fi.sinergiasostenible.org
Uusia reseptejä

Paahdettujen päärynöiden ja oliiviöljykakun resepti

Paahdettujen päärynöiden ja oliiviöljykakun resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Kakku
  • Sokerikakku
  • Oliiviöljy kakku

Tämä upea resepti on valmistettu Etelä -Afrikan Forelle -päärynöistä, joita on saatavilla Ison -Britannian supermarketeissa tammikuusta lokakuuhun.


Cambridgeshire, Englanti, Iso -Britannia

2 henkilöä teki tämän

AinesosatPalvelee: 8

  • 4 Etelä -Afrikan Forelle -päärynää, puolitettuna pituussuunnassa, ydin poistettu
  • 80 ml jälkiruokaviiniä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl tomusokeria
  • 115 g tomusokeria
  • 2 munaa
  • 185 ml oliiviöljyä
  • 125 ml jälkiruokaviiniä
  • 80 ml maitoa
  • 2 sitruunaa, vain hienoksi raastettu kuori
  • 185 g tavallista jauhoa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • Viinisiirappia varten
  • 115 g tomusokeria
  • 125 ml jälkiruokaviiniä
  • vähärasvainen creme fraiche

MenetelmäValmistus: 10 min ›Kypsennys: 1 h45 min› Valmis: 1 h55 min

  1. Kuumenna uuni 180 C / kaasuun. 4. Aseta päärynät paistovuokaan, lorauta 80 ml viiniä ja 2 rkl oliiviöljyä ja ripottele päälle 2 rkl tomusokeria. Paista 45 minuuttia, käännä ajoittain, kunnes se on pehmeää ja alkaa karamellisoitua. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  2. Sillä välin kakun valmistamiseksi voitele kevyesti 11 x 22 cm: n leipävuoka ja vuoraa pohja ja sivut leivinpaperilla. Vatkaa 115 g tomusokeria ja munia yhdessä suuressa kulhossa sähkövatkaimella vaaleaksi ja kermaiseksi.
  3. Lisää 185 ml oliiviöljyä, 125 ml viiniä, maitoa ja sitruunankuorta ja vatkaa, kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin. Lisää yhdistetyt, seulotut jauhot ja leivinjauhe ja vatkaa hitaasti, kunnes juuri yhdistyvät. Kaada seos valmistettuun vuokaan. Paista päärynöiden rinnalla 40 minuuttia tai kunnes vartaasta tulee puhdas, kun se asetetaan kakun keskelle. Anna seistä 5 minuuttia ennen kuin käännät ritilälle jäähtymään kokonaan.
  4. Samaan aikaan viinisiirapin valmistamiseksi laita 115 g tomusokeria ja 2 rkl vettä pieneen pannuun ja sekoita jatkuvasti, hyvin matalalla lämmöllä, ilman että se kiehuu, kunnes sokeri on täysin liuennut.
  5. Lisää lämpöä ja anna siirapin kiehua, harjaa pannun reuna tarvittaessa märällä leivonnaisharjalla, kunnes siirappi muuttuu kultaiseksi. On tärkeää seurata siirappia koko ajan, sillä kun se alkaa värjäytyä, se tummuu edelleen erittäin nopeasti.
  6. Sammuta lämpö, ​​lisää 125 ml jälkiruokaviiniä ja sekoita tasaiseksi. Osa siirappista voi jähmettyä tässä vaiheessa. Jos näin on, palauta se hyvin matalalle lämmölle, kunnes se liukenee uudelleen. Laita sivuun jäähtymään.
  7. Tarjoa kakku päärynöiden kanssa, lorauta siirappia ja lisää loraus creme fraichea.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(0)

Arvostelut englanniksi (0)


Viikonlopun kokki: Thomasina Miersin päärynäreseptit

Vaikka rakastin päärynöitä lapsena, vihasin aina sitä tapaa, jolla ne muuttuivat yön aikana täydellisesti kypsistä jauhoisiksi ja meheviksi. Siksi näinä päivinä säilytän niitä jääkaapissa, jossa niiden kypsyminen kestää joskus kaksi tai kolme viikkoa, mutta sitten ne ovat loistavan kypsiä ja mehukkaita vähintään viikon ajan. Päärynät ovat herkullisimpia hedelmiä, ja ne istuvat yhtä onnellisesti suolaisen ruoan kanssa kuin makeat.

Syömme niitä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi paahdettuna, karamellisoituna, soseutettuna tai raakana tarte -tatiinissa, salaatissa, jossa on sinihomejuustoa, paahdettua sianlihaa tai paistettua chorizon kanssa. Kokeile eri lajikkeita löytääksesi suosikkimakusi. Niiden herkkä, kukkainen maku tulee juhlia tähän aikaan vuodesta.


2. Leikkaa appelsiinista kaksi pitkää kuorta ja kuori sitten appelsiini. Kuori päärynät, leikkaa puoliksi ja kaavi siemenet lusikalla. Laita päärynät uunivuokaan. Sekoita vaahterasiirappi, viini, appelsiininkuori ja ¼ kuppi appelsiinimehua ja kaada tämä päärynöiden päälle. Kaada päälle, peitä tiiviisti foliolla ja laita uuniin. Paista 1 tunti tai kunnes tarjous ja siirappi on sakeutunut.

3. Voitele 11 x 22 cm: n leipävuoka kevyesti ja vuoraa pohja ja sivut leivinpaperilla.

4. Vatkaa sokeri ja munat keskenään suuressa kulhossa sähkövatkaimella vaaleaksi ja kermaiseksi. Lisää öljy, viini, maito ja sitruunankuori ja vatkaa hyvin sekaisin. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe ja lisää hitaasti seokseen, jatka vatkaamista, kunnes juuri yhdistyvät.

5. Kaada seos valmistettuun vuokaan. Paista päärynöiden rinnalla 40-50 minuuttia, kunnes vartaasta tulee puhdas. Anna seistä 5 minuuttia ennen kuin käännät ritilälle jäähtymään kokonaan.

6. Leikkaa kakku kahdeksaan osaan. Valuta siirappia, lisää loraus kermaa ja tarjoile päärynöiden kanssa.


Cheddar- ja siiderikeitto

Cheddar- ja siiderikeitto. Kuva: Jonathan Lovekin/Tarkkailija

Jotain fonduea tästä. Ehdotan täällä kypsää, täyteläistä makua cheddaria, kuten Keens tai Montgomery. Liemen tulee, jos mahdollista, olla kotitekoista, kanaa tai vihannesta. Leipä on täällä melko neuvoteltavissa, joko revitty ja asetettu keittoastian pohjaan, keitto kaadettu sen päälle tai paahdettu ja kastettu keiton kermaiseen syvyyteen rasvaisiin, rosoisiin paloihin.

Palvelee 6
sipulit 2, keskikokoinen
voita 30 g
porkkanat 2, keskikokoinen
selleri 1 tikku
maito 400 ml
tavallinen jauho 45 g
kana- tai kasvislientä 400 ml
siideri 350 ml
sinappi 1 tl
cheddar 400 g
hienonnettu persilja pieni kourallinen

Kuori ja hienonna sipulit. Sulata voi syvässä kattilassa miedolla lämmöllä ja paista sipulit pehmeiksi. Kuori ja hienonna porkkana, kuutioi selleri hienoksi, lisää sitten pehmennyt sipuli ja jatka kypsentämistä noin 10 minuuttia, kunnes se on kypsää.

Kuumenna maito pienessä kattilassa ja laita sivuun. Sekoita jauhot vihannesten joukkoon ja jatka keittämistä kaksi tai kolme minuuttia, lisää sitten maito ja sekoita paksuun kastikkeeseen. Kaada kananliemi ja siideri kiehuvaksi, alenna lämpöä ja anna seoksen kiehua muutama minuutti. Sekoita joukkoon sinappi, tarkista mausteet. (Se voi haluta pippuria, mutta luultavasti hyvin vähän suolaa.)

Raasta juusto ja sekoita keittoon ja anna sen kiehua (on tärkeää, ettei se kiehu) viisi minuuttia, kunnes keitto on sakeutunut. Lisää kourallinen persiljaa tuodessasi sen pöydälle ja tarjoile leivän kanssa.


Yksi luonnon ja#8217: n superruoista, mustikat ovat erinomaisia ​​hillona, ​​muffinsseiksi tai kourallisen syömiä. Hidas paahtaminen ja tarjoilu makean ja suolaisen täyteläisen oliiviöljykakun päällä on täydellinen yhdistelmä.

Kun paahdat hedelmiä, kuten mustikoita, oliiviöljyllä ja merisuolalla ja sitten päälle balsamiviinietikkaa, niiden maku voimistuu. Piirrä marjojen rikkaat, makeat maut ja luo samalla vilkas kastike, joka sopii parhaiten kakun, jogurtin tai jopa lihan päälle.

  • Oliiviöljy kakku
  • 1 1/2 dl jauhoja
  • 1/4 tl kosher -suolaa
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl ruokasoodaa
  • 1 kuppi sokeria
  • 1/2 dl laadukasta oliiviöljyä
  • 3/4 dl täysmaitoa
  • 2 isoa munaa
  • Paahdetut balsamimustikat
  • 2 kuppia tuoretta [url href = ”http: //www.thefruitcompany.com/fruit-encyclopedia/blueberries” target = ”_blank ”] mustikoita [/url] (pakastettu toimii myös)
  • 2 rkl vaahterasiirappia
  • 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1/4 tl merisuolaa
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa
  1. Kuumenna uuni 325 asteeseen. Öljy iso paahtopannu ja aseta sivuun.
  2. Sekoita jauhot, suola, leivinjauhe, sooda ja sokeri isossa kulhossa.
  3. Vatkaa pienessä kulhossa keskenään oliiviöljy, maito ja munat.
  4. Kaada märät ainekset vähitellen kuivien aineiden joukkoon ja taita yhteen. Täytä vuoka taikinalla ja paista 30-35 minuuttia, kunnes testeri on puhdas.
  5. Anna kakun jäähtyä 5-10 minuuttia ritilällä ennen kuin käännät sen lautaselle.
  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen ja aseta ritilä uunin keskelle.
  2. Vuoraa reunustettu leivinpaperi leivinpaperilla ja laita pestyt mustikat vuokaan. Sekoita pienessä kulhossa vaahterasiirappi, oliiviöljy ja merisuola. Kaada mustikoiden päälle ja sekoita keskenään. Aseta marjat yhteen kerrokseen ja paista 30 minuuttia.
  3. Ota uunista ja laita päälle balsamiviinietikkaa. Sekoita yhteen ja laita pieneen kulhoon jäähtymään.
  4. Tarjoile oliiviöljykakun päälle.

Ashley Marti

Ashley Marti on bloggaaja, joka keskittyy yksinkertaisiin resepteihin, joilla on suuri maku ja jotka korostavat kauden ja paikallisia tuotteita. Muotoilua perheelle ja kotiin, muutamia DIY -tekoja ja päivittäisiä Tyynenmeren luoteis -seikkailujamme.


Paahdettua sianlihaa päärynöillä

Aseta ritilä uunin alempaan kolmannekseen ja esilämmitä 400 °F.

Käsittele pienessä monitoimikoneessa persilja, hienonnettu salvia, kokonainen valkosipuli, suola, pippuri ja 3 rkl. oliiviöljystä, kunnes muodostuu hieno tahna. Levitä seos porsaan ulkofileen toisen puolen leikkuupuolelle ja aseta sitten toinen puoli päälle. Sido paisti yhdessä keittiölangan kanssa ja työnnä kokonaiset salvianlehdet langan alle. Mausta paisti suolalla ja pippurilla.

Lämmitä loput 2 rkl 5 1/2 litran hollantilaisessa uunissa keskilämpötilalla. oliiviöljy. Lisää päärynät leikattu puoli alaspäin ja kypsennä, kunnes ne ovat ruskistuneet, noin 5 minuuttia. Siirrä lautaselle. Lisää sianliha kattilaan ja ruskista joka puolelta, yhteensä noin 8 minuuttia. Siirrä lautaselle. Aseta purjo leikattu puoli alaspäin kattilaan yhdeksi kerrokseksi. Aseta sianliha päälle ja aseta päärynät kattilan reunoille.

Paahda, kunnes sianlihan keskelle asetettu pikalukema lämpömittari rekisteröi 140 °F, 45-55 minuuttia. Siirrä sianliha veistoslevylle, peitä löysästi alumiinifoliolla ja anna levätä 10 minuuttia ennen veistämistä. Siirrä purjo ja päärynät lautaselle.

Kaada pannun tipat kulhoon ja hävitä kaikki paitsi 2 tl. rasvasta. Lämmitä kattilassa oleva rasva keskilämmöllä. Lisää jauhettu valkosipuli ja jauhot ja keitä usein sekoittaen 30 sekuntia. Lisää viini ja keitä usein sekoittaen 1 minuutti. Lisää liemi ja pannun tipat ja keitä, kunnes se on hieman sakeutunut, noin 3 minuuttia. Ota kattila liedeltä ja vatkaa joukkoon sinappi ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.

Leikkaa sianliha viipaleiksi ja aseta lautaselle. Kaada kastike rinnalle. Tarjoilee 8-10.


Oliiviöljy ja Sauternes -kakku paahdetuilla päärynöillä Tulosta resepti

Jälleen kerran saan raphsodisea uudesta Neil Perryn mestariteoksesta. Löysin tämän reseptin, kun selasin Neil Perry -tiedostoani etsien yhtä hänen thaimaalaisista curryistaan. Ajattelin, että jotain kuumaa, mausteista ja maukasta saattaisi pitää talvisin bluesin loitolla. Sen sijaan löysin tämän ja hämmennyin suuresti.

Jälleen kerran Neil Perry omaksuu maun tyypillisellä tavallaan, tässä tapauksessa hän myös omaksuu intohimonsa viiniä kohtaan ja käyttää Sauternea jokaisessa komponentissa – kakusta siirappiin. Oliiviöljy antaa kakulle uskomattoman kostean rakenteen, ja yhdistettynä Sauturnen kanssa saat hemmottelevan ja hienovaraisen jälkiruoan.

Kiitos vielä Neil! Ja mikä olisikaan parempi tapa palvella tätä muuta kuin jäljellä olevan Sauturnen kanssa, vaikka 375 ml: n pullosta ei todellakaan jää paljon jäljelle, joten joudut ehkä ostamaan toisen.

Paahdetut päärynät
4 beurre -bosc -päärynää, puolitettuna tai neljään osaan pituussuunnassa, ydin poistettu, varsi ehjä
1/3 cup Sauternes -jälkiruokaviiniä
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl tomusokeria

Kakku
½ dl tomusokeria
2 munaa
¾ dl oliiviöljyä
½ dl Sauternes -jälkiruokaviiniä
1/3 dl maitoa
2 sitruunaa, vain hienoksi raastettu kuori
1½ kupillista tavallista jauhoa
2½ tl leivinjauhetta

Sauternes -siirappi
½ dl tomusokeria
½ dl Sauternes -jälkiruokaviiniä
Tarjoilu: paksu (kaksinkertainen/raskas) kerma

Kuumenna uuni 180c/360f. Laita päärynät uunivuokaan, kaada päälle viini ja öljy ja ripottele sokeri. Paista 45 minuuttia, käännä ajoittain, kunnes se on pehmeää ja alkaa karamellisoitua. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Sillä välin kakun valmistamiseksi voitele kevyesti 11 x 22 cm: n leipävuoka ja vuoraa pohja ja sivut leivinpaperilla. Vatkaa sokeri ja munat keskenään suuressa kulhossa sähkövatkaimella vaaleaksi ja kermaiseksi. Lisää öljy, viini, maito ja sitruunankuori ja vatkaa hyvin sekaisin. Lisää yhdistetyt, seulotut jauhot ja leivinjauhe ja vatkaa hitaasti, kunnes juuri yhdistyvät. Kaada seos valmistettuun vuokaan. Paista päärynöiden rinnalla 40 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä, kun niitä testataan vartaalla. Anna seistä 5 minuuttia ennen kuin käännät ritilälle jäähtymään kokonaan.

Samaan aikaan Sauternes -siirapin valmistamiseksi laita sokeri ja 2 rkl vettä pieneen kattilaan ja sekoita jatkuvasti, hyvin matalalla lämmöllä, ilman että se kiehuu, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää lämpöä ja anna siirapin kiehua, harjaamalla pannun reunaa tarvittaessa märällä leivonnaisharjalla, kunnes siirappi muuttuu kultaiseksi. On tärkeää seurata siirappia koko ajan, sillä kun se alkaa värjäytyä, se tummuu edelleen erittäin nopeasti. Sammuta lämpö, ​​lisää viini ja sekoita tasaiseksi. Osa siirappista voi jähmettyä tässä vaiheessa. Jos näin on, palauta se hyvin matalalle lämmölle, kunnes se liukenee uudelleen. Laita sivuun jäähtymään.

Tarjoa kakku päärynöiden kanssa, lorauta siirappia ja lisää loraus kermaa.

Huomautuksia: Kaunein tapa ydin päärynä on käyttää meloni paalain.


Kabocha, oliiviöljy ja#038 katkera makea suklaakakku

Annan sinulle neuvoja. Älä tee kakkua itsellesi, se on huono idea … naarmuta sitä. Se on loistava idea, mutta se ei ole niin hyvä sinulle. Uuden Gjelina -keittokirjan kaikkien kauniiden valokuvien houkuttelemana Shan ja minä saimme innoituksen tehdä kiehtovaa Kabochaa, oliiviöljyä ja Bittersweet -suklaakakkua. Kakku oli kaunis ja siinä oli ainutlaatuinen maku. Ongelma – söin melkein koko asian itse …Miten pysyn laihana, en koskaan tiedä.

Se on todellakin enemmän leipää kuin kakkua, ainakin näin ’ perustelin palan syömisen joka päivä aamiaiseksi. Ei liian makea, loistava rakenne ja ainutlaatuiset maut squashin ja oliiviöljyn ansiosta. Teimme muutamia muutoksia lopulliseen reseptiin, pienensimme suklaamäärää, leikkasimme puolikkaat lasit (teimme siitä sopivan aamiaiseksi, eikö!) Ja käytimme hieman vähemmän muskottipähkinää.

Tämän reseptin jälkeen en voi odottaa kokeilla kauniimpia reseptejä Gjelina -keittokirjasta.


Ruoanlaitto budjetilla

Tämä sivusto on omistettu näyttämään sinulle, että vaikka sinulla on rajallinen ruokakaupan budjetti, voit valmistaa hyviä aterioita perheellesi. Siellä on paljon valikkosuunnitelmia, hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä sekä monia kokeiltuja ja oikeita reseptejä. Jotkut heistä perheeni arkistosta. Toivottavasti nautit vierailustasi täällä Cooking On A Budgetissa.

  • Hae linkki
  • Facebook
  • Viserrys
  • Pinterest
  • Sähköposti
  • Muut sovellukset

Porsaanpaisti päärynöillä

  • 4 1/2 kiloa porsaan kylkiluun paahdettua
  • suolaa ja pippuria maun mukaan
  • sipulijauhetta maun mukaan
  • voita - 2 rkl.
  • oliiviöljyä - kaiken kaikkiaan noin 5 rkl.
  • 2/3 dl omenakastiketta
  • 3 Bosc -päärynää - kuorittu, sydämen muotoinen ja viipaloitu
  • 2 suurta valkosipulinkynttä, murskattu ja hienonnettu
  • 1/3 suuresta sipulista - viipaloitu
  • maissitärkkelys ja vesiliete: 2 rkl. maissitärkkelys, 3 rkl. vesi - sekoitetaan hyvin
  • Vihreät pavut tai valitsemasi vihannekset

Ostimme 4 1/2 kilon kylkiluun paahdon - luun ja siinä oli mukava rasvahattu, josta pidän. Rasvakorkki auttaa pitämään paistin kosteana ja luu tarjoaa myös tonnia hyvää makua.

On tärkeää, että lihassa näkyy marmorijyviä - näin voit tietää, että paahtimen tulee olla herkempää kuin paahtimen, jossa on vähän tai ei lainkaan rasvaa. Muista maustaa lihan kaikki puolet reilusti suolalla ja jauhetulla mustapippurilla. Laita kuitenkin ensin sianliha paistinpannuun ja lorauta päälle hieman oliiviöljyä.

Kun olet tehnyt sen, haudut paahto keskilämmöllä uunin päällä. Tässä vaiheessa suljet lihamehut ja uunissa paahtuessaan sen pitäisi säilyttää nämä ihanat herkulliset mehut.

Kun paisti on paahtunut, lisää joukkoon viipaloitu sipuli ja tilkka lisää oliiviöljyä. Sekoita sipuli päällysteeksi ja paista noin minuutti ja lisää sitten kaksi suurta hienonnettua valkosipulinkynttä.

Kypsennä niitä yhdessä varoen polttamasta valkosipulia - laske lämpö keskitasolle tai keskitasolle. Anna sipulien valua hieman mehua - sekoita niin, ettei valkosipuli pala. Seuraava askel on lisätä päärynät.

Paisti on valmis seuraavaan vaiheeseen: mittaa 1/2 kupillista kananlientä ja 1/2 kupillista vettä. Lisää se paistinpannuun ja laita kansi päälle. Aseta paisti 350 ° uuniin ja aseta ajastin 2 1/2 tunniksi.
Tämän ajan kuluttua tarkistat nesteen ja sisälämpötilan.

Tässä reseptissä haluan todella käyttää kokonaisia ​​perunoita, jotka ostat tölkissä. Kun olet valuttanut ne, leikkaa suuret perunat niin, että kaikki perunat ovat suunnilleen samankokoisia. Kuivaa ne sitten paperipyyhkeellä tai keittiöpyyhkeellä ja ne ovat valmiita rapeutumaan liedelle voilla, oliiviöljyllä ja mausteilla.

Yrität saavuttaa tämän kauniin kultaisen, rapean perunan. Teknisesti ne ovat kaikki kypsennettyjä, mutta lisäämällä ne sianlihan paahtoon ne imevät enemmän makua. Säilötyt perunat rapeutuvat hyvin ulkopuolelta, mutta saat jotain popping voita, kun perunat vapauttavat loput nesteen sisältä. Ja jos maustat ne suolalla, pippurilla ja sipulijauheella, ne maistuvat erittäin hyvältä. Super edullinen myös. Ostimme 3 tölkkiä ja ne maksavat 0,99 senttiä. Edullinen ja ei kuorinta säästää aikaa.

Ne [perunat] lisätään paistinpannuun ja kypsyvät paiston ja nesteen, päärynöiden ja sipulien poistamisen jälkeen. Sianlihan paahtamisen sisäinen lämpötila on 140 - 145 astetta. Tänään sianlihaa vain lievä vaaleanpunainen sävy on hyväksyttävä. Mieluummin vähän ohi sen.

Kasvis, jonka olen päättänyt, on tuoreita vihreitä papuja. Kokonaispaino oli hieman yli kilon papuja. Käytän veistä ja kuorin sen päät. Sitten venytysmäärän vuoksi haluan rikkoa tai leikata pavut puoliksi - erityisesti pidemmät. Ne huuhdellaan kylmällä vedellä ja keitetään kylmällä vedellä liedellä, kunnes ne saavuttavat juuri el denten. Pidämme kasviksistamme, joissa on rapeutta. Jos pidät niistä erittäin rapeista, voit aina lisätä ne kiehuvaan suolattuun veteen ja keittää vain muutaman minuutin ajan ja sitten järkyttää ne kulhoon jäävettä.

Lopeta koko illallinen poistamalla paisti leikkuulaudalle ja teltalle foliolla ja anna sen levätä vähintään 15-20 minuuttia ennen leikkaamista.

Poista sipulit, valkosipuli ja päärynät pannulta. Laita ne kulhoon ja peitä ja pidä lämpimänä. Tee sama perunoiden kanssa erillisessä kulhossa.

Varmasti on paljon nestettä. Kiristin sitä, jotta voin poistaa rasvan.

Aseta pannu, jota käytit perunoille, liedelle ja keskilämmöllä, lisää pannun mehut. Anna tämän kuplia noin 4-5 minuuttia, jotta kastike vähenee.

Lisää sitten joukkoon omenakastike ja sekoita hyvin. Voit sakeuttaa kastiketta hieman maissitärkkelyksen ja veden lietteellä - älä tee sitä liikaa. Maista ja säädä lisää suolaa, pippuria tai omenakastiketta.

Viimeinen asia on kutsua joukot illalliselle. Juuri keitetyt päärynät ovat erittäin pehmeitä. Paisti tuli niin hellä, että voit leikata sen haarukalla.


Minun Go-To Menetelmä Paras paahdettu parsakaali

Jaoimme kanssasi version ennen — tämä juustopaistettu parsakaali yhdistää täysin rapean parsakaalin ja cheddarjuuston. Tällä kertaa jaamme suosikki paahdetun parsakaalin sitruunalla sekä kaikki vinkkimme, mukaan lukien paras uunin lämpötila, paistoajat ja mahdolliset vaihtelut.

Minulle vaikein osa parsakaalin paahtamisessa ei ole koko pannun syöminen ennen kuin kukaan muu saa mahdollisuuden. Se on hyvä!

Tässä on vinkkimme täydellisen paahdetun valmistamiseen parsakaali:

  • Kiinnitä yksi koko ja muista leikata parsakaali samankokoisiksi paloiksi. Päätät itse, kuinka suuri, mutta varmista, että kaikki pannulla näyttää samankokoiselta. Näin kaikki paahtuu tasaisesti.
  • Luo paljon tasaisia ​​reunoja. Sen sijaan, että irrottaisit kukat toisistaan ​​näyttämään pyöreiden puiden latvoilta, leikkaa kukat puoliksi tai neljänneksiksi, mikä luo tasaisen sivun. Kun asetat parsakaalin leivinpaperille, aseta tasaisempi reuna alaspäin. Parsakaalin paistuessa tasainen reuna muuttuu kauniiksi ja ruskeaksi.
  • Älä ylikuormita leivinpaperia. Tämä koskee myös muita paahdettuja vihanneksia. Parsakaalin asettaminen liian lähelle toisiaan saa ne virtaamaan paahdon sijaan. (Tämä vinkki koskee myös sieniä!)
  • Paahda parsakaali korkeassa lämpötilassa. Jos haluat saada rapeat ruskeat kärjet ja karamellisoidut varret, valitse uunin lämpötila 400-450 astetta Fahrenheit. Käytämme yleensä 425F: ää, mutta voit säätää sen mukaan, mitä muuta uunissa saattaa olla. 425F: ssa parsakaali kestää 20–25 minuuttia. Tarkista parsakaali paahtamisen lopussa. Katso, että kukkien kärjet ovat ruskistuneet ja rapeat ja varret ovat pehmeitä.

Oletko koskaan kokeillut broccolinia? Se on parsakaalin ja kiinalaisen parsakaalin risteys ja me rakastamme sitä! Tässä on reseptimme paahdetuille broccolinille yrteillä.

Mahdolliset muunnelmat

Pelkällä öljyllä, suolalla ja pippurilla paahdettu parsakaali on herkullista, mutta voit tehdä monia muunnelmia yhtä hyvin.

Alla olevassa reseptissämme paahdamme muutamia sitruunaviipaleita parsakaalin vieressä. Kun kypsennys on päättynyt, me puristamme mehua paahdetuista sitruunaviipaleista kauttaaltaan. Se on herkullista!

Tässä vielä muutama muunnelma kokeiltavaksi:

  1. Valkosipulilla paahdettua parsakaalia: Sekoita kaksi tai kolme ohuesti viipaloitua valkosipulinkynttä parsakaalin kanssa ennen paahtamista.
  2. Mausteinen paahdettu parsakaali: Sekoita 1/2 teelusikallista (tai enemmän) murskattua paprikahiutaleita parsakaalin kanssa ennen paahtamista.
  3. Parmesan (tai mikä tahansa juusto) Paahdettu parsakaali: Sekoita keitetty parsakaali 1/4 - 1/3 kuppia raastettua juustoa ennen tarjoilua. Käytämme cheddaria tähän juustoiseen parsakaaliin.
  4. Käytä tuoreita yrttejä. Heitä paahdettu parsakaali kahdella ruokalusikalla 1/4 kuppiin hienonnettuja tuoreita yrttejä, kuten persiljaa, basilikaa tai ruohosipulia.
  5. Käytä mausteseoksia kuten chilijauhetta, taco -mausteita, Za ’atar-, kreoli- tai italialaisia ​​mausteita, jotka lisäävät parsakaalin makua. Sekoita parsakaali sen kanssa ennen paistamista.
  6. Parsakaali ja balsamiviinietikka: Sen sijaan, että lisäisit sitruunamehua paahdettuihin kukintoihin, lorauta päälle hieman korkealaatuista balsamietikkaa tai balsamiclastaa.

Olen varma, että muunnelmia on enemmän. Jos sinulla on suosikki, jaa se alla oleviin kommentteihin!


Katso video: Luksuslik kuninglik pirukas nagu kook