Uusia reseptejä

Lohi tomaattikastikkeessa

Lohi tomaattikastikkeessa


Laita leivinpaperi pellille ja aseta lohikappaleet. Ripottele päälle oliiviöljyä (3 rkl), ripottele basilikaa, kurkumaa, suolaa ja rosmariinia. Ripottele sitruunamehulla ja paista 200 asteessa 45 minuuttia.

Sillä välin suuremmalle pannulle (laitoin Zepterin) ja niin kypsennysaika lyhenee huomattavasti, laitamme: 2 lasillista vettä, 1 rkl oliiviöljyä, raastettua porkkanaa, hienonnettua pippuria, hienonnettua sipulia ja sitten munkkipasta tomaatti, peitä kansi ja keitä kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Noudattelin Zepterin periaatetta keittämättä mitään ennen ja kastike tuli erittäin maukasta.Jotkut sanovat, että hyvän maun salaisuus on vihannesten laadussa, olen ristiriidassa niiden kanssa tällä reseptillä ja kerron heille rahat!: )))))). Kun ne ovat valmiita, noin 20 minuuttia, lisää suola, valkopippuri, laakerinlehti, maustepippuri ja sokeri (jos haluat tehdä makea -hapan kastikkeen (yleensä vain porkkana voi antaa kastikkeen makeuden). Kaavi lohi varovasti) paloja ja aseta ne kastikkeen päälle, aseta sitten lusikka päälle, peitä kansi ja anna tuleen vielä 5 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja jätä peitettynä vielä 5 tai 10 minuutiksi.

Koristele vihreällä persiljalla ja kuumalla paprikalla.

Palvelemme halun ja inspiraation mukaan, lisukkeena minulla oli perunamuusia.




Kuinka valmistaa kalaa säilykkeitä varten

Puhdista kala ja pese se hyvin, jotta kaikki tarpeettomat osat poistuvat. Tämän prosessin jälkeen kala leikataan viipaleiksi, jotka sirotellaan suolalla ja jätetään jäähtymään noin 20 minuutiksi. Varoitus: älä koskaan käytä suolaa liemikastikkeissa!

Ota kala 20 minuutin kuluttua jääkaapista ja laita muutama ruokalusikallinen öljyä pannulle. Paista sen jälkeen kalaviipaleita hyvin vähän, jotta ne muuttavat hieman väriä eivätkä paista kokonaan.

Kuinka valmistaa tomaattikastike kalasäilykkeille

Lisää ruokalusikallinen öljyä pannun jäljellä olevaan öljyyn ja lisää sitten tomaatit, suola, pippuri, valkosipuli, laakerinlehdet, sokeri, etikka ja vesi. Kuumenna koko seos kiehuvaksi, minkä jälkeen voit maistaa sen nähdäksesi tarvitseeko tomaattikastike vielä suolaa tai pippuria.

Kuinka valmistaa kalasäilykkeet tomaattikastikkeessa

Kevyesti paistettua kalaa laitetaan aiemmin steriloituihin purkkeihin. Kaada tomaattikastike kalan päälle ja kierrä sitten purkkien kannet tiiviisti kiinni. Voit testata säilykepurkit kääntämällä ne ylösalaisin varmistaaksesi, etteivät ne vuoda.

Kuinka keittää purkitettuja kalapurkkeja

Näin valmistetut purkit asetetaan suureen, tilavaan kattilaan, ja niiden päälle lisätään vettä kannen tasolle asti. Kun vesi kiehuu, voit vähentää lämpöä ja jättää ne tuleen 40-50 minuutiksi. Tämän ajan kuluttua sammuta lämpö ja kattila, jossa on purkit, peitetään paksulla lautasliinalla ja jätetään seuraavaan päivään, jolloin purkit jäähtyvät kokonaan.

Kuinka säilyttää tölkki kalaa tomaattikastikkeessa

Seuraavana päivänä purkit kalapurkkia tomaattikastikkeessa otetaan pois vedestä, jossa ne keitettiin, pyyhittiin, merkittiin ja asetettiin ruokakomeroon. On suositeltavaa avata purkit vähintään kahden viikon kuluttua, koska kastikkeessa on etikkaa ja kalan luiden liottaminen vie aikaa. Tietenkin täällä voit pidättäytyä niin kauan maistamasta tätä herkullista kalapurkkia kotitekoisessa liemessä!

Valmista tämä resepti tomaattikastikkeessa oleville kalasäilykkeille, ja sen fantastinen maku on todellinen ilo kaikille perheenjäsenille. Tämän eristyksen aikana kalasäilykkeet ovat suosikkeja niiden kestävyyden ja herkullisen maun vuoksi. Joten, mieti kahdesti ennen kuin tyhjennät säilykehyllyn kaupasta, kun voit täyttää omasi ruokakomeroosi maukkaalla kotitekoisella kalapurkilla! Tulee ehdottomasti kolmen parhaan säilykkeen reseptin valmistukseen kotona!


Etsimme aina terveellisiä vaihtoehtoja, etenkin lasten ravitsemuksen osalta. Voimme juosta markkinoille tai kauppaan ostamaan tarvittavat ainesosat lohiannoksen valmistamiseksi sieni- ja purjo -vuoteelle, ja meillä on terveellinen ja herkullinen lounas omassa keittiössämme noin 30 minuutissa.

Lohi on kala, jolla on merkittävä ravintoarvo, ja sen terveydelle ja pienimmille tarjoamista eduista voidaan mainita immuunijärjestelmän tai luuston terveyden ylläpitäminen runsaan kalsiumpitoisuuden vuoksi, D -vitamiinia ja seleeniä. Lohi on myös tärkeä Omega 3 -rasvahappojen lähde, joten olemme laatineet reseptin, joka tekee siitä lautasen tähden. Sienien ominaisuuksia ei kuitenkaan pidä sivuuttaa, koska ne ovat runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. Tärkeimmät tunnetut hyödyt ovat syövän tai sydänsairauden riskin pienentäminen, ja koska ne ovat edullisia ja miten kokata, on suositeltavaa sisällyttää ne ruokavalioomme mahdollisimman usein.

Ainekset neljälle annokselle lohta sienisängyllä:

500 grammaa lohifileetä
500 grammaa kuorittuja ja viipaloituja sieniä
1 linkki purjoa
1 sitruuna
1 1/2 tl suolaa
1/2 tl pippuria
tuoretta mustapippuria
3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

6 vaihetta neljän annoksen lohen valmistamiseksi sienipetille:

1. Aseta grilli uunin sisälle ja kuumenna uuni 230 asteeseen.
2. Kuori kurpitsa ja suikaloi se. Purjo puhdistetaan & # 8211 vain valkoinen ja vaaleanvihreä osa & # 8211 ja leikataan pieniksi paloiksi. Sekoita keskikokoisessa kulhossa sienet, purjo, öljy, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria.
3. Raasta sitruunankuori hienoksi. Sekoita tämä kuori pienessä kulhossa tl suolaa ja neljäsosa tl pippuria.
4. Aseta lohi pellille asetetulle leivinpaperille, ja sitruunankuoren ja mausteiden seos asetetaan fileen päälle ja sivuille. Sienet ja purjo asetetaan lohen ympärille yhtenä kerroksena.
5. Pidä astiaa uunissa, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kala on läpinäkymätön keskellä (noin 15 minuuttia). Jos huomaat, että kala on kypsennetty ennen vihanneksia, ota se lautaselle ja jätä vihannekset vielä 3-5 minuutiksi.
6. Järjestä vihannekset lautaselle, purista niiden päälle hieman sitruunaa, aseta lohi ja tarjoile. Hyvä ruokahalu!

Vinkkejä lohen keittämiseen sienisängyllä:
Jos vaihdat lohen toisella kalalla, voit pyytää tuoretta kalaa ostavaa henkilöä puhdistamaan sen kotisi ruoanlaittoprosessin yksinkertaistamiseksi.

Älä huolehdi tälle valmistukselle käyttämiesi vihannesten tarkasta mittauksesta. Lopulta teet salaatin. Mikä tahansa sekoitus sieniä ja purjoa, ehkä jopa rucolaa, on täydellinen!


Lohi tomaattikastikkeessa - Reseptit

Koska olemme paastonaikana, lupasin teille julkaista lisää reseptejä, joita voidaan käyttää tänä aikana. Ja koska sienet ovat runsaasti proteiineja, on hyvä syödä niitä niin usein kuin mahdollista.

Kuten jotkut teistä jo tietävät, sivustolla on useita reseptejä, jotka käyttävät tätä ainesosaa, yritän tarjota sinulle erilaisia ​​vaihtoehtoja niiden valmistamiseksi.

Risteilyvaihe (PL), konsolidointi, lopullinen vakautus

Ainesosa:

-500 g sieniä

Valmistautuminen

Puhdista ensin sienet, leikkaa ne viipaleiksi ja kuullota niitä pannulla, kunnes ne jättävät vettä.

Samaan aikaan neljänneksiksi leikatut säilötyt tomaatit, valkosipuli ja sipuli asetetaan kulhoon ja joko viedään pystysekoittimen tai tehosekoittimen läpi, kunnes saadaan tahna. Lisää vesi ja mausteet ja laita kattilaan tulelle. Kun se alkaa kiehua, lisää sienet (ota ne lastalla, jotta niistä ei jää vettä).

Jätä se tulelle noin 15 minuutiksi ja laita sitten vihreä persilja päälle. Sitä voidaan käyttää sellaisenaan, polenta sen vieressä (jos et ole dieetillä kahden ensimmäisen vaiheen aikana) tai kukkakaali -soseen kanssa.

2 vastausta aiheeseen Sienet tomaattikastikkeella

Hei. onko konsolidointikaudella ateriajärjestystä koskeva sääntö? jos söin eilen jouluaterian tänään, saanko annoksen tärkkelystä (papukeittoa)?

Olisi hyvä olla käyttämättä niitä päivää ennen ja yksi sen jälkeen.


OSTAA VERKOSTA

    • Jamon, grilli, pihvit ja makkarat
    • Pui George Standard
    • Leipä ja leipomo
    • Munat ja meijeri
    • puristettua juustoa
    • Moldovan taimen ja kala
    • Vihannekset, hedelmät, vihreät
    • Pasta, jauhot ja rouheet
    • Säilykkeet ja alkupaloja
    • Kastikkeet, mausteet, mausteet
    • Välipala
    • Öljy ja etikka
    • Mehut, vesi, juomat
    • Kahvia, teetä, kahvia
    • Coltunas / tuore ravioli ja gastronomia
    • Terveellinen ruoka
    • Olut ja alkoholijuomat
    • Makeisia ja kakkuja
    • Muut kuin elintarvikkeet
    • Vegaanisia ja paastoavia tuotteita
    • Gluteenittomia tuotteita
    • Oliiviöljy ja tuotteet

    Ottaa yhteyttä

    Kaupan osoite:
    H & icircncesti highway 58 (Docuceaevin ja H & icircncesti -katujen risteys) 2028 Chisinau, Moldova

    Säilytä puhelinnumero:
    (+373) 60 343 - 409

    Työjärjestys:
    Maanantai - sunnuntai: 8.40 - 20.40

    NOIN

    George Standard & icircn first r & acircnd on tiimi. Riippumatta siitä, mitä teemme, uskomme, että haastamme vallitsevan tilanteen, uskomme, että on mahdollista ajatella eri tavalla, uskomme, että tuotamme ainutlaatuisia tuotteita, jotka tuovat lisäarvoa jokaiseen toimintaan. Näin saimme tietää, että teemme juuri sitä, mitä rakastamme.


    Samanlaisia ​​reseptejä:

    Paskaa puukastikkeella (merimies)

    Karppi madera -kastikkeella (merimies), joka on valmistettu tuoreista tai purkitetuista sienistä, porkkanasta, punaviinistä ja punaviinistä

    Karppi oliiveilla ja ruohosipulilla

    Karppi oliiveilla ja ruohosipulilla, valmistettu tomaattipastalla ja valkoviinillä, maustettu vihreällä persiljalla

    Savustettu karppi kastikkeessa

    Savustettu karppi, joka on valmistettu maidosta ja smetanasta ja pienistä tomaateista, maustettuna laakerinlehdillä, pippurilla ja sipulilla

    Portugalilaista paskaa

    Portugalilainen karppi, joka on valmistettu tuoreista tai säilöttyistä tomaateista, valkoviinistä, sitruunasta ja sipulista


    Afrikkalainen monni pippurikastikkeessa

    Sekoitus paprikaa, sipulia ja tomaattia laitetaan kattilaan tulelle.

    Kun pippuritahna on valmis, aloita pippurikastikkeen valmistus.

    Pilkottu sipuli kovetetaan 2 rkl öljyssä yhdessä hienonnetun valkosipulin kanssa.

    ja laimenna kasvisliemellä tai vedellä.

    ja lisää viipaloitu kala.

    Keitä kannella 20 minuuttia.

    Valmistautuminen näyttää lopulta tältä.

    Voidaan tarjoilla polentan kanssa.

    Mitä mieltä olet tästä reseptistä? Jätä meille kommentti kertoaksesi meille, miten kävi tai tarvitsetko lisäohjeita.


    Kala tomaattikastikkeessa, monipuolinen valmis

    Kala on terveellinen ruoka ja paras valinta lihan suhteen on pahamaineinen. Omega -3 -monityydyttymättömät rasvahapot, joita pidetään välttämättöminä rasvahapoina, ovat elintärkeitä aineenvaihdunnan moitteettomalle toiminnalle, ja vanha iskulause "Ei ateriaa ilman kalaa" on erittäin hyvä suositus kaikenikäisille. Voimassa tänään.

    Kalan tyydyttymättömät rasvat suojaavat hermostoa, ravitsevat aivoja, lisäävät energiaa ja keskittymiskykyä, mutta myös "hyvän kolesterolin" tasoa. Lisäksi se on erinomainen proteiinin lähde, johon lisätään huomattavia määriä mineraaleja (rauta, fosfori, sinkki, kupari, kalsium ja kalium), hivenaineita (seleeni, koboltti ja mangaani) ja vitamiineja (A, E ja koko kala on yksi tärkeimmistä tekijöistä kudosten muodostumisessa ja kehon fysiologisten prosessien normaalissa kehityksessä.

    Koska ravitsemusasiantuntijoiden neuvo on kuluttaa mahdollisimman vähän paistettuja ruokia, suosituin tapa valmistaa kalaa ei ole suositeltavin. Ja vielä yksi asia, joka pitää mielessä: tuoreena ostettu kala ei aina ole sitä, mitä sen myyjät väittävät olevansa & # 8230 Ja kesällä riskit ovat suuremmat kuin koskaan.

    Jos pidät kalasta ja haluat syödä sitä turvallisesti, taaten, että se on peräisin turvallisista lähteistä ja että se on valmistettu asianmukaisissa hygieniaolosuhteissa standardeja noudattaen, kätevin ja helppopääsyisin on valita säilötty kala.

    Valikoima tomaattikastikkeessa voi helposti olla terveellisen, herkullisen ja kevyen aterian tärkeimmät ainesosat. Kalan Omega-3-happojen lisäksi tällaiset säilykkeet tarjoavat keholle myös lykopeenia tomaattien ansiosta, joista kastike valmistetaan.

    Eva -sardiinipurkit, makrilli, kilohaili tai sillifileet tomaattikastikkeessa voidaan syödä sellaisenaan - lounasaikaan - tai ne voivat olla pääruoka kotona. Se vaatii vain vähän mielikuvitusta, koska parhaat reseptit eivät välttämättä ole keittokirjoissa olevia. Esimerkiksi sardiinit tomaattikastikkeessa voidaan syödä pastan tai polentan kanssa. Mitä tulee makrilli- tai sillifileisiin tomaattikastikkeessa, ne sopivat myös kevyiden luonnollisten perunoiden, riisin, kikherneiden tai linssien koristeluun, mutta myös täysjyväleipäviipaleisiin, voileipien muodossa tai pulloihin ja # 8211 voileipiksi ...

    Tomaattikastike, joka ympäröi ja kylpee Eva -säilykkeiden eri kalalajeissa, on runsas kastike, joka on valmistettu mehukkaista tomaateista, huolella valitusta, viimeisimmän ja moderneimman tekniikan avulla valmistetusta. Kalan syömisen ravitsemuksellisten etujen lisäksi voit nauttia kevyistä mutta maukkaista kesäaterioista ja - viimeisenä mutta ei vähäisimpänä - siluettiystävällisenä.


    Lohi tomaattikastikkeessa - Reseptit

    Ainesosa:

    4 nahatonta lohifileetä
    2 rkl oliiviöljyä

    1 pieni sipuli leikattuna kuutioiksi

    80 ml kuivaa valkoviiniä - valinnainen

    350 ml Voila ruoanlaitto kerma

    Valmistusmenetelmä:

    1. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla.

    2. Mausta lohifileet molemmin puolin suolalla ja pippurilla ja laita ne kuumalle pannulle 5 minuutiksi kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kypsiä maun mukaan. Ota lohi paistamisen jälkeen pois pannulta ja aseta sivuun.

    3. Sulata voi pannulla, jossa lohi oli kypsennetty. Lisää valkosipuli ja paista kunnes tuoksuu (noin 1 minuutti). Lisää sipuli.

    4. Kaada valkoviini ja anna sen hieman haihtua.

    5. Lisää kuivatut tomaatit ja keitä 1–2 minuuttia, jotta niiden maku vapautuu.

    6. Vähennä lämpöä, lisää Voila ruoanlaitto kerma ja sekoita varovasti.

    7. Lisää pinaatinlehdet ja parmesanjuusto ja keitä kastikkeessa. Anna kastikkeen kiehua vielä 1 min.


    Lammaspata currykastikkeella ja tomaattikastikkeella

    Oletko koskaan harkinnut karitsan keittämistä currykastikkeella. Se ei ole aivan perinteinen resepti, mutta kannattaa kokeilla. Kutsun sinut karitsan pataan currykastikkeella ja tomaattikastikkeella.

    Ainesosat ja määrät:

    500 g lampaanlihaa
    200 ml öljyä
    400 g tomaattikastiketta
    1 iso peruna
    200 ml kuumaa vettä
    4 rkl jäädytettyjä herneitä
    1 pieni kukkakaali
    3 tomaattia
    50 g currya
    suola
    pippuri

    Valmistusmenetelmä:

    1. Kuumenna öljy kattilassa. Kaada kastikkeet ja jätä ne oikealle lämmölle 2-3 minuutiksi, jotta niiden maku vapautuu. Lisää sitten kuorittu ja paloiteltu peruna, joiden päälle kuumaa vettä. Odota, kunnes kastike kiehuu, vähennä lämpöä ja anna kiehua vielä 15-20 minuuttia, kunnes peruna alkaa pehmentyä.

    2. Pilko karitsan jalka ja lisää se tomaattikastikkeen ja kuuman öljyn päälle. Anna kypsyä 25 minuuttia, mutta älä unohda sekoittaa jatkuvasti, jotta se ei pala.

    3. Lisää kukkakaali, kun olet leikannut sen pieniksi paloiksi, ja jatka paistamista 5-7 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat hyvin tunkeutuneet. Jos sisältö vähenee, kaada lisää lämmintä vettä.

    4 . Lisää jäädytetyt herneet ja hienonnetut tomaatit ja hauduta muutama minuutti, kunnes herneet ovat kiehuneet ja tomaatit ovat alkaneet pehmentyä.

    Tämä ruokalaji tarjoillaan kuuman leivän kanssa ainesosien maun säilyttämiseksi.


    Video: Lohi-greippisalaatti ja minttukastike