fi.sinergiasostenible.org
Uusia reseptejä

Parhaat vesimeloni reseptit

Parhaat vesimeloni reseptit


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Parhaiten arvioidut vesimeloni -reseptit

Vesimeloni on todella täynnä lykopeenia, lähes kaksinkertainen tomaattiin verrattuna. Se lisää aineenvaihduntaa ja on täynnä A- ja C -vitamiineja. Lue lisää noin 15 superhedelmämehusta, joita tarvitset juomisen aloittamiseen.

Vesimeloni sisältää arginiinia, aminohappoa, joka estää rasvan varastoinnin ja edistää samalla rasvanpolttoa. Lue lisää tarinamme 8 Ihmejuomaa aineenvaihdunnan tehostamiseksi.

Etsitkö virkistävää juomaa viilentämään kesäkuumassa? Tämä resepti on helppo ja hauska tehdä perheen kanssa. Tämä resepti on Amerikan testikeittiön ystävällinen.

Korianteri on tunnettu kelatointia estävistä ominaisuuksistaan. Raskasmetallit, kuten lyijy ja elohopea, sitoutuvat tähän voimakkaaseen yrttiin ja sitten keho pystyy huuhtelemaan ne pois järjestelmästäsi. Erittäin kosteuttava vesimeloni sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja sekä lykopeenia. Sillä on alkalisoiva vaikutus kehoon, joka on hyvä detoxing, ja auttaa huuhtele paksusuolen, munuaisten ja maksan. Tohtori Ariel Policano kirjoittaa, että vesimeloni auttaa maksaa prosessoimaan ammoniakkia ja muuttamaan sen ureaksi, jotta se voidaan erottaa turvallisesti kehosta. Vesimelonin kuori on erinomainen klorofyllin, B6 -vitamiinin ja sitrulliinin lähde. Lehdessä Journal of the Science of Food and Agriculture (03/2011) esitetyt todisteet viittaavat siihen, että vesimelonin kuorissa oleva sitrulliini antaa sille antioksidanttivaikutuksen, joka vähentää vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita. Kurkku sisältää myös sitrulliinia ja on erinomainen ruoka nesteytykseen. Vaikka kaikki tämä on hyvää ja terveellistä, rakastan vain sitä, kuinka kevyt ja virkistävä tämä mehu on - hieman yrttinen ja hieman makea.

Kyllä, voit juoda likaista ilman kaikkea lisättyä sokeria ja kaloreita. Vesimeloni on myös erittäin kosteuttava ja maukas.

Avokado sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat täyteläistä ihoa, sekä C-vitamiinia ja E-vitamiinia, jotka toimivat antioksidantteina tehokkaassa ikääntymistä estävässä yhdistelmässä.

Kuuma kastike cocktaileissa ei ole mitään uutta - meillä kaikilla on ollut osuutemme sunnuntaibrunssi Bloody Mary -kokemuksista - mutta se on vain sellerin varren kärki. Kaikenlaiset kuumat kastikkeet Tabascosta Srirachaan sekoittuvat kauniisti mihin tahansa määrään erilaisia ​​juomia. Valmista vesimeloni Sriracha Sangria -kannu seuraavaa allasjuhlia varten ja katso itse.

Yksi kesän suurimmista iloista on vesimeloni. Se on kevyt, virkistävä ja täydellinen kuumalle päivälle. Tämä vesimelonisalaatti on yksinkertainen ja nopea valmistaa. Tuo tämä seuraavalle piknikillesi puistossa.Napsauta tätä nähdäksesi 5 houkuttelevaa vesimelonireseptiä kesän keittoihin.

Perinteiset meksikolaiset juomat, chia frescas ovat loistava kestävän energian lähde ja ovat erittäin virkistäviä. Chian siemenet sisältävät kalsiumia, mangaania ja fosforia ja ovat hyvä lähde terveille omega-3-rasvoille.

Vesimeloni sisältää runsaasti vettä ja magnesiumia, ja banaanit ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka auttavat voittamaan päänsäryn. Hunaja sisältää myös monia kivennäisaineita, jotka auttavat verisuonten rentoutumiseen, mikä edistää veren ja hapen virtausta aivoihin. Napsauttamalla tätä näet 11 juomaa, jotka parantavat päänsärkyäsi

Pippurinen vesikrassi yhdistettynä fenkolin makeaan lakritsi-makuun ja virkistävään vesimeloniin tekee täydellisen lämpimän sään poiminnan.

Suosikkihedelmämme on täydellinen ainesosa fiesta margaritaan. Val Harrison, blogista More Than Burnt Toast, näyttää meille, kuinka lyödä se margaritaksi - ja hän sanoo, ettei hän ole edes vesimelonin fani!


45+ Vesimeloni -reseptiä, jotka ovat ihanteellisia kesäruokaan

Yksinkertaisesta ylevään, melonilla voi tehdä paljon!

Lämpimämpi lämpötila tarkoittaa kesäjuomien siemailua, etukuorinnan harjoittelua ja tietysti parhaiden tuoretuotteiden nauttimista ruokakaupassa ja viljelijöiden markkinoilla. Tällä hetkellä on paljon herkullista, mutta jos meidän pitäisi julistaa yksi aurinkoisen kauden viralliseksi hedelmäksi, se olisi vesimeloni kädet alas.

Vesimeloni on hieno itsessään. Rakastamme lisätä ripaus suolaa viipaleeseen ja syödä suoraan kuoreen (sitten tietysti peitellä tämä kuori).

Mutta yksi suurimmista vesimelonin asioista on, että sen valmistamiseen on niin monia erilaisia ​​tapoja. Olemme usein ihastuneet vesimeloniin suolaisissa tilanteissa, naudanlihan kebabien kanssa tai kahvilla maustetun grillatun kananrinnan vieressä. Jotain suolaisen lisäksi vesimelonin makeus saa todella mahdollisuuden loistaa.

Halusitpa sitten viipaloida, kuutioida, grillata tai marinoida vesimeloniasi, panostamme näihin resepteihin. Lisää kirpeä maku seuraavaan lohkojuhliin vesimeloni -vartailla tai salaatilla. Tee siitä jääpalat, koristele se kuin pizza tai päällystä se grillikastikkeessa!

Tai pysy virkeänä vesimelonimehuresepteillä, kekseillä ja eacuteilla, limonadilla tai aikuisille sopivalla vesimelonimojitolla. Mutta mitä ikinä teetkin, nauti vaaleanpunaisesta ja vihreästä hedelmästä niin kauan kuin se kestää, koska se on vain kaudella niin kauan!


29 Vesimelonireseptiä tarjoiltavaksi tänä kesänä

On monia asioita, jotka muistuttavat eteläeläisiä kesästä, ja listan yläosasta löydät kylmän, mehukkaan viipaleen vesimelonia. Jotkut rakastavat sitä tavallisena, toiset suolalla. Joka tapauksessa se on herkku, jota kaikki Mason-Dixonin alapuolella nauttivat koko kesän. Ja vaikka vesimeloni on riittävän herkullinen seisomaan yksin, se tekee yhtä vahvan esityksen kesäsalaattien, salsojen, jälkiruokien ja cocktaileiden pääainesosana. Teemme eteläisen suosikkimelonin juhlimisesta helpompaa kuin koskaan jakamalla kaikkien aikojen maukkaimmat vesimelonireseptit. Aloita yhdellä vesimelonisalaateistamme, jotka toimivat lopullisina keittoaterioina, tai aloita ehkä yhdellä virkistävistä vesimeloni -cocktaileistamme, jotka viilentävät kuumimpia kesäpäiviä. Välillä runsaasti vesimeloni-ruokia, kuten vesimeloni-limepoppeja Chilen kastelusuolalla, vesimeloni-persikka-salsaa ja jopa vesimeloni-sifonkipiirakkaa, tuovat raikasta tunnelmaa kesämenullesi. Ota kaikki irti tästä kesän katkotusta näillä kaikkien aikojen parhailla vesimeloniresepteillä.


Vesimelonin iho (Tarbooz Ke Chilke) Sabzi -resepti -

Ainesosat

Ota puoli vesimelonia

2 keskikokoista tomaattia, hienonnettuna

Ripaus asafoetidaa (hing)

1 tl korianterijauhetta (dhaniya)

Puoli teelusikallista kurkumajauhetta (haldi)

Puoli tl mangojauhetta (amchur)

Puoli tl punaista chilijauhetta

1 tl murskattua kasuri methiä

Vaihe 1 - Kun vesimelonin liha on lobbattu, ota jäljelle jäänyt kuori ja kuori sen uloin vihreä värillinen kerros. Sinulle jää valkoisen kerman sisäkerros. Pilko se pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2 - Kiehauta vesi kattilassa. Lisää hieman suolaa ja teelusikallinen öljyä. Käännä vesimelonin kuoren kuutiot veteen ja anna kiehua, kunnes ne ovat pehmeitä ja melkein kypsiä (eivät täysin kypsyneet). Tämä voi kestää noin 10 minuuttia.

Vaihe 3 - Kuumenna samalla ghee erillisessä pannussa. Lisää asafoetidaa, kunnes se roiskuu. Kuullota valkosipulia, vihreää chiliä ja sipulia, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi.

Vaihe 4 - Lisää tomaatit, inkivääri, korianterijauhe, mangojauhe, suola ja punainen chilijauhe. Keitä, kunnes tomaatit ovat kuivuneet.

Vaihe 5 - Lisää vesimelonin kuoren kuutiot. Sekoita hyvin. Peitä pannu ja anna vesimelonin kypsyä kokonaan ja imeä sipuli-tomaattipastan maut.

Vaihe 6 - Kun vesimelonikuutiot ovat pehmeitä ja kypsiä, ripottele garam masalaa ja kasuri methiä. Sekoita ja tarjoile.

Tämä vesimeloni -ihon sabzi voidaan yhdistää minkä tahansa intialaisen leivän kanssa, makeat ja kirpeät maut luovat täydellisen tasapainoisen maun, jota sinä ja perheesi varmasti rakastat.

Tietoja Neha Groverista Rakkaus lukemiseen herätti hänen kirjoitusvaistonsa. Neha on syyllinen siihen, että hänellä on syvä kiinnitys mihin tahansa kofeiiniin. Kun hän ei kaada ajatuspesäänsä ruudulle, voit nähdä hänen lukevan kahvia siemaillen.


10 parasta vesimelonireseptiä

Viipale kylmää vesimelonia kuumana päivänä on vaikea voittaa. Mutta jos rakastat vesimelonia yhtä paljon kuin minä, saatat olla utelias siitä, mitä muita jälkiruokia teet. Siellä on paljon reseptejä, jotka näyttävät vesimelonilta, mutta niissä ei ole vesimelonia. Lukuun ottamatta yhtä tässä luettelossa ne ovat kaikki reseptejä, joissa vesimeloni on pääasiallinen ainesosa.

Vesimeloni Popsicles Resepti


1/4 vesimelonia paloiteltuna, ilman nahkaa
100 g (3,53 unssia) tuorejuustoa
20 g (0,71 unssia) sokeria
3 kypsää makeaa kiiviä

Suorita ja soseuta se tasaiseksi. Kaada sose kuppeihin noin 2/3 täyteen. Työnnä sauvaa kortinpalan läpi keskeltä ja aseta se jokaisen kupin yläpuolelle pitämään kahva paikallaan. Jäädyttää.

Sekoita kulhossa keskenään tuorejuusto, vaniljatahna ja sokeri. Levitä lusikat jäädytetyn vesimelonin päälle.

Kuori ja pilko kiivit ja soseuta tai soseuta se ja kaada tuorejuuston päälle. Jäädyttää.

Aja kupit kuuman veden alla löysääksesi popsicles ja säästääksesi jäädytettyinä.

Ombre Vesimeloni Jälkiruoka Resepti


180 g (6,35 unssia) keksejä/keksejä
75 g (2,65 unssia) voita
2 rkl gelatiinia
1 kuppi kermaa
1200 ml (40,58 nesteunssia) vesimelonimehua, suodatettuna
1 rkl limen mehua
2 munanvalkuaista
1 kuppi sokeria

Murskaa keksit monitoimikoneessa tai voit laittaa ne pussiin ja murskata ne kaulan avulla. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Kaada vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja paina muruset tiukasti alas lusikan takaosaa käyttäen.

Kaada osa vesimelonimehusta gelatiiniin, sekoita ja anna liivate imeä vettä.

Laita munanvalkuaiset kulhoon kiehuvaan vesipannuun, lisää noin 1/2 sokeria ja vatkaa yhdessä lämmöllä, kunnes muodostuu jäykkiä huipuja ja anna sen jäähtyä.

Kaada gelatiiniseos isoon kulhoon ja mikrossa, kunnes se on nestemäinen. Lisää loput mehu ja sekoita hyvin keskenään.

Laita kerma ja muu sokeri kulhoon ja vatkaa kunnes saat kiinteät huiput.

Lisää noin 1/3 kermasta mehuun ja sekoita tasaiseksi. Lisää noin kuppi tätä seosta valkuaisiin. Sekoita vesimelonin mehu, valkuaiset ja muu kerma. Kaada vuokaan ja laita jääkaappiin hyytymään yön yli. Asetellessaan se erottuu ylemmästä mousseysikerroksesta ja alla olevasta ombre -hyytelöstä.

Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile kylmänä.

Vesimeloni Hedelmänahka Resepti


Tekee 3 rollupia videossa näkyvässä koossa

1/2 vesimelonia
2 rkl sokeria haluttaessa

Soseuta vesimeloni monitoimikoneessa ja siivilöi seulan läpi. Varaa mehu toiseen reseptiin ja käytä sellua tähän reseptiin.
Aseta massa pähkinämaitopussiin ja ripusta kulhon päälle 30 minuutiksi, jotta vesi voi valua ulos.

Kuumenna uuni 120 asteeseen (248 astetta Fahrenheit).

Levitä jäljellä oleva massa leivinpeltiin silpatin päälle muodostaen neliön. Älä tee tästä liian ohutta, sen on oltava noin 1,5 mm paksu.

Paista uunissa 2 tuntia, kunnes se kuivuu.

Kun olet jäähtynyt, leikkaa pizzaleikkurilla nauhat ja rullaa se kiinni tarttumattomalla leivinpaperilla.

Vesimelonin sorbettien resepti


1/4 vesimelonia
(halutessasi myös pakasta banaani- tai limemehua sorbettisi lisäämiseksi)

Leikkaa vesimeloni pieniksi paloiksi ja laita ne vuoratulle alustalle ja pakasta.
Laita pakastetut palat monitoimikoneeseen ja käsittele kunnes saat hienon sorbetin. Tarjoa kauhoja pieniin kulhoihin ja ripottele halutessasi siemeniä.

Vesimeloni -evästeen resepti


Tekee 2 täyttä lokeroa söpöjä evästeitä
340 g (11,99 unssia) voita
310 g (10,93 unssia) tomusokeria
2 tl vaniljaa
ripaus suolaa
6 munankeltuaista
600 g (21,16 unssia) jauhoja
20 g (0,71 unssia) maissijauhoa
vihreä ja punainen geelinen elintarvikeväri

Kuumenna uuni 180C (356 astetta Fahrenheit)

Lisää sokeri voin joukkoon ja sekoita kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää joukkoon munankeltuaiset ja vanilja ja sekoita uudelleen. Lisää lopuksi jauhot joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.

Jaa seos kolmeen kulhoon. Jätä yksi tavallinen ja väritä muut vihreäksi ja punaiseksi.

Ota punainen seos ja tee pitkä käärme. Kääri se tiiviisti muovikelmuun ja pakasta.

Kaulitse tavallinen seos kahden muovikelmulevyn väliin pitkän suorakulmion muodostamiseksi. Poista ylempi muovi ja aseta jäädytetty punainen keskelle. Kääri tavallinen seos punaisen ympärille ja jäädytä uudelleen.

Rullaa vihreä. Poista muovikääre ylhäältä ja lisää rulla pakastimesta keskelle ja kääri se ympäri. Jäähdytä uudelleen noin 30 minuuttia.

Viipaloi rulla saadaksesi pieniä vesimeloneja, jotka voit jättää kokonaisiksi tai leikata kahtia. Lisää pieniä suklaapaloja jokaiseen siivun siivuun.

Paista niitä 15 minuuttia ja anna jäähtyä.

Vesimeloni kakku resepti


1 kokonainen vesimeloni
1 sokerikakku
600 ml kermaa
100 g (3,53 unssia) mansikoita
100 g (3,53 unssia) mustikoita
50 g (1,76 unssia) pistaasipähkinöitä

Leikkaa kuori pois vesimelonista. Leikkaa sitten pyöreitä vesimeloniviipaleita ja yritä tehdä niistä mahdollisimman tasaisia. Leikkaa kakkurenkaalla ympyrä jokaisesta kappaleesta.

Leikkaa sokerikakun kerrokset ja leikkaa samaan ympyrän muotoon.

Vatkaa kerma ja vaniljasokeri vaahdoksi.

Aseta ensimmäinen kerros kakkua telineellesi tai lautasellesi ja lisää asetaattirengas sen ympärille ja teippaa paikalleen. Putkittele kerros kermaa ja lisää sitten vesimelonilevy päälle.
Ripottele mantelijauhoa, mikä auttaa imemään ylimääräisen kosteuden vesimelonin päälle istuttaessa ja pistä toinen kerros kermaa. Lisää seuraava kakkukerros työntämällä sitä alaspäin ja jatka kerrosten pinoamista tällä tavalla viimeistelemällä kerma.

Koristele marjoilla ja pistaasipähkinöillä.

Kuori asetaatti juuri ennen tarjoilua.

Vesimeloni- ja jogurttijäätelön resepti


2 dl kylmää vesimelonisosetta
1 kuppi vaniljajogurttia (kermaisempaa jälkiruokaa varten lisää 2 kuppia jogurttia)

Vatkaa jäätelökoneessa kiinteäksi ja tarjoile. Tämä on niin virkistävä jälkiruoka.

Vesimeloni pizza


Koko vesimeloni tai puoliksi leikattu sivuttain, jotta saat pyöreän siivun.
125 g (4,41 unssia) tuorejuustoa
1 rkl tomusokeria
1 tl vaniljaa
100 g (3,53 unssia) sinisiä marjoja
20 g (0,71 unssia) pistaasipähkinöitä
100 g (3,53 unssia) hienonnettuja mansikoita

Leikkaa pyöreä viipale vesimelonia joko jättämällä kuori päälle tai leikkaa ympyrä kakkurenkaan avulla.

Sekoita kulhossa keskenään tuorejuusto, tomusokeri ja vanilja. Levitä seos vesimelonin keskelle. Ripottele päälle sinisiä marjoja, pistaasipähkinöitä ja hienonnettuja mansikoita. Leikkaa pizzan muotoisiksi viipaleiksi ja tarjoile heti. Tai säilytä jääkaapissa useita tunteja.

Lisää vesimelonireseptejä:

Vesimeloni veistämällä
Vesimeloni juustokakku
Hedelmäiset slushie -juomat
Tekijänoikeus © 2017 Reardon Media Pty Ltd. Kaikki oikeudet pidätetään. Kuinka kokata se


15 parasta vesimelonin juomaa viilentämään kuumana kesäpäivänä

Kesäinen tapaaminen ei ole täydellinen ilman jääkylmää juomaa. Toki limonadi ja jäätee saavat työn valmiiksi, mutta miksi et menisi ulos ja luovu keittiössä? Kokeile yhtä näistä herkullisista vesimelonijuomista: Ne sopivat täydellisesti kaikkien viilentämiseen kuumana päivänä. Ne sopivat myös täydellisesti joidenkin näiden grillausreseptien kanssa, jos suunnittelet isompaa ateriaa tai neljännen heinäkuun valikkoa.

Vaikka näissä juomissa on paljon asioita, joita rakastamme, suosikkimme niistä voi olla se, että voit syödä tuoretta vesimelonia valmistuksen aikana. Nam! Muista vain: Kun sekoitat vesimelonin, pääset noin puoleen mehusta (kahdeksan kupillista vesimelonia Vesimeloni Margarita -mocktaileissa sekoittuu noin neljään kuppiin mehua.) Useimmat näistä cocktailresepteistä ovat yksinkertaisia ​​ja vaatii vain yhden tai kaksi vaihetta mehun sekoittamisen jälkeen. Ree Drummondin tähti Watermelon Sangria on juhlavalmis: se vaatii vain kolme ainesosaa, ja voit tehdä sen etukäteen. Siitä ei paljon parane! Jos sinulla on lapsia tulossa tai rakastat vain mocktailia, tässä luettelossa on myös paljon alkoholittomia vaihtoehtoja.


Oudoin (ja paras) vesimeloniresepti, jota sinun täytyy kokeilla

Kun kävin perheeni luona aiemmin tänä kesänä, katselimme, kuinka eräs julkkiskokki heitti yhteen helpon kesäsalaatin televisiosta. Hän vatkaisi yksinkertaisen vinaigretteen, sitten heitti muutama viipaloitu tomaatti ja lopuksi muutama pala mehukasta, kypsää vesimelonia.

Veljeni istui paikaltaan, "No, se on outoa."

Itse asiassa vesimelonin ja tomaatin kirpeä, mehukas, makea, rapea ja pehmeä yhdistelmä on niin hyvä, että yhdistän ne usein Caprese- tai panzanella-tyyppiseen salaattiin. Lisäksi nämä kaksi hedelmää saavuttavat kypsyyden huippunsa samaan aikaan, mikä tekee makuyhdistelmästä entistä voimakkaamman loppukesällä. Ripottele hiutalehiilloista suolaa tai purista sitruuna- tai lime mehua näiden makujen parantamiseksi, eikä mikään ole niin virkistävää, kun lämpö estää sinua tekemästä mitään ruoanlaiton lähellä.

Mutta vesimeloni on enemmän kuin pelkkä tomaattien kumppani. Jos olet koskaan pölyttänyt paksu siivu ripauksella suolaa, tiedät mitä tarkoitan. Rapea, mehukas hedelmä leikkii hyvin useiden näennäisesti outojen parien kanssa. Outoa, eli kunnes olet kokeillut niitä.

Vesimelonin ja juuston yhdistäminen on toinen leikki tuolle suolaiselle ja makealle-lisäämällä tekstuurista kontrastia. Feta on erityisen suosittu pariliitos, ja se tarjoaa poikkeuksellisen kolmen ainesosan alkuruoan, jossa on hieman basilikaa.

Feta-täytetyt vesimelonilohot

Jatkamalla maitoteemaa, viileä, rapea vesimeloni pelaa myös hyvin hiutaleisen grillatun Halloumi-juuston ja viiniköynnöksen kypsän kirsikkatomaatin hiiltynyttä lämpöä.

Grillattu Halloumi, vesimeloni ja basilika-minttuöljy

Sano se kanssani: Ei enää tylsää hedelmäsalaattia! Täällä tuskin makeutettua kreikkalaista jogurttia pyöritetään lautasella ja sen päällä on kuutioina vaaleanpunaista tavaraa, joka on heitetty suolalla ja greippimehulla, mikä lisää makeita hedelmiä suolaiseen ja katkeraan monimutkaisuuteen. Sen lopputuloksena on tilkka rosmariinilla täytettyä oliiviöljyä ja ripaus pähkinäisiä unikonsiemeniä ja rapeaa paistettua rosmariinia.

Vesimeloni jogurtin, unikon siementen ja paistetun rosmariinin kanssa

Sulje kuilu makeasta vesimelonista pistävään valkosipuliin ystävän kanssa molempiin: kurkut. Kukot ja melonit ovat itse asiassa osa samaa puutarhaperhettä, joten ne ovat #liittolaisia. Tsatsiki - tai tzatziki - on kreikkalainen jogurttikastike, jossa on raastettua kurkkua ja jauhettua valkosipulia. Ajattele sitä kuin kastiketta limen mehulle ja mintulle suutelulle salaatille täällä.

Vesimeloni ja kurkku Minttu Tsatsiki -salaatti

Jotkut vanhoista ystävistämme ovat palanneet peliin täällä, ja feta ja kurkku pyöristtävät vesimelonilautasen, joka on paistettu, kunnes sen mehut muuttuvat siirappimaisiksi. Lämmin meloni heitetään sitten raikas-makea katkarapu ja salottisipuli.

Katkarapu ja vesimeloni -paistinpannu

Tässä kylmässä keitossa soseutettua vesimelonia keitetään sitruunaruohon, thai -chilien, valkosipulin, salottisipulin ja inkiväärin kanssa ja kaadetaan siivilän läpi niin, että vain silkkinen makuinen neste jää jäljelle. Nopea taskurapusalaatti korianterilla ja kalkilla viimeistelee sen.

Thaimaalainen vesimelonikeitto rapurasvalla

Tässä vegaanisessa klassisessa havaijilaisessa tonnikala -astiassa vesimeloni marinoidaan soijakastikkeessa, riisietikassa, seesamitahnassa ja limemehussa yön yli. Kaksi elementtiä - hedelmät ja marinadi - keitetään sitten erikseen: Vesimeloni haudutetaan pehmeäksi ja marinadi pelkistyy kermaiseksi kastikkeeksi. Jäähdytyksen jälkeen ne yhdistettiin ja tarjoiltiin kylmänä astiaksi, joka syö merkittävästi alkuperäistä.

Seesami ja soija vesimeloni Poké

Jos rapeat sianlihaleivät ovat riittävän hyvä kumppani omenakastikkeelle, ne ovat riittävän hyviä kumppaneita myös vesimelonille.

Porsaan Tonkatsu ja vesimeloni-tomaattisalaatti

Tämä ruokalaji käyttää vesimelonia kahdella tavalla. Ohuita viipaleita kirpeää, läpikuultavaa vesimelonin kuoren suolakurkkua ja raikasta tuoretta vesimelonia heitetään sitruunaportulaanvihreillä ja soijakastikkeella ja tarjoillaan sitten syvästi maukkaan grillatun sianlihakyljyksen rinnalla.

Vietnamilainen sianliha ja marinoitu vesimeloni

Tämä resepti lisää voimaista avokadoa vesimelonin ja tomaatin yhdistämisen neroon. Rakenteiden ja makujen sekoitus on yllättävän koukuttava.

Tomaatti- ja vesimelonisalaatti

Tässä resepti käyttää fenkolin siemeniä, mutta vesimeloni toimii yhtä hyvin, kun se on maustettu suolalla ja ripauksella jauhettua korianteria tai kardemummaa tai ripaus murskattua kuminaa tai punaista chiliä.

Vesimeloni ja fenkolisuola

Tomaatit ovat vain aksentti tässä gazpachon otossa. Täällä vesimeloni sekoitetaan virkistävään keittoon, jota korostavat mausteinen chile ja ripaus kirpeää feta cremaa.

Vesimeloni Gazpacho ja Feta Crema

Kuulostaa hullulta, mutta sinä voi grilli vesimeloni, ja mitä 's enemmän, sinä pitäisi. Grilli keskittyy vesimelonin ja#x27: n makeaan makuun ja lisää savuista ulottuvuutta. Marinoitu retiisi, herneversot, suolainen queso-freskojuusto ja hunaja-kalkkikastike pyöristävät asioita.

Grillattua vesimelonisalaattia

Tämä vesimeloni -sorbetti olisi loistava jälkiruoka yksinään. (Voit myös mennä granitalle tai popsikkeleille, jos se on sinun juttusi.) Mutta kun se yhdistetään kermaisen kalkkipitoisen semifreddon kanssa, se on erityisen virkistävä kesäinen jälkiruoka.


Marinoitua vesimelonia

Sekoita suuressa kulhossa tai kattilassa suolaa yhteen gallonaan vettä, kunnes se on liuennut. Lisää vesimelonin kuoret ja anna seistä yön yli.

Valuta vesi pois ja huuhtele kuoret huolellisesti. Suuressa kattilassa keskilämpötilalla kypsennä vesimelonin kuoret jäljellä yhdellä gallonalla vettä. Keitä kuoret pehmeiksi, noin 5 minuuttia. Valuta ja aseta sivuun. Laita kattila takaisin lämpöön ja lisää etikka, sokeri ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja hauduta 10 minuuttia. Lisää vesimelonin kuoret ja kypsennä läpinäkyväksi, noin 10 minuuttia, välillä sekoittaen.

Steriloi purkit ja kannet suoraan ennen käyttöä 10 minuutin ajan kiehuvassa vedessä tai astianpesukoneessa. Poista yksi kerrallaan, kun olet valmis täyttämään. Kun kuoret ovat vielä kuumia, siirrä ne lusikalla kuumaan steriloituun purkkiin. Kaada etikkaliuos kuorien päälle ja täytä 1/4 tuuman päähän. Pyyhi vanteet puhtaalla kostealla liinalla ja sulje purkit kannella ja renkailla. Käsittele kiehuvassa vesihauteessa (varmista, että veden taso on 1 tuuma purkkien yläpuolella) 10 minuutin ajan. Ota vesihauteesta ja anna jäähtyä tiskillä yön yli.


Makeat vesimeloni -reseptit

Vesimelonirouhevanukas (Kheer)

Raasta vesimelonin kuori tai soseuta kuutioitu kuori monitoimikoneessa tai tehosekoittimella. Kaada maito, raastettu vesimelonin kuori ja sokeri kattilaan ja hauduta välillä sekoittaen keskilämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes vesimelonin kuoren vanukas on sakeutunut ja kuori on pehmeä. Älä huolestu, että vanukas näyttää karkealta hedelmähapon takia, mutta se on edelleen herkullista.

Mille -hedelmävoide, jossa on vesimelonikuoret

‘ Kaunis ruokalaji yrityksen illallispöydälle. ’

  • vesimelonin kuoren säilykkeet (resepti alla)
  • 3/4 oz gelatiinia
  • 1 kuppi maitoa
  • 1 kuppi kermaa
  • 1/2 dl sokeria

‘Laita gelatiini liottumaan tarpeeksi kylmään veteen sen peittämiseksi. Jätä se lämpimään paikkaan. Sillä välin voita hieman muotin sisäpuolelle ja valitse koristeeksi komeita, monenlaisia ​​säilöttyjä hedelmiä. Käytä inkivääriä, vesimelonin kuorta, kirsikoita, luumuja ja kaikkea muuta, joka on kiinteää ja rikas väri ja kaunis muoto. Aseta nämä muotin reunojen ympärille.

Sekoita maito, kerma ja sokeri keskenään ja vatkaa vaahdoksi. Kun se on vaaleaa ja paksu, sekoita joukkoon eri hedelmien siirappi (vähän kutakin) ja sekoita varovasti lisää hedelmiä, kuten koristeluun.

Liuota sitten gelatiini ja lisää siihen hyvin vähän kiehuvaa vettä. Siivilöi se kermavaahtoon sekoittaen koko ajan nopeasti, mutta kevyesti vispilällä. Anna seistä hetki, kunnes se asettuu. Laita se muottiin varovasti, vähän kerrallaan, jotta hedelmät eivät siirry muottiin. Laita kylmään paikkaan kolmeksi tai neljäksi tunniksi, jolloin se on tarpeeksi jäykkää kääntyäkseen. ’ (Kuinka kokata hyvin, 1886)

Vesimelonin rinta säilötyt

  • 20 lbs. vesimelonin kuori, leikattu pieniksi paloiksi
  • 1 pintti suolaa
  • 10 lbs. sokeria
  • 6 qt vettä
  • 8 sitruunaa
  • 2 oz inkivääriä

Laita vesimelonin kuori ja#8216 kylpyammeeseen, ripottele se hyvin tuopilla suolaa, peitä se vain kylmällä vedellä ja anna sen marinoitua viisi tuntia, valuta sitten ja peitä taas kylmällä vedellä ja liota kaksi tuntia vesi kolme kertaa, sitten valuta, laita tulelle säilöntäastiaan, peitä kiehuva vesi, kiehauta ja valuta sitten uudelleen

Valmista siirappi, jossa on kymmenen kiloa sokeria ja kuusi litraa kiehuvaa vettä, kiehauta ja kuori, lisää sitten melonin kuori ja hauduta hitaasti, kunnes kuori on kuorittu, ja aseta se tyhjennettäville seuloille kahden tunnin ajaksi lämpimään paikkaan. kovettunut paikka kylmiin paistoihin, kiehauta siirappi uudelleen viipaloidulla kuorella ja kahdeksan sitruunan mehulla ja kahdella unssilla viipaloitua inkivääriä, keitä kymmenen minuuttia ja siivilöi sitten hedelmien päälle. ’ (The Culinary Handbook, 1904)

Kuinka vesimeloni voi sulaa

  • vesimelonin kuori
  • 1 – 1 1/2 osaa sokeria
  • 1 osa vettä
  • valinnainen: sitruunamehu, rusinat, ruusun terälehdet, appelsiininkukka tai ruusuvesi

‘Poista pois ohut vihreä kuori, leikattu 1 tuuman neliön paloiksi tai suikaleiksi, seiso kylmässä vedessä kaksi tai kolme tuntia, vaihda vesi silloin tällöin tyhjennä perusteellisesti, tee 1 pt siirappia. vettä 1 tai 1 1/2 pt. sokeria halutun rikkauden mukaan. (3 tai 4 ruokalusikallista sitruunamehua voidaan käyttää suuremman sokerimäärän kanssa). Kun siirappi kiehuu, lisää kuori, hauduta, kunnes palat voidaan lävistää helposti luudan oljella, tai kunnes ne ovat kirkkaita, laita purkkeihin ja sulje.

Yksi osa rusinoista viidelle tai kuudelle kuorelle antaa hyvän maun. Tai voidaan käyttää appelsiinikukkia, ruusunlehtiä tai ruusuvettä, mutta hedelmät ovat mukavia ilman makua.

Vihreät melonit, joilla ei ollut aikaa kypsyä ennen pakkasta, valmistetaan erinomaisesti tällä tavalla. Kuori voidaan höyryttää ennen siirappiin laittamista ja siirappiin käytetty vähemmän vettä. ’ (The Laurel Health Cookery, 1911)

Sokeroitu vesimeloni

Leikkaa vesimelonin kuori ranskalaisiksi kuutioiksi. Sekoita suuressa lasisessa kulhossa vesi ja suola keskenään. Lisää vesimelonin kuori. Anna vesimelonin kuoren liota jääkaapissa yön yli. Valuta ja huuhtele sitten vesimelonin kuoret. Kuumenna kattilassa vesimelonin kuoret ja tarpeeksi vettä kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta 1 tunti. Valuta sitten vesimelonin kuoret uudelleen.

Laita kattilaan sokeri ja vesi kiehumaan. Kun sokeri on liuennut, lisää vesimelonin kuori ja sitruunaviipaleet. Hauduta 20 minuuttia, välillä sekoittaen. Poista sokeroidut vesimelonin kuoret siirappista ja anna niiden kuivua yön yli öljytyillä levyillä tai leivinpaperilla. Jäljellä oleva sitruuna-vesimelonisiirappi on myös herkullista: käytä sitä limonadiin, jääteehen tai jäätelöön.

Kiteytetty tai suklaalla peitetty vesimelonipohja

‘Käytä omia säilöjäsi. Persikka, päärynä, omena, kvitteni tai vesimelonin kuori kelpaavat. Valuta hedelmistä kaikki mahdollinen siirappi. Leikkaa haluttu koko, ripottele sokerilla ja kuivaa lämpimässä tai hyvin hitaassa uunissa. Voi olla tarpeen ripotella hedelmiä uudelleen sokerilla kuivauksen aikana. Kun se on tarpeeksi kuiva, jotta se ei ole tahmeaa, ripottele sokerilla ja pakkaa kerroksittain vahapaperilla. Tätä hedelmää sekä päivämääriä ja sitruunaa voidaan käyttää kastettaessa katkeraa suklaata katkeraksi makeiseksi. ’ (The Institute Cook Book, 1913)

Vesimeloni Rind Jam

‘Paista kuori ja laita se kylmään veteen tunniksi tai kahdeksi, laita se sitten raikkaaseen kylmään veteen ja anna kiehua. Laita se kylmään inkivääriteeeseen ja anna vaikuttaa koko yön. Laita se sitten tuoretta inkivääri -teetä, joka on valmistettu samasta inkivääristä, ja keitä sitä, kunnes voit siirtää oljen sen läpi. Valuta se cullenderin läpi, punnitse kuori ja pilko se hienoksi. Anna kolme neljäsosaa puntaa sokeria kiloa kuorta ja kiehauta se selväksi. Yksi sitruuna maustaa kaksi kiloa kuorta, puoli kiloa inkivääriä kuuden kilon kuoren. Jaa inkivääri ja tee tuoretta teetä toisen käyttämisen sijasta. ’ (rouva Charles H.Gibson ’s Maryland And Virginia Cook Book, 1894)

Vesimelonipohjaiset pannukakut (Dosa) – gluteeniton ja vegaaninen

Vesimelonin kuoren pannukakut eivät maistu vesimelonin kuoresta, ne maistuvat enemmän jogurttipannukakkuilta.

Liota riisiä ja vesimelonin kuorta vähintään tunnin ajan ja valuta sitten. Sekoita riisi, vesimelonin kuori ja vesi monitoimikoneessa tai tehosekoittimella. Anna taikinan seistä yön yli huoneenlämmössä.

Sekoita suolaa vesimelonin kuoren pannukakkutaikinaan. Kuumenna pannulla öljy tai voi, kaada pannukakku täynnä pannukakkuseosta pannulle ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi.

Gluteenittomat ja vegaaniset vesimelonikuoren riisipannukakut

Vesimeloni Rind Pie

  • kuori 1 vesimelonista
  • 1 sitruuna
  • sokeria maun mukaan
  • hieman vaniljaa
  • 1 tl maissitärkkelystä

‘Leikkaa vesimeloni kahteen osaan, poista keski- tai punainen osa, poista sitten ulkokuori ja kaikki melonin punainen osa, leikkaa hyvin pieniksi paloiksi, ja keitä runsaassa vedessä, kunnes se on erittäin mureaa, lisää mehu ja hieman sitruunan raastettua kuorta, sokeria maun mukaan ja hieman vaniljaa. Käytä haluttaessa 1 teelusikallinen maissitärkkelystä kutakin piirakkaa kohti. Hiero tärkkelys sileäksi kylmään veteen ennen lisäämistä. Keitä, kunnes tärkkelys ehtii paksuuntua, ja laita sitten pähkinätahnalla vuorattuun piirakkavuokaan. Paista kahdella kuorella. ’ (Opas pähkinäkeittoon, 1898)


Arvostelut

Pitääkö nämä laittaa suuriin purkkeihin kuuman nesteen kanssa tiivisteen luomiseksi? Vai eikö tähän ole tarvetta?

Jos perinteisesti säilyketeität suolakurkkua säilyttääksesi myöhempää käyttöä varten, käytetään muurauspurkkeja ja kuumasuljinta. Tätä reseptiä suosittelemme vain säilyttämään suljetussa astiassa jääkaapissa enintään kaksi viikkoa, jotta taataan tuoreus, maku ja rakenne. Emme ole testanneet reseptiä pitkäaikaiseen säilymiseen, mutta jos yrität, kerro meille tuloksistasi!

Nämä olivat melko hyviä, vaikka korvasin jauhetut mausteet kokonaisuudessaan (pohjimmiltaan ripaus kutakin). Söin koko purkin kahdessa päivässä.

Vaikuttaa hienolta reseptiltä, ​​ja#8230 ei voi odottaa kokeilla sitä. Kiitos

Onko kiehuvaa vettä lisättävä kattilassa oleviin "jäljellä oleviin ainesosiin"? Resepti ei tee tätä selväksi, mutta näyttää siltä, ​​että peittaukseen tarvitaan 4 kupillista vettä.

Kiitos, että ymmärsit sen. Päivitimme reseptin vastaamaan sitä, että kyllä, valutettu vesi on sisällytettävä muiden ainesosien joukkoon.

Miksi metallikulho, kun aiot lisätä siihen kuumaa etikkaliuosta? Näyttää reseptiltä metallisen makuisille suolakurkkuille.

Olemme päivittäneet reseptin ehdottamaan ei-reaktiivista kulhoa. Jotkut metallikulhot ovat hyviä, mutta jos haluat pelata turvallisesti, käytä lasi- tai muovikulhoa.

Takaisin purkukysymykseen. Onko syytä liota yön yli vai voinko vain kaataa kuuman seoksen suoraan pehmenneiden kuorien päälle, jotta kansi tiivistyy?

Löysimme tämän suuren vastauksen jokapäiväisestä elämästämme: Autat varmistamaan valmiiden suolakurkkujen rapeuden ja maun liottamalla ne ennen peittaamista niiden koostumuksen ja maun parantamiseksi. Riippumatta siitä, liotatko ne jääveteen, suolattuun veteen tai kalkki-vesiliuokseen, yön liotus on tärkeä askel monissa resepteissä laadukkaiden suolakurkkujen luomiseksi.

Hei! Kehittelen myös reseptiä vesimelonin kuoren suolakurkkuille valtion maatalousvirastolle, ja haluaisin todella tietää, uskooko joku Vesimelonilautakunnasta, että liotusvaiheen ohittaminen on elintarviketurvallisuusongelma. Minusta tekstuuri on hieno ilman liotusta, kun teet tämän kaltaista jääkaappikurkkua, mutta ehkä jos ne säilytetään pitkään, ne muuttuisivat löysiksi sen sijaan, että pysyisivät karheina. Jos joku organisaatiossasi tietää jotain liotuksen taustalla olevasta tieteestä, joka ei ole rakenteellisia huolenaiheita, kerro siitä minulle! Toivon, että myös purkitettu resepti on tulossa!

Emme usko, että liotusvaiheen ohittaminen on elintarviketurvallisuuskysymys. Se on yksinkertaisesti laatu-/koostumusongelma.

It seems that you have not peeled the green skin off the watermelon in the video, yet suggest that you do this in the recipe. Which is best?

Peeling the skin is a personal preference. However, when we tout that 100% of the watermelon is edible, the skin (or peel) definitely must be cooked. With the skin on, the texture on the outside has more of a “chew” to it, but it is pleasant and unique.


Katso video: SELJANKA-AKADEEMIA. Kokka koos Antsuga #29