes se on edelleen käärittynä. Tasoita kakun päät ja poista ylimääräinen marsipaani.

Tarjoile kupin teetä.

Lisää vaihtoehtoja Battenbergin kakusta löytyy täältä.

Aktivoimalla ja käyttämällä kommenttiympäristöä hyväksyt, että PRO TV S.R.L. käsittelee henkilötietojasi. ja Facebook -yritykset PRO TV: n tietosuojakäytännön tai Facebookin datakäytännön mukaisesti.

Alla olevan painikkeen painaminen osoittaa, että hyväksyt KOMMENTTIALUSTAN EHDOT.


Ness -maku ja valkoinen lasite (paasto)

Kuinka valmistaa - sekoitin kulhossa kaikki kuivat aineet, toisessa märät ainekset ja sitten sekoitin ne, vuorasin vuoan leivinpaperilla ja paistoin sen kanssa, esilämmitin uunin, tein hammastikun testin, yleensä jätä uuni aina kohtuullisesti. (lokeron koko on 35/25).

Lasite - laita kaikki ainekset joukkoon. kattila ja keitä se heidän kanssaan, siellä oli kirjoitettu, kunnes se saavuttaa 115 astetta, mutta koska minulla ei ole lämpömittaria, annoin sen kiehua 2-3 kiehumispistettä, sitten sen annetaan jäähtyä 60 asteen lämpötilaan, Arvioin, noin 10- jätin sen 15 minuutiksi ja sitten sekoitin sitä sekoittimella noin 5 minuuttia (läpinäkyvästä valkoisesta se muuttuu matta valkoiseksi), laitoin sen kuumaan kakun päälle (ja kakku oli lämmin), kovettuu nopeasti, ole varovainen.


Kokeile yhtä maailman tunnetuimmista resepteistä! Domino -kakku on herkullinen ja erittäin helppo valmistaa

Pidät makeisista, mutta olet kyllästynyt tavallisiin, joita voit ostaa mistä tahansa? Kannattaa kokeilla "Domino" -kakkua, upea jälkiruoka, joka tekee vaikutuksen kaikkiin.

Pidätkö makeisista, mutta olet kyllästynyt tavallisiin makeisiin, joita voit ostaa mistä tahansa? Kannattaa kokeilla "Domino" -kakkua, upea jälkiruoka, joka tekee vaikutuksen kaikkiin.

Jälkiruoka tunnetaan & icircn kaikkien nimellä & quot; Battenberg & quot; ja se on & bdquoregală & rdquo kakku. Sen uskotaan valmistuneen vuonna 1884 prinsessa Victorian (kuningatar Victorian veljentytär) ja Battenbergin prinssi Louisin välisen avioliiton kunniaksi.

AINESOSA:

pussi leivinjauhetta

purkki aprikoosihilloa tai muuta hapanhilloa

100 g suklaakuorrutetta tai valssattua marsipaania

VALMISTUSMENETELMÄ:

Sekoita voi huoneenlämpöiseksi sokerin kanssa. Vatkaa munat maidon kanssa ja sekoita ne helposti samalla nopeudella. Tulee erittäin hieno ja vaahtoava kerma. Lisää jauhot ja leivinjauhe sekoittaen samalla nopeudella, jotta koostumus ei leikkaa. Jaa taikina kahteen osaan: toinen puolisko on värjätty haluamallasi kaakaolla tai väriaineella.

Tapetoi leivinpaperilla vuorattu levy ja jaa se kahteen osaan alumiinifoliolla, joka on taitettu neljään osaan ja asetettu pystysuoraan väliseinäksi. Kaada taikina kahteen osaan, valkoinen toiselle puolelle ja värillinen toiselle puolelle. Aseta tarjotin esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi tai kunnes se läpäisee hammastikun testin.

Kun se on valmis, ota se leivinpaperilla pois vuoalta ja anna jäähtyä. Kuori sitten paperi varovasti irti, jokainen kakku leikataan kahteen yhtä suureen puolikkaaseen pystysuunnassa. Aseta kaksi liuskaa vierekkäin: yksi valkoinen, toinen värillinen ja rasvaa hillolla. Kaksi muuta kakkukakkua asetetaan päälle, yksi värillinen ja toinen valkoinen, niin että ne tulevat shakkilaudan muotoisiksi, kun leikkaat siivun. Kaikki on kääritty marsipaaniin. Hyvä ruokahalu!


Kohdevalot valokeilassa: trendit vuonna 2013

1. Kakku ja yllätyskakut

Tämäntyyppinen kakku tai kakku vaikuttaa yksinkertaiselta. Heillä on ulkopuoli useimmiten valkoinen, yksinkertainen, pukeutunut sokeripastaan ​​tai marsipaaniin, mutta koska ne ovat yllätyskakkuja, leikkaushetki näyttää siltä, ​​että ilmestys iskee sinuun. Niiden sisällä on kirkkaat värit, värilliset työtasot, jotka on "sidottu" yksinkertaisiin tai hienostuneisiin voiteisiin, vaniljaan tai hedelmään. Värileikki ja makuelämys.

Ehdotuksemme: Battenbergin kakku

Löydät ne pian kaikista makeisista ja kaupoista, joissa on "kotitekoisia" tuotteita. Ota siis aloite ja valmista ne kotona. Voit leikkiä makuilla haluamallasi tavalla: sahramista mansikoihin, mustikoista punajuuriin. Marengit ovat ehdottomasti ravintoloiden illallisen jälkeen tarjoiltavien jälkiruokien kärjessä.

Ehdotuksemme: Rattan -vesimeringit

Muistatko marmorikakut? 21. vuosisadalla ne ovat muuttuneet seeprakakkuiksi, mikä tarkoittaa, että raidat ovat tasaisia ​​ja yhtä kaukana. Näiden täydellisten raitojen saamisen salaisuus on taikinan koostumuksessa. Riippumatta väreistä, joita käytät kakun värjäämiseen, varmista, että elintarvikevärejä käyttävien värien koostumus on sama. Värit ja maut, joita voit käyttää, ovat mielikuvituksesi harkinnan mukaan.

Ehdotuksemme: Yksinkertainen ja pörröinen seepra

ihania makeita herkkuja ovat Pariisin kakut tällä hetkellä, eikä kestä kauaa, kun ne saapuvat meihin "muodikkaina". Mitä värikkäämpiä ja iloisempia he ovat, sitä parempi. Voit kokeilla erilaisia ​​täytteitä, hedelmien kanssa tai ilman. Eclairs voidaan koristaa kuorrutusfondantilla, ripotella erivärisellä suklaalla tai jättää yksinkertaiseksi, sokerijauheeksi. Kun olet oppinut eklaaritaiteen, leiki täyteaineella ja anna sille kahvin, pähkinöiden, mantelien tai hasselpähkinöiden tuoksuja.

Ehdotuksemme: Mini eclairs

Yksinkertaisia ​​ja käteviä ruokia, munkkeja, on tullut trendejä gourmet -aterioiksi. Ravintoloissa munkkien maku on ekstrapoloitu, löydät kananmaksan tai savukinkun makuja. Jos päätät valmistaa munkkeja niiden perinteisessä, pyöreässä muodossa, sinulla on vapaat kädet leikkiä täytteen kanssa: suklaasta vaniljakreemiin ja monenlaisiin hilloihin tai hilloihin. Yhtä arvostettuja ovat kreikkalaiset munkit, yksinkertaiset kuin taikina ja muoto, mutta pukeutuneet hunaja- ja kanelisiirappiin, joka poistaa ne nimettömyydestä.

Ehdotuksemme: Churros - meksikolaisia ​​munkkeja, jotka on kastettu kermaiseen kuumaan suklaaseen.


Kakku ja sen historia!

Koska jauhot, hunaja, kasvi- ja eläinrasvat sekä munat, jotka voivat pitää tällaisen seoksen yhdessä, ovat olleet ihmisten ravinnossa maailman alusta lähtien, ajatus makean taikinan (kakun) valmistamisesta on erittäin vanha ja ilmestyi luultavasti aikaan, jolloin elintärkeät tarpeet eivät olleet enää niin pakottavia. Toisaalta sivilisaation kynnyksestä lähtien eri puolilla maailmaa eri yhteisöt ovat vakiinnuttaneet tavan tarjota jumalille rituaalisissa seremonioissa kaikkea sitä, mikä oli parasta kuolevaisten ruoassa. Egyptissä muinaisina aikoina tavalliset ihmiset, jotka eivät kyenneet uhraamaan eläimiä jumalien puolesta, vaatimattomuutensa vuoksi, panivat temppeleihin kakkuuhrin, jonka he symbolisesti antoivat eläimen muodon.

Samalta aikakaudelta on tapana valmistaa maalaismaisia ​​kakkuja, hetkiä, jotka merkitsivät siirtymistä vuodenajasta toiseen, iän tai avioliiton täyttymistä. Sokerin puuttuessa makea maku ja aromit annettiin hunajan lisäksi päivämäärillä, viikunoilla, viinirypäleillä. Siellä oli myös unikko- ja seesaminsiemeniä. Jo neljännellä vuosisadalla eKr kreikkalaiset olivat keksineet monia öljyyn, juustoon ja jauhoihin perustuvia kakkureseptejä. Muutamaa vuosisataa myöhemmin Plinius vanhempi, roomalaisen antiikin tutkija, totesi kirjoituksissaan, että roomalaiset leivonnaiset olivat erittäin hyviä tekemään kakkuja, joita he tekivät suurella ilolla rauhan aikana.

Keskiajalla erittäin suosittuja olivat ohut taikina -vohvelit, jotka leivottiin tietyissä muodoissa, neliömäisiä tai kuusikulmaisia, hunajalla tai siirapilla koristeltuja, ja joita kadunmyyjät myivät suoraan kadulla. Sunnuntaisin he valmistivat vohveleitaan pienissä väliaikaisissa uuneissa, jotka oli sijoitettu luostarien lähelle ja koristeltu hurskailla kuvilla tai kirjoituksilla, ostajat olivat erityisen tyytyväisiä näihin makeisiin. Itse asiassa se oli ainoa sunnuntaina sallittu toiminta, johon kuuluu ruuanlaitto häitä ja juhlia varten.

Renessanssin aikana maut olivat hienostuneempia ja kakut monipuolisempia, ainakin rikkaiden pöydillä, joilla oli varaa ostaa sokeriruokoa korvaamalla suurelta osin hunajaa. Venetsiassa kukoisti uusi käsityö, konditorit, jotka onnistuivat tekemään poltettua sokeria erilaisista maukkaista hahmoista, mieluiten kuninkaallisissa pihoissa, joissa ne olivat hyvinvoinnin merkki, sekä kakkuja (torttuja) aprikoosien ja katkerien kirsikoiden kanssa , maustettu likööreillä. Tuon ajan asiakirjat eivät tallenna näiden kakkujen maun laadun lisäksi myös makeisten poikkeuksellista taidetta.

Vuonna 1735 Vincent La Chapelle, yksi aikansa kuuluisimmista ranskalaisista kokkeista, brittiläisen Pariisin -suurlähettilään työntekijä, kirjassa nimeltä "Modern Cuisine", joka on alun perin kirjoitettu englanniksi, kolmessa osassa, myöhemmin käännettynä Amsterdamissa, ranskaksi se ehdottaa lukemattomia kakkureseptejä, jotka osoittavat poikkeuksellisen kulinaarisen mielikuvituksen, joista uutuutena ovat monikerroksinen piirakka, pistaasivoide, rapeat keksit. Ne alkavat olla ”bon ton”, kermavaahtoa, joka on valmistettu munankeltuaisista, jauhoista, sokerista, maidosta sekä jäätelöstä tai kukka -terälehtien (orvokit ja jasmiini) käytöstä voiteissa.

1800 -luvulla makeiset lanseerataan kakkujen rohkeimmalla "arkkitehtuurilla", kuten linnoja, temppeleitä, armeijan pokaaleja, arteesisia kaivoja (simuloimalla vettä poltetun sokerin "suihkeilla"), vuorotellen kahta tai kolmea väriä. tosiasia, että kaikki tehtiin käsin ja vaati paljon kärsivällisyyttä ja aikaa. Lisäksi kakkujen kylmänä pitämisen keinojen puute pakotti konditorit keksimään kesä- ja talvikäyttöön sopivia reseptejä, mutta usein myrkytys, erityisesti munien vuoksi. Samanaikaisesti sokerista tulee paljon edullisempaa ja raaka -aineet ovat yleensä paljon laadukkaampia. Keksit ja kirjaimet, kukat ovat kauniisti pakattuja ja pakattuja myyntiin herkissä metallirasioissa. 1900 -luvulla suklaakreemikakkuille oli suuri kysyntä. Noin 1900 -luvun puolivälissä lasten iloksi monet kakut koristettiin suklaasta tai kermasta tehdyillä Walt Disney -hahmoilla. Jääkaapit, jääkaapit, vitriinit, sekoittimet, sähköuunit, muovi, alumiini, sellofaanipakkaukset ovat tehneet kaikesta helpompaa ja hygieenisempää.

Tällä hetkellä makeisten kekseliäisyydellä ei näytä olevan rajoja. Kiinnostus suklaaerikoisuuksia kohtaan on jatkuvaa, mutta samalla on taipumus palata perinteisiin resepteihin, kuten hunajaan, raparperiin, hedelmiin jne. Saksassa erityisiä kakkuja ovat esimerkiksi ”Schwarzwaldin kakku”, jossa on suklaata, kermaa ja kirsikoita, tai “Baijerin kakku” (kakun ja suklaan kerrokset). Ranskalaisia ​​edustavat "Croquembouche", jossa on karamellia, suklaata ja manteleita, "Mille-feuille" ("Napoleon-kakku"), jossa on useita kerroksia taikinaa ja vaniljakreemi. Wieniläiset ovat kuuluisia "Sachertortesta", joka valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1832 prinssi Wenzelille.

Ruotsalaisia ​​suosittelevat ”Kladdkaka”, suklaakermakakku ja “Prinsesstarta” (peräkkäin kerros kakkua ja kermaa), norjalaisia ​​“Kransekake”, mantelit, tanskalaiset, marmorikakku, espanjalaiset , Mantecada ”(jauhoista, voista, sokerista), italialaiset” Tiramisun ”,“ Pampepaton ”, saksanpähkinäkakun, manteleiden, kanelin, kaakaon ja“ Panettone ”(rusinakakku) kautta, australialaiset ja” Lamington ” , ripoteltu kukonmutterilla. Battenberg on brittien suosikki kakku. Se on valmistettu kahdesta väristä, vaaleanpunaisesta ja keltaisesta, useista taikinakerroksista, mukaan lukien kerma / hillo ja aprikoosi, peitetty marsipaanilla ja sopii "viisi kelloa" varten. Se valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1884 kuningatar Victorian veljentytär Prinsessa Hesseen häät. Bakewell -torttu vaniljakreemillä, vadelmilla, lasitetuilla kirsikoilla, sitruuna on myös eturintamassa. Myös tällä alalla on ylellisyyttä, maailman kalleimpien kakkujen kärjessä ovat esimerkiksi 30-80 tuhannen dollarin kakut, joista yksi on valmistettu prinssi Williamin ja Kate Middletonin häät, joka maksoi $ 78 000.


Battenbergin kakun historia

Keltainen ja vaaleanpunainen "battenberg" -kakku, päällystetty marsipaanilla, luotiin erityisesti kuningatar Victorian veljentytären häitä varten, mutta siitä tuli myöhemmin brittien suosikki kakku, erityisesti kupin teetä. Prinssi Battenberg toisen maailmansodan jälkeen II, he ottivat Englannin kansalaisuuden ja muuttivat nimensä Mountbatteniksi (Battenberg oli saksalainen nimi). Kuningatar Elisabet II: n nykyinen aviomies, prinssi Philip, on lähtöisin Mountbattenin perheestä.

Tämän brittiläisen jälkiruoan omaperäisyys on sen ulkonäössä. Leikattaessa kahden värin järjestely muistuttaa shakkilaudan kuviota. Kaksi värillistä lohkoa saadaan värjäämällä taikina puoliksi keltaiseksi ja puoliksi vaaleanpunaiseksi ja liimaamalla sitten hillolla, kuorrutteella tai kermalla yhden kakun muodostamiseksi. Peitä perinne lopuksi marsipaanilla.

Nämä kaksi väriä voivat kuitenkin vaihdella, ja marsipaanin sijasta käytetään usein


Vaniljajäätelö paistetulla omenalla

Mutta kerronpa kuinka tein sen. Laitoin pestyt omenat uunipellille korkealla lämmöllä. Käänsin niitä toiselta ja toiselta puolelta, kunnes kuori halkeili niihin. Se kesti noin 30-35 minuuttia.

Ulkogrilli ja icircn: mitä ottaa mukaasi

Vaniljajäätelö Tein sen edellisenä päivänä 200 ml: sta nestemäistä kermaa ja 200 ml: sta markkinoilta saatua smetanaa, jotka oli sekoitettu hyvin 150 g: n tomusokerin kanssa, johon lisäsin teelusikallisen vaniljaa. Kun koostumuksesta tuli kermainen, laitoin sen ja icircn -muodot suurella poshilla, koristelin pienellä karamellikastikkeella (5 tl sokeria sulaa miedolla lämmöllä 5 tl sitruunamehua ja anna sen kiehua sekoittaen usein, kunnes mehu vähenee) ja "lainaa" sulatettua suklaata, laitoin sen pakastimeen.

Otin omenoiden tarjotimen ulos, laitoin omenan ja palan jäätelöä jokaiselle lautaselle, ripotin omenoille hiukan tomusokeria (tai jauhettua saksanpähkinää), tl hunajaa ja kanelijauhetta.

Kevät tulee Nestl & eacuten uutisten kanssa

Blogista löydät reseptikirjan paljon muita mielenkiintoisia reseptejä.


Tšekki Battenberg. Brittiläinen ruoka, 4

Mikään kakku ei ole herkullisempaa kuin siivu Battenberg -kakkua teetä varten kello 5 tai muussa tilanteessa. Kakun nimi näyttää saavan Battenbergin prinssi Louisin avioliiton kunniaksi kuningatar Victorian veljentytären kanssa vuonna 1884.

- 3 munaa, vaniljasokeria, 150 g sokeria, 150 g voita, 150 g jauhoja, 5 rkl maitoa, teelusikallinen täynnä kaakaota (tai vaaleanpunaista väriainetta, lakkaa haluamallasi tavalla), pussi leivinjauhetta, purkki aprikoosia hilloa tai muuta hapanhilloa, 100 g suklaakuorrutetta tai valssattua marsipaania.

Sekoita voi huoneenlämmössä sokerin ja vaniljasokerin kanssa nopeudella 1 tai 2. Vatkaa munat haarukalla yhdessä maidon kanssa, kuten omlettia, ja lisää se helposti, ainakin kerran, koostumukseen sekoittaen sama nopeus kuin alussa .. Tuloksena on erittäin hieno ja vaahtoava kerma. Lisää jauhot ja leivinjauhe lusikalla lusikalla sekoittaen samalla nopeudella (vaadin tätä, koska on erittäin tärkeää olla leikkaamatta koostumusta). Jaa taikina kahteen osaan: toinen puolisko on värjätty haluamallasi kaakaolla tai väriaineella.


Video: Jääkiekon MM 2021 Puolivälierä. Suomi - Tšekki