Uusia reseptejä

Tämä on ripaus irlantilaista ruutulautakakkua

Tämä on ripaus irlantilaista ruutulautakakkua


Vaikuta vieraisiisi tämän kakun sisälle piilotetulla yllättävällä ruudukkomallilla.LISÄÄ+VÄHEMMÄN-

3

tl leivinjauhetta

18

ruokalusikallista (2 1/4 tikkua) suolatonta voita

1

rkl vaniljauutetta

4

unssia katkeraa suklaata, sulatettu ja jäähdytetty hieman

Kuorrutukseen:

4 3/4

kuppia makeisia sokeria

12

ruokalusikallista (1 1/2 tikkua) suolatonta voita huoneenlämmössä

1

rkl vaniljauutetta

6

unssia makeuttamatonta suklaata, sulatettu ja jäähdytetty

Piilota kuvat

  • 1

    Pidä kaikki ainekset huoneenlämmössä. Aseta teline uunin alempaan kolmannekseen ja kuumenna 350 ° F: een. Rasvaa ja jauhota kolme 9 tuuman pyöreää kakkuvuokaa ja aseta leivinpaperi jokaisen vuoan sisälle.

  • 2

    Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola suuren vahatun paperiarkin päälle. Aseta sivuun.

  • 3

    Vatkaa voi sähkövatkaimen kulhossa, jossa on litteä vatkain, keskipitkällä nopeudella tasaiseksi ja kermaiseksi, 1 minuutti. Lisää sokeri hitaasti ja tasaisesti ja vatkaa, kunnes seos on vaaleaa ja pörröistä, 4-5 minuuttia; pysäytä sekoitin silloin tällöin ja kaavi kulhon sivut alas. Lisää munat 1 kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Jatka vatkaamista, kunnes se on kuohkeaa, valkoista ja lisääntynyt, 3-4 minuuttia; pysäytä sekoitin silloin tällöin, jotta se kaavi alas kulhon reunat. Vatkaa vanilja. Vähennä nopeutta alhaiseksi ja lisää jauhoseos neljään lisäykseen vuorotellen maidon kanssa ja jauhojen alku ja loppu, vatkaamalla tasaiseksi jokaisen lisäyksen jälkeen; pysäytä sekoitin silloin tällöin ja kaavi kulhon sivut alas.

  • 4

    Kaada noin 1/3 taikinasta (4 1/2 kuppia) keskikokoiseen kulhoon, lisää suklaa ja sekoita, kunnes se on sekoittunut.

  • 5

    Muodosta shakkilautakuvio asettamalla jakorengas yhteen valmiista pannuista ja lusikoi tavallista taikinaa ulko- ja keskirenkaisiin täyttämällä ne puolet-kaksi kolmasosaa. Lusikka noin 1 kuppi suklaataikinaa keskirenkaaseen. Nosta rengas varovasti pois pannulta ja kaavi jäljellä oleva tavallinen taikina renkaasta suureen tavallisen taikinan kulhoon; kaavi kaikki suklaataikina suklaataikinan kulhoon. Aseta sitten rengas toiseen pannuun ja toista toimenpide tavallisella ja suklaataikina.

  • 6

    Käännä kolmas kakkuvuoka käänteisesti: aseta rengas vuokaan ja lusikoi suklaataikina ulko- ja keskirenkaisiin. Lusikka noin 1 kuppi tavallista taikinaa keskirenkaaseen. On tärkeää, että jokaisessa kerroksessa on suunnilleen sama määrä taikinaa, jotta ne ovat paksuisia paistaessaan. Nosta rengas varovasti pois pannulta ja raaputa jäljellä oleva tavallinen taikina renkaasta muihin taikinapiireihin tarvittaessa tasoittaaksesi kerrokset. Tee sama tarvittaessa jäljellä olevan suklaataikinan kanssa.

  • 7

    Aseta pannut uunissa samaan ritilään, jos mahdollista, ja paista 25–30 minuuttia, kunnes kakkujen yläosat vetäytyvät takaisin, kun niitä painetaan varovasti jättämättä jälkeä. Suklaakakku valmistuu hieman nopeammin kuin tavallinen; ei se mitään. Älä paista liikaa, muuten suklaakakku on kuiva. Siirrä pannut ritilälle ja jäähdytä 10 minuuttia. Napauta varovasti nähdäksesi, löytävätkö kakut sivuilta. Aseta toinen ritilä yhden kakkuvuoan päälle, käännä se ja poista vuoka varovasti. Aseta toinen ritilä kakun päälle ja käännä oikea puoli ylöspäin. Noudata samaa menettelyä muille kahdelle kakulle. Jäähdytä kakut kokonaan ennen kokoamista ja kuorruttamista. Tarjoilee 10-12.

  • 8

    Kuorrutteen valmistamiseksi yhdistä monitoimikoneessa makeisen sokeri, suola ja voi ja sekoita. Lisää maito ja vanilja ja sekoita tasaiseksi. Lisää suklaa ja prosessoi, kunnes se on hyvin sekoittunut, sileä ja kermainen. Käytä kuorrutetta heti.

  • 9

    Luo shakkilautaefekti pinoamalla kakun kerrokset niin, että ulkovärit vuorottelevat. Jokaisen kerroksen välisen kuorrutteen tulee olla riittävän ohut, jotta se voisi täyttää ruutulaudan kuvion. Kokoa kakku asettamalla kakku kerros, pohjapuoli ylöspäin, kakun ympyrälle ja levitä noin 2/3 kuppia kuorrutetta kerroksen reunoille asti. Aseta toinen kerros, yläpuoli ylöspäin, päälle ja levitä noin 2/3 kupin kuorrutetta kerroksen reunoille asti. Aseta kolmas kerros päälle, yläpuoli ylöspäin ja levitä jäljellä oleva kuorrutus sivuille ja päälle. Koristele kakku haluamallasi tavalla.

Tästä reseptistä ei ole saatavilla ravitsemustietoja


Checkerboard -reseptit

"tis a touch of irlantilainen" ruutulautakakku

Checkerboard -evästeet ovat niin houkuttelevia mustavalkoisella ruudukollaan.

Tässä on toinen loistava lomajuhlien käsityöidea, French Connection Checker.

Leikkaa ja pinota maustettuja taikinoita tehdäksesi nämä trooppiset ruudulliset evästeet. .

Ruutulaudan suklaakakku

Tämä NESTLà ‰ ® TOLL HOUSE® -ruudukko on sekä silmien houkutteleva että.

Checkerboard Turkey Sandwich -resepti

Jell O Checkerboard -evästeet

JELL-O Checkerboard-evästeet

Ruutulauta Kaviaaria Munat

Käytimme tyhjää 1/2 gallonan pahvista maitopakkausta tämän kakun muottiin.

Tee shakkilautakuvio PB- ja ampJ -voileipistä käyttämällä molempia kokonaisia.

Checkerboard Chocolate Cake Country Living

Näiden keksien valmistaminen ei ole heikkohermoisille, vaan uudelleen.

Ei ole epäilystäkään siitä, että tämä shakkilaudan persikka -suutarin resepti jättää yo.

Resepti vauvan täti -ruudukon evästeille, kuten näkyy joulukuussa 2001 i.

â € œTarkista tämä uusi kuviollinen kakku. Se on pannu, jonka m.

Seesami- ja unikonsiemenet sekä täysjyväjauhot antavat rapean, pähkinäisen maun.

Kun siivoimme ruokakomeroamme, törmäsin noin 3 laatikkoon rypäleen Jell-o! .

Kun siivoimme ruokakomeroamme, törmäsin noin 3 laatikkoon rypäleen Jell-o! .

Kultakala ja amp#174 Checkerboard Sandwich - Huffington Post

Tee shakkilautakuvio PBandJ -voileipistä käyttämällä sekä täysjyvävehnää.


Vuoden keittokirja, Irish Book Awards 2018
Vuoden keittokirja, Listowel Food Fair 2018
Irish Timesin parhaat keittokirjat 2018
Suosituimmat keittokirjat 2018, Sunday Times
Vuoden 2018 parhaat kirjat, Sunday Independent
Vuoden kirjat 2018, Irish Independent

'Kirja kirkastaa rakkautta ruokaan. sisällä on paljon hyvää tutkittavaa ' Darina Allen, irlantilainen tutkija

James Kavanagh ja William Murray 's elintarvikeyritys Currabinny on kasvattanut valtavan fanijoukon viidessä vuodessa viljelijöiden ja#039-markkinoiden myynnissä ja ruokailutapahtumien ja ponnahdusikkunoiden järjestämisessä. James ja William juhlivat perinteisiä ainesosia (voita, kermaa, merisuolaa ja parhaita tuoreita ja paikallisia tuotteita), antavat heille modernin vivahteen ja tuottavat aina herkullisia herkullisia ruokia.

Currabinny -keittokirja sisältää heidän suosikkireseptejä. Aamiainen ideoista (Macroom -kaurapuuro Saturnuksen persikoilla, granaattiomenalla ja raa'alla hunajalla) runsaisiin illallisiin (maalaismainen ruisgaletti, purjo, fenkoli ja vuohenjuusto hitaasti paahdettu lohi veri -appelsiinilla, sitruuna, fenkoli ja ampullinkinkku katajalla ja omenamehu sinappi -palsternakilla Sose ja voikaali) ja makeat herkut (omena, rosmariini ja kirnupiimäkakku Tuoretta mustikkapiirakkaa sitruunamurkkikerma) Tämä kirja on yhden luukun raamattu herkullisista, lohduttavista ja vastustamattomista resepteistä.

'Sytytti ruokamaailman tuleen. on helppo ymmärtää miksi. Helppo tehdä, mutta hillo täynnä makua. Olemme pakkomielle ' WellFest -blogi

'Komea reseptikokoelma perinteisistä, kausiluonteisista raaka -aineista, nykyaikainen kaltevuus ' Irish Times

'Ihana reseptikirja ' Sunday Times

'Kirja on kaunis kauneus, täynnä parhaita irlantilaisia ​​kausituotteita resepteissä, joissa on uusi ja nykyaikainen kosketus ' Irish Examiner

'It 's on mahtava kohdata tämä makea kirja herkullisesta kotiruoanlaitosta ' Keittokirjat 2018, John & amp; Sally McKenna, McKennas ' oppaat

'Heidän innostus ja epäkunnioitus hyppää sivuilta yhtä paljon kuin heidän houkuttelunsa keittiössä. kirja on kaunis herkillä kuvituksilla ja houkuttelevilla valokuvilla ' Sunday Independent

'Herkullinen yhdistelmä perinteistä ja modernia ruokaa ' Irish Country Magazine

'Parilla on vakava rakkaus ruokaan. saatavilla kaikentasoisille kokkeille ja kuvat ovat aivan upeita ' Food & amp Wine Magazine
'He ' ovat ajatelleet kaikkea keittokirjan, kauniiden kuvien [ja] hyvän ruoan ja#039 Image -lehden suhteen

'Syksyn kaunein irlantilainen keittokirja ' Irish Independent

'Upeita reseptejä. todella ihana. Aion varmasti tehdä siitä paljon tavaraa ' Roisin Ingle, Irish Times

'Herkullisia ruokia ja upeita reseptejä ' Stellar

'Upea nykyaikainen keittokirja - täynnä perinteisiä reseptejä ja#039 Irish Examiner

'Kirjahyllyt täynnä kulinaarista sisältöä, mutta yksi erottui joukosta. The Currabinny Cookbook ' Irish Farmers Journal, vuoden kirjat
näytä lisää


Vuoden keittokirja, Irish Book Awards 2018
Vuoden keittokirja, Listowel Food Fair 2018
Irish Times Parhaat keittokirjat 2018
Suosituimmat keittokirjat 2018, Sunday Times
Vuoden 2018 parhaat kirjat, Sunnuntai itsenäinen

Vuoden kirjat 2018, Irlannin itsenäinen

- Kirjasta huokuu rakkaus ruokaan. Darina Allenin sisällä on paljon hyvää tutkittavaa, Irlantilainen tutkija

James Kavanaghin ja William Murrayn Currabinny-ruokaliiketoiminta, Currabinny, on kasvattanut valtavan fanijoukon viiden vuoden aikana viljelijöiden markkinoilla myymällä ja ruokailutapahtumia ja ponnahdusikkunoita järjestämällä. James ja William juhlivat perinteisiä ainesosia (voita, kermaa, merisuolaa ja parhaita tuoreita ja paikallisia tuotteita), antavat heille modernin vivahteen ja tuottavat aina herkullisia herkullisia ruokia.

Currabinny -keittokirja sisältää suosikkireseptejä. Aamiainen ideoista (Macroomin kaurapuuro Saturnuksen persikoilla, granaattiomena ja raakahunaja) runsaisiin illallisiin (maalaismainen ruisgaletti, purjo, fenkoli ja vuohenjuusto hitaasti paahdettu lohi veriappelsiinilla, sitruuna, fenkoli ja tillikinkku katajalla ja omenamehulla sinappi -palsternakilla Sose ja voikaali) ja makeat herkut (omena, rosmariini ja kirnupiimäkakku Tuoretta mustikkapiirakkaa sitruunajuustovoiteella) Tämä kirja on yhden luukun raamattu herkullisista, lohduttavista ja vastustamattomista resepteistä.

'On sytyttänyt ruokamaailman tuleen. on helppo nähdä miksi. Helppo tehdä, mutta hillo täynnä makua. Olemme pakkomielle ' WellFest blogi

"Komea reseptikokoelma perinteisistä, kausiluonteisista raaka -aineista, ottaen huomioon nykyaikainen kaltevuus" Irish Times

"Ihana reseptikirja" Sunday Times

'' Kirja on kaunista katseltavaa, täynnä parhaita irlantilaisia ​​kausituotteita resepteissä, joissa on uusi ja nykyaikainen kosketus '' Irlantilainen tutkija

'On mahtavaa löytää tämä makea kirja herkullisesta kotiruoanlaitosta', keittokirjat 2018, John & Sally McKenna, McKennasin oppaat

'Heidän innostus ja epäkunnioitus hyppää sivuilta yhtä paljon kuin heidän keittiön hohto. kirja on kaunis herkillä kuvituksilla ja houkuttelevilla valokuvilla " Sunnuntai itsenäinen

"Herkullinen yhdistelmä perinteistä ja modernia ruokaa" Irish Country -lehti

'Pariskunnalla on vakava rakkaus ruokaan. saatavilla kaiken tasoisille kokkeille ja kuvat ovat aivan upeita '' Ruoka ja viini -lehti

"He ovat ajatelleet kaikkea keittokirjan, kauniiden kuvien [ja] hyvän ruoan suhteen" Kuvalehti

"Irlannin kaunein keittokirja tänä syksynä" Irlannin itsenäinen

'Loistavia reseptejä. todella ihana. Aion varmasti tehdä siitä paljon tavaraa 'Roisin Ingle, Irish Times

'Herkullisia ruokia ja upeita reseptejä' Tähtien

"Upea nykyaikainen keittokirja - täynnä perinteisiä reseptejä ja käänne" Irlantilainen tutkija

'Kirjahyllyt ovat täynnä kulinaarista sisältöä, mutta yksi erottui joukosta. Currabinny -keittokirja' Irish Farmers Journal, vuoden kirjat


Irlantilainen kermakakku

Bailey 's Irlantilainen kermaespressokakku, joka on kastettu bailey 's -siirappilla, täytetty irlantilaisella kermaisella sveitsiläisellä marenkivoikastikkeella, valkoisella suklaalla ja espressopavuilla.

Avainsana Buttercream, Kakun koristelu, Kakkuresepti, Jälkiruoat

Kypsennysaika 1 tunti 30 minuuttia

Jäähdytys-/koristusaika 2 tuntia

Kokonaisaika 4 tuntia 30 minuuttia

Annoksia 1 3 (6 tuuman) kerrosta tai 2 (8 tuuman) kerrosta

Ainesosat

Irlantilainen kermaespressokakku

  • 1 kuppi suolatonta voita, huoneenlämpöistä
  • 1/2 dl kasviöljyä
  • 2 kuppia rakeista sokeria
  • 5 isoa kokonaista munaa
  • 2 isoa munankeltuaista
  • 3 kuppia kakkujauhoja (tai 2 ¾ kuppia apjauhoja & amp; ¼ kuppi maissitärkkelystä)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl suolaa
  • 2 rkl karkeasti jauhettua espressojauhetta
  • 1/2 dl kirnupiimää
  • 1/2 dl Bailey 's irlantilaista kermaa
  • 2 tl vaniljauutetta

Irlantilainen kerma yksinkertainen siirappi

Irlantilainen kerma sveitsiläinen marenki -voikreemi

  • 8 isoa munanvalkuaista (tai 1 ¼ dl nestemäistä munanvalkuaista)
  • 2 kuppia (tai 15 unssia) rakeistettua sokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 3 kuppia (tai 6 tikkua) suolatonta voita, huoneenlämpöistä, leikattu pieniksi kuutioiksi
  • 2 tl vaniljauutetta
  • 1/4 cup Bailey 's irlantilainen kerma

Valkoinen suklaa Ganache

  • 3 unssia (tai ⅓ kuppia) valkoista suklaata tai sulaa (Premier White)
  • 1 unssia (tai 2 rkl) kuumaa kermaa

Koristele

Ohjeet

Irlantilainen kermaespressokakku

Kuumenna uuni 325 ° F: een. Suihkuta kolme 6 tuuman pyöreää kakkuastiaa tarttumattomalla suihkeella, vuoraa jokaisen vuoan pohja leivinpaperilla ja suihkuta uudelleen. Aseta sivuun.

Vatkaa ja sekoita keskenään keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja espressojauhe. Aseta sivuun.

Vatkaa voi, öljy ja sokeri jalustan sekoituskulhoon, jossa on melakiinnike, keskilämpötilaan 5 minuutin ajan.

Lisää munat yksi kerrallaan sekoittimen kulhoon ja vatkaa keskipitkällä nopeudella, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.

Käännä sekoitin alhaiseksi ja lisää jauhoseos voin seokseen, kunnes se on täysin sekoittunut.

Kaada kirnupiimä, irlantilainen kerma ja vaniljauute. Sekoita väliaineella vielä 30 sekuntia ja kaavi kulhon sivut alas.

Jaa taikina tasaisesti kolmen kakkuvuoan kesken ja paista noin 35-40 minuuttia tai kunnes jokaisen kakun keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana tai vain muutamalla kostealla murulla.

Ota kakut uunista ja anna jäähtyä vuoissa 10 minuuttia ennen kuin käännät jäähdytystelineille jäähtymään kokonaan. Kääri kakut muovikelmuun ja laita ne pakastimeen jäähtymään 30 minuutista 1 tuntiin.

Irlantilainen kerma yksinkertainen siirappi

Sekoita vesi ja sokeri pienessä kattilassa keskilämmöllä. Jatka kuumentamista 5 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut. Poista lämmöltä ja lisää keitetty kahvi.

Laita sivuun jäähtymään ja kaada puristuspulloon.

Irlantilainen kerma sveitsiläinen marenki -voikreemi

Aseta liesitasolle keskikokoinen kattila, joka on täytetty ⅓ tieltä vedellä keskilämmöllä, anna kiehua kiehuvaksi, jotta sitä voidaan käyttää kaksoiskattiloina.

Lisää sekoituskulhoon (tai isoon lasiseen tai metalliseen sekoituskulhoon) munanvalkuaiset ja sokeri sekoittaen vispilällä.

Laske liesi lämpöä alhaiseksi ja aseta sekoitusastia kiehuvan veden päälle. Vatkaa jatkuvasti, jotta munat eivät ylikypsy, jatka 3-5 minuuttia.

Jatka vatkaamista, kunnes seos on saavuttanut karkkilämpömittarisi 160 ° F tai kunnes sokeri on liuennut sormenpäidesi väliin.

Poista heti lämmöltä ja siirrä seos mikseriin vispilä ja lisää suolaa. Aloita sekoittaminen keskisuurella nopeudella, jotta saat vaalean marenkin 10 minuutiksi.

Sekoita, kunnes marenki on huoneenlämpöistä ja sen pinta on jäykkä.

Seuraavaksi alenna sekoittimen nopeus alhaiseksi ja lisää voita muutama kuutio kerrallaan, kunnes kaikki voi on sekoitettu marenkiin.

Vatkaa sitten keskilämpötilalla, kunnes seos on silkkisen sileä ja kaksinkertaistunut. Se näyttää#tuoreelta voilta.

Lisää vaniljauute ja irlantilainen kerma kumilastalla ja sekoita käsin, kunnes ne sekoittuvat.

Aseta lopuksi voikreemi jääkaappiin 10–15 minuutiksi, jotta se voitaisiin kovettua ennen käyttöä.

Laita voikreemi tähtikärjellä varustettuun putkipussiin pyörteiden luomiseksi kakun päälle.

Valkoinen suklaa Ganache

Yhdistä pienessä mikroaaltouunissa kulhossa kulhossa oleva valkoinen suklaa (tai sulaa) ja raskas kerma. Sulata mikroaaltouunissa 30 sekuntia tai kunnes se on sulanut. Kaada puristuspulloon ja aseta sivuun.

Koota

Ota kakkukerrokset pakastimesta ja avaa kakkukerrokset. Leikkaa seuraavaksi hammastetulla veitsellä kakut ja#039 kupoli, jotta kerrokset ovat tasaisia ​​ja tasaisia.

Liota jokaisen kakkukerroksen molemmat puolet irlantilaisella kermasiirappilla.

Lisää pieni määrä voikakkua kakkulevyn keskelle. Kerro yksi kakkukerros leikattuna puoli ylöspäin kakkulevylle. Sivele ⅔ kupillinen voikreemiä ja tasoita voikerros offset -lastalla.

Aseta toinen kakku kerros leikattu puoli alaspäin. Toista prosessi toiselle kerrokselle - murusikerros voikreemillä ja jäädytä 30 minuuttia.

Lisää paksumpi kerros voikreemiä kylmään kakkuun. Käytä offset -lastalla ja kakun kaavinta saadaksesi sivut ja pinta mahdollisimman sileiksi.

Lisää kaksi riviä espressopapuja kakun pohjalle.

Kuumenna tarvittaessa valkosuklaa ganachea puristuspullossa mikroaaltouunissa 5-10 sekuntia. (Testaa tippuminen korkealla lasilla ennen kuin yrität sitä kakun päälle).

Purista ja tiputa ganachea sivujen päälle ja päälle. Tasoita kakun pinta offset -lastalla.

Purista putkipussia ja siirrä ranteesi ympyrään pyörteeseen. Tavoitteena on laittaa ympyrä edellisen prosessin päälle, kunnes olet peittänyt kakun ja#039s -pinnan.


Katso video: Irish Music. Beautiful Celtic Music. Traditional Irish Folk Pub Music