fi.sinergiasostenible.org
Uusia reseptejä

New Orleansin parhaat #3

New Orleansin parhaat #3


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Elokuun ruokalista näyttää John Beshin rakkauden ja ymmärryksen ranskalaista, italialaista ja korkeatasoista amerikkalaista ruokaa kohtaan

Luotto: Jane Bruce

Suuri osa valikosta suodatetaan New Orleansin kulinaarisen näkökulman kautta.

Korostamme joka päivä elokuun aikana yhden ravintolan äskettäisestä New Orleansin 31 parhaan ravintolan listasta. Tämän päivän ravintola, elokuu, on listallamme numero 3.

John Besh on yksi Crescent Cityn mielenkiintoisimmista ja kunnianhimoisimmista kokkeista tänään. Amerikkalainen menu osoitteessa tämä loistava ruokapaikka osoittaa rakkautensa ja ymmärryksensä ranskalaista, italialaista ja korkeatasoista amerikkalaista ruokaa kohtaan; Suuri osa siitä tulkittiin New Orleansin kaltevuudella. Hänen ruokansa sisältävät myös aina Persianlahden parhaan paikallisen ruoan; esimerkiksi hänen paahdettu Persianlahden dorado, jossa on talossa kovettunut lardo, rapea farro ja sveitsiläinen mangoldi, tai Chappapeela Farms tête de cochon, jossa on rapea sianhäntä ja talon suolakurkkua.

Tässä on täydellinen sijoituksemme:
#31. Maurepas Fine Foods
#30. Boucherie
#29. Äidin
#28. Luke
#27. Yhteinen
#26. Dickie Brennanin pihviravintola
#25. Mahonyn
#24. MiLa
#23. La Petite Grocery
#22. Gautreaun
#21. Keimailija
#20. Parkway Bakery
#19. Clancy's
#18. Dooky Chase
#17. Dragon
#16. Emerilille
#15. Punasimppu Grilli
#14. Jacques-Imo
#13. Bayona
#12. Camellia Grill
#11. Domilese
#10. Willie Maen skotlantilainen talo
#9. SoBou
#8. Juuri
#7. Herbsaint
#6. Domenica
#5. Cochon
#4. Peche
#3. elokuu
#2. Galatoire
#1. Komentajan palatsi


Kuinka tehdä paras Muffuletta New Orleansin ulkopuolella

Tällä Mardi Gras -kaudella yritä laittaa muffuletta puristimen alle ja muuttaa se paniniksi. Se on paitsi hyvä tapa mukauttaa alkuperäinen uuteen, myös helpottaa syömistä.

Kolmen pienen puoliskon bloggaaja ja kuvittaja Aleksandra Mojsilovic uudistaa juhlavalmistelut edullisilla, syötävillä pöytänäytöillä.

Kun olin iso, Rasva tiistai oli aina stressaava tapahtuma. Olin yleensä onnellinen ja stressitön lapsi, paitsi silloin, kun minulla ei ollut ruokaa. Joten kun isoäitini yritti selittää tulevan paastonajan paasto rituaalia, otin hänet aivan kirjaimellisesti. Olen syvästi vakuuttunut siitä, että sama tunne söi Salvatore Lupon hänen kokoonpanlessaan ensimmäistä muffulettaansa, muuten miten selittää kaikki nämä ainekset Yankee -stadionin kokoisessa voileivässä?

Jos sinä, kuten minä, rakastat tätä kuuluisaa New Orleansin rituaalia, olet syvästi kirottu. Kun olet kokeillut suurta alkuperäistä Grand Central Groceryssä, muffuletta ei todennäköisesti tule koskaan lähelle, ja vietät koko kulinaarisen elämäsi voileivän tekemiseen voileivän jälkeen jahtaat ihannetta turhaan.

Jonkin aikaa sitten luovutin ja muutin paljon turvallisemmalle alueelle, jolla ei ole vielä vertailuarvoa. Tällä Mardi Gras -kaudella yritä laittaa muffuletta puristimen alle ja muuttaa se paniniksi. Se on paitsi hyvä tapa mukauttaa alkuperäinen uuteen, myös helpottaa syömistä.

MUFFULETTA
Palvelee 4

OLIIVISALASTI
12 unssia kivettömiä sekoitettuja oliiveja (kalamata, sisilialainen, Castelvetrano — mitä enemmän, sitä hauskempaa), leikattu ¼-tuuman noppaan
4 unssia paahdettua punaista paprikaa, leikattu ¼-tuuman noppaan
⅓ kuppia selleriä, leikattu ¼-tuuman noppaan
2 rkl kaprista, jauhettua
1 rkl kapriksia ja#x2019 suolavedettä
Ripaus kuivattua oreganoa
Ripaus murskattua pippuria
1 tai 2 rkl oliiviöljyä

MUFFULETTA
1 keskikokoinen itämainen leipä, focaccia tai 4 sämpylää, halkaistu
6 unssia mozzarellaa, viipaloitu
2 unssia capicola (coppa), viipaloitu
2 unssia mortadella, viipaloitu
2 unssia Genovan salaamia, viipaloitu
3 unssia provolonea, viipaloitu

1. Sekoita keskikokoisessa kulhossa oliivit, punaiset paprikat, selleri ja kaprikset. Lisää suolavesi, oregano, murskattu punainen paprika ja oliiviöljy. Anna seoksen seistä 1 tunti.

2. Avaa leipä työtasolle. Lusikoi oliivisalaattia leivän molemmille puolille ja levitä se tasaisesti. Asettele mozzarellaviipaleet leivän alaosaan ja lisää päälle coppa, mortadella ja Genovan salami. Asettele provolone -juusto leivän päälle ja sulje leipä huolellisesti. Kääri muffuletta tiiviisti muoviin ja anna sen seistä noin tunti. Pura ja viipaloi muffuletta tarpeen mukaan niin, että se mahtuu paninipuristimeen tai grillivuokaan.

3. Jos käytät panini -puristinta, esilämmitä puristin. Lisää muffuletta ja paista kullanruskeaksi ja rapeaksi noin 4-5 minuuttia. Jos käytät liesiä, esilämmitä kevyesti öljytty grillipannu keskilämpötilaan. Lisää muffuletta ja paina sitten raskasta pannua sen päälle painaaksesi sen. Paista kullanruskeaksi ja rapeaksi, noin 4-5 minuuttia per puoli.


Reseptinvaihto: New Orleans Flavor

Näytä täysikokoinen AP Photo/Matthew Mead Praline beignets with cafe au lait icing. Se voi näyttää donitsilta. Se voidaan täyttää kuin munkki. Se voidaan jopa keittää kuin munkki. Mutta älä kutsu sitä donitsiksi. Se on beignet. Ja se on ikoninen makeinen New Orleansista.

Klassinen New Orleansin laulu “Brother John/Iko Iko” sisältää refräänin: “Mardi Gras comin”, eikä siitä tule kauaa. ”

Itse asiassa Mardi Gras, joka tunnetaan myös nimellä Fat Tuesday tai Carnival Day, on ensi tiistaina 21. helmikuuta.

Tämä on tärkeää täällä Recipe Swapissa, koska kasvoin New Orleansissa. Vaikka en pääse Mardi Grasiin - ja useimpiin vuosiin en pääse - varmistan aina, että valmistan jotain New Orleansin makuista.

Yleensä pidän kiinni perusasioista. Kourallinen New Orleansin reseptejä, joita voin tehdä täällä kylmässä New Yorkin keskustassa, ovat punaiset pavut ja riisi, Jambalaya ja Crawfish (tai katkarapu) Etouffee.

Muutama kuukausi sitten löysin ja tilasin useita kiloja Persianlahden katkarapuja ja Louisiana -rapuja häneltä verkossa Louisiana Crawfish Co. -yhtiöltä, joka on yksi monista Internet -jälleenmyyjistä, jotka toimittavat Bayou -osavaltiosta kotiovellesi (pakattu kuivajääön).

Joten tänä vuonna teen Crawfish Etouffee -ruokaa, runsasta, voista, aromaattista ja mausteista pataa. Voit aina korvata katkaravut - tai, kuten Louisianan sukulaiset sanovat, "katkaravut". (Pienet tai keskikokoiset katkaravut toimivat paremmin kuin suuret - älä käytä jumboa).

Tietoja reseptinvaihdosta

Jos haluat vastata pyyntöön, sinulla on oma pyyntö tai haluat vain jakaa suosikkireseptisi tai ruoanlaittovihjeesi, lähetä sähköpostia osoitteeseen [email protected] tai kirjoita reseptinvaihtoon, CNY, The Post-Standard , PO Box 4915, Syracuse, NY 13221. Ilmoita nimesi, osoitteesi ja puhelinnumerosi. Jos sinulla on korkean resoluution digitaalinen kuva astiastasi, lähetä se myös.

Ravintolareseptit?

Kannustamme lukijoita pyytämään reseptejä paikallisista ravintoloista, sekä nykyisestä toiminnasta että menneisyyden paikoista. Teemme parhaamme jäljittääksemme heidät. Muista, että jotkut ravintolat pitävät tietyt reseptit salassa.

Aion perustaa etouffeeni (lausutaan AY-too-FAY) reseptiin, joka löytyy Emeril Lagassen teoksesta "Louisiana Real & amp Rustic", jossa on Cajun-kokki ja kirjailija Marcelle Bienvenu, jonka työ esiintyy usein New Orleansin aikaan -Picayune. Tämä kirja on erinomainen resurssi suhteellisen yksinkertaiseen mutta maukkaaseen Louisiana -ruoanlaittoon.

Tämä resepti ei vaadi rouxia - seosta kuumaa öljyä ja jauhoja, jotka muodostavat monien Louisiana -ruokien perustan (ja sakeuttamisaineen). Tässä versiossa lisäät jauhoja sen jälkeen, kun ruoka on kypsennetty, jotta se sakeutuu.

Tämän päivän resepteistä löydät myös "Louisiana Real & amp Rustic" Andouille & amp Chicken Jambalaya -version, joka ei vaadi tomaatteja tai mereneläviä. (Lisään selleriä kasvisseokseen).

Ja Times-Picayune-ohjelmasta tässä on klassinen versio Red Beans & amp Rice -laitteesta, joka on aliarvostetuin New Orleansin klassikko (eli New Orleansin ulkopuolella).

Lopuksi, Associated Press, etsi resepti beignetille (lausutaan ben-yays), New Orleansin munkki, joka tässä versiossa muutetaan Mardi Gras -juhlaksi paahdettujen pekaanipähkinöiden ja kuorrutuksen kanssa.

Lukijoiden pyynnöt

"Baker in Cicerossa" sähköpostitse: "Haluaisin löytää reseptin sitruunan kierretyille jääpalalle Lyncourt Bakerystä. Ne ovat pehmeämpiä biscotteja. Lisäksi vuosia sitten Provisions in Armory Square teki rapean tähtipiparkakku -evästeen juhlaa varten. Heillä ei ole ollut sitä pariin vuoteen. Kaikki apu olisi todella arvokasta. ”

Ravut (tai katkaravut) Etouffee
Sarjasta "Louisianan Real & amp; Rustic", Emeril Lagasse, sekä Marcelle Bienvenu
1 tikku (¼ kiloa) voita
2 kuppia hienonnettua sipulia
1 kuppi hienonnettua selleriä
½ dl hienonnettua vihreää paprikaa
1 kiloa kuorittuja rapuja (tai kuorittuja katkarapuja)
2 tl jauhettua valkosipulia
2 laakerinlehteä
1 rkl jauhoja
1 kuppi vettä
1 tl suolaa
Ripaus cayennea
2 rkl hienonnettua persiljaa
3 rkl hienonnettua vihreää sipulia

Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit, selleri ja paprika ja kuullota pehmeäksi ja kultaiseksi 10-12 minuuttia. Lisää rapuja, valkosipulia ja laakerinlehtiä. Vähennä lämpöä keskitasolle.

Keitä välillä sekoittaen, kunnes ravut alkavat heittää hieman nestettä, 10–12 minuuttia.

Liuota jauhot veteen. Lisää rapuseokseen ja mausta suolalla ja cayennella. Sekoita, kunnes seos sakeutuu, noin 4 minuuttia.

Lisää persilja ja vihreät sipulit ja paista noin 2 minuuttia.

Poista laakerinlehdet ja tarjoile.

Mardi Gras Beignets
Alison Ladman, The Associated Press
Beignetsille:
2 kuppia maitoa
1 rkl pikahiivaa
¼ kuppi pakattua tummaa ruskeaa sokeria
3½ - 4 dl leipäjauhoa
½ tl ruokasoodaa
¼ tl suolaa
½ dl pilkottua paahdettua pekaanipähkinää
Canolaöljy, paistamiseen
Kuorrutukselle:
3 rkl raskasta kermaa
2 rkl vettä
1 rkl pikakahvia
3 kuppia tomusokeria

Lämmitä maito pienessä kattilassa miedolla lämmöllä juuri haaleaksi. Sinun pitäisi silti pystyä jättämään sormesi mukavasti maitoon ilman, että se tuntuu liian kuumalta.

Sekoita taikinakoukulla varustetun sähkövatkaimen kulhoon lämmitetty maito, hiiva, ruskea sokeri, 3½ kupillista jauhoja, ruokasoodaa ja suolaa. Sekoita miedolla lämmöllä, kunnes ainekset sekoittuvat, ja muodosta tasainen, joustava taikina. Lisää tarvittaessa jauhoja vähän kerrallaan, jotta saat pehmeän, joustavan taikinan.

Lisää pekaanipähkinät ja sekoita, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa 1 tunti tai kunnes taikina kaksinkertaistuu.

Kun taikina on valmis, vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja hiero kevyesti jauhoihin. Pölyytä laskuri kevyesti jauhoilla ja käännä taikina sen päälle.

Kauli taikina ½ tuuman paksuiseksi. Leikkaa taikina 2 tuuman neliöiksi pizzapyörän tai taikinanleikkurin avulla. Siirrä taikinan neliöt valmiille leivinpaperille ja peitä puhtaalla pyyhkeellä. Anna levätä 30 minuuttia.

Täytä suuri kattila noin 2 tuuman rypsiöljyllä. Kuumenna öljy keskilämpötilalla, kunnes se saavuttaa 375 astetta. Aseta jäähdytysteline toisen levyn päälle liesi viereen.

Kun öljy on kuumaa ja taikina on levännyt, paista beignets erissä. Laske lusikalla varovasti 3-4 taikina -ruutua kuumaan öljyyn ja paista, käännä kerran, kunnes kullanruskea, turvonnut ja kypsennetty, noin 3-4 minuuttia.

Siirrä jäähdytystelineeseen ja jatka työskentelyä erissä, kunnes kaikki pihvit ovat paahdettuja.

Sekoita keskikokoisessa kulhossa kerma, vesi ja pikakahvi, kunnes kahvi on liuennut. Lisää sokeri ja sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista. Lisää vettä tai tomusokeria sakeuden säätämiseksi, jotta se voi valua paksuksi kuorrutteeksi. Kaada kuorrutus lämpimien beignetsien päälle ja nauti lämpimästä. Annokset: 24

Punaiset pavut ja riisi
Lähde New Orleans Times-Picayune
1 kiloa kuivattuja punaisia ​​munapavuja
½ kiloa kinkkua tai muuta maustelihaa
1 sipuli, hienonnettuna
1 tai 2 varsia selleriä, hienonnettuna
1 paprika, hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
1 iso laakerinlehti
1-2 tl kreolimausteseosta
Suolaa ja pippuria maun mukaan
2 rkl tai enemmän hienonnettua persiljaa
¼ kuppi hienonnettua vihreää sipulia
Keitetty valkoinen riisi
pippurikastiketta

Lajittele pavut ja liota sitten yön yli vedessä peittääksesi. Tyhjennä vesi, huuhtele pavut, valuta uudelleen ja aseta sivuun.

Renderoi kinkku tai mausteliha hollantilaisessa uunissa rasvan saamiseksi, poista liha ja aseta sivuun. Kuullota sipuli, selleri, paprika ja valkosipuli sulatetussa rasvassa, lisää tarvittaessa hieman öljyä, kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää pavut ja liha, 8-10 kupillista vettä (tarpeeksi kattamaan kaikki).

Kiehauta. Lisää papuihin laakerinlehti ja kreoli -mausteseos, hauduta kiehuvaksi ja kypsennä kevyesti ilman kantta noin 1½ tuntia, kunnes pavut ovat kypsiä. Lisää vettä kypsennyksen aikana tarvittaessa. Soseuta halutessasi papuja lusikalla kattilan reunaa vasten, jotta seoksesta tulee kermaisempaa.

Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, persiljaa ja vihreää sipulia kypsennyksen lopussa tai käytä halutessasi koristeeksi persiljaa ja vihreää sipulia.

Tarjoile kulhoissa valkoisen riisin päällä. Pass pippurikastiketta.

Makkara ja kana Jambalaya
Sarjasta "Louisianan Real & amp; Rustic", Emeril Lagasse, sekä Marcelle Bienvenu
½ kuppi kasviöljyä
3 kuppia hienonnettua sipulia
1 kuppi hienonnettua paprikaa
3 tl suolaa
1 tl cayennea
1 kiloa andouillea, chorizoa tai muuta savustettua makkaraa, leikattu poikittain ¼ tuuman viipaleiksi
1½ kiloa luutonta valkoista ja tummaa kananlihaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
3 laakerinlehteä
3 kuppia keskijyväistä valkoista riisiä
6 kupillista vettä
1 kuppi hienonnettua vihreää sipulia

Kuumenna öljy suuressa valurautaisessa hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää sipulit, paprikat, 2 tl suolaa ja 1 tl cayennea. Ruskista kasviksia usein sekoittaen noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat karamellisoituneet ja tummanruskeat. Kaavi kattilan pohja ja sivut, jotta irtonaiset hiukkaset irtoavat. Lisää makkara ja keitä sekoittaen usein 10-15 minuuttia, raaputtamalla kattilan pohjaa ja sivuja, jotta irtonaiset hiukkaset irtoavat.

Mausta kana loput 1 tl suolaa ja loput ¼ tl cayennea. Lisää kana ja laakerinlehdet kattilaan. Ruskista kanaa 8–10 minuuttia raapimalla kattilan pohjaa, jotta irtonaiset hiukkaset irtoavat.

Lisää riisi ja sekoita 2-3 minuuttia, jotta se peittyy tasaisesti. Lisää vesi, sekoita tasaiseksi ja peitä. Keitä keskilämmöllä 30–35 minuuttia sekoittamatta tai kunnes riisi on pehmeää ja neste on imeytynyt. Ota kattila liedeltä ja anna seistä peitettynä 2-3 minuuttia. Poista laakerinlehdet.


James Carville ja Mary Matalin

Jotain on muuttunut James Carvillen ja Mary Matalinin välillä. He ovat edelleen Amerikan poliittinen outo pari (hän ​​on demokraatti, joka johti Bill Clintonin ensimmäistä presidenttikampanjaa, hän on liberaali, joka palveli molemmissa Bushin hallituksissa). Mutta koska muutettiin Washingtonista DC: hen New Orleansiin vuonna 2008, ne näyttävät epätavallisen harmonisilta. "Se tekee jotain koko fiiliksellesi, kun asut täällä", Matalin sanoo. "Minun on vaikea saada kaikki kaasutukseen mistään triviaalista tavalla, jolla olin ennen."

Kutsu sitä hermostuneen liikkeen odottamattomaksi sivuvaikutukseksi: He olivat aina leikkineet ajatuksen muuttaa New Orleansiin, ja hirmumyrsky Katrinan jälkeen he tiesivät, että heidän oli mentävä siihen, kun heillä oli vielä mahdollisuus. Carvilleille se oli kotiinpaluu-hän varttui läheisessä Carvillessa, isoisänsä nimisessä kaupungissa-, kun taas Chicagossa syntynyt Matalin rakastui kaupunkiin 1980-luvulla, ennen kuin hän tapasi tulevan aviomiehensä. Kun he avioituivat vuonna 1993, he pitivät seremonian Omni Royal Orleansissa ja vastaanoton Arnaud'sissa.

Joka muuten on edelleen yksi heidän suosikkipaikoistaan. "Se on yksi maailman parhaista baareista", Carville sanoo ja lisää, että kävijöiden ei pitäisi alentaa sitä vain siksi, että se sijaitsee turistialueella kaupungissa. "Kun ihmiset sanovat, etteivät he halua mennä ranskalaiskortteliin, koska he haluavat olla siellä, missä paikalliset ovat, sanon heille:" tapaan ystäviäni ranskalaisessa korttelissa ", Carville sanoo. Itse asiassa hän väittää myös Galaboiren Bourbon Street -laitoksen yhdeksi suosikkipaikoistaan.

Aviomiehensä tavoin Matalin ei voinut vähempää välittää siitä, mitä uutta ja trendikästä hän ottaa terassipöydän Brennanilla viikon jokaisena iltana. "Rakastan tällaista klassista, hienoa ruokailukokemusta ystävien kanssa", hän sanoo.

Hän rakastaa myös kaupungin arkkitehtuuria, erityisesti sen "katedraaleja, jotka kilpailevat Euroopan kanssa". Harjoitteleva katolinen hän kuuluu Pyhän Tapanin kirkkoon, 1800-luvun saksalaiseen goottilaiseen kirkkoon, joka on tunnettu 200-jalkaisesta tornistaan. "Se kannattaa nähdä myös sisällä", hän sanoo viitaten sen massiivisiin lasimaalauksiin, jotka on suunnitellut 170-vuotias saksalainen yritys.

Et löydä tällaista historiaa monista paikoista Amerikassa, ja Matalin ja Carville ovat pirun ylpeitä tästä tosiasiasta. "Olemme tätä maata vanhempia, ja meillä on eri kulttuuri kaikessa ruoastamme hautajaisiin", Carville sanoo. "Emme puhu elämänlaadusta täällä, koska meidän on elämäntapa."

Valokuva: James Minchin III


Estä syy: Pääsy alueeltasi on tilapäisesti rajoitettu turvallisuussyistä.
Aika: Ti, 25. toukokuuta 2021 5:21:12 GMT

Tietoja Wordfence -ohjelmasta

Wordfence on suojauslaajennus, joka on asennettu yli 3 miljoonaan WordPress -sivustoon. Tämän sivuston omistaja hallinnoi sivustonsa käyttöoikeutta Wordfencen avulla.

Voit myös lukea dokumentaatiosta lisätietoja Wordfence ': n esto -työkaluista tai vierailla wordfence.comissa saadaksesi lisätietoja Wordfence -ohjelmasta.

Luotu Wordfence, ti, 25. toukokuuta 2021 5:21:12 GMT.
Tietokoneesi 's aika:.


Gnocchi, rapu lihaa ja prosciuttoa

Tom Fitzmorrisin New Orleans Foodista (tarkistettu painos): Yli 250 kaupungin parhaista resepteistä kotona valmistettavaksi Tom Fitzmorris's New Orleans Food (tarkistettu painos), kirjoittanut Tom Fitzmorris

Haluatko varmasti poistaa tämän reseptin kirjahyllystäsi. Näin poistat kaikki tälle reseptille luomasi kirjanmerkit.

  • Luokat: Pasta, taikinat ja kastikkeet Pienet lautaset - tapas, meze Alkuruoat / alkupalat Italialainen
  • Ainekset: salottisipulit prosciutto kermavaahto kiinteä rapu liha jauhettu cayennepippuri peruna gnocchi

Päivä 4: Kreolikeittiö

Viimeisenä päivänä New Orleansissa täytimme vielä pari paikallista ruokaa, ennen kuin lähdimme ulos! Me yritimme Kahvila Beignet, toinen kuuluisa beignet -paikka, joka sijaitsee keskeisemmin Ranskan korttelissa.

Verrattuna Cafe du Monde, beignets täällä ovat paljon suurempia. Molemmat paikat ovat maukkaita, mutta jos etsit todellista kahvilaa, jossa on runsaasti istumapaikkoja ja lyhyitä linjoja, Cafe Beignet voittaa mukavuudesta!

Jos pidät New Orleansin keittiöstä, sinun on kokeiltava tätä hauskaa kotitaloustunti joka opettaa tekemään kaikki Cajunin ja kreolin klassikoita. Puhumme gumbosta, jambalayasta, taskuravusta, rapujen etoufeesta, -pekaanipähkinästä ja muusta!

Aika loppui, mutta olisin halunnut tehdä tämän. Mikä parasta, saat syödä koko ruoanlaittoesityksen ajan ja viedä kotiin salaiset reseptit.

Tarkistaa saatavuus ja hinnat täältä.

Lounaalla törmäsimme eklektiseen kasvissyöjä- ja gluteenittomaan paikkaan nimeltä Vihreä jumalatar. Meillä oli kevyt lounas porsaan vatsaa ja punasilmäkastiketta ja intialaista ruokaa! Tämä on pieni paikka, jonka ohi voit kulkea, jos et etsi sitä, sivukadun varrella Ranskan korttelissa. Siellä on myös istumapaikkoja ulkona.

Sitten oli aika pakata tavarat ja lentää kotiin!

Jos meillä olisi ollut enemmän aikaa, toinen hauska asia kaupungissa olisi ollut tutkia Jazz -kohtaus. New Orleans tunnetaan jazzin syntymäpaikkana, ja jazzmusiikkia löytyy baareista, kadun esiintyjien ja#8211 jalkakäytäviltä ja jopa risteilyiltä! The Höyrylaiva Natchez Jazz Cruise on todella kuuluisa, romanttinen illallinen todellisille jazzin ystäville.

Paras Tekemistä New Orleansissa

Nauti historiallisen ranskalaisen korttelin maisemista, kiertele tyylikkäässä puutarha -alueella ja koe yliluonnollinen kaupungin hautausmaiden läpi. Alla on vain muutamia hauskoja asioita New Orleansissa, joita et voi ohittaa! Laissez les bon temps roulez!

1. Kävele Garden Districtin läpi

Tutustu Garden Districtin suuriin kartanoihin, joissa on New Orleansin rikkaimpia. Katso, voitko nähdä Sandra Bullockin ja Archie Manningin talot.

2. Ranskan kortteli

Kaupungin vanhin, eniten vierailtu osa on täällä, baareja, ravintoloita ja antiikkisia ostosmahdollisuuksia.

3. Katuvaunut

Hyppää maailman vanhimman jatkuvasti toimivan raitiovaunun kyytiin! Kolme pääreittiä, St Charles, Canal ja Riverfront, vievät sinut ympäri kaupunkia.

4. Louisiana -istutukset

Istutukset olivat aikoinaan valtion maatalouden tukipilari. Käy hienoissa kartanoissa Oak Alleyllä ja kuljetetaan ajassa taaksepäin.

5. Haunted New Orleansin hautausmaat

Kaupunki on suo, joten kuolleet sijoitetaan monimutkaisiin maanpäällisiin mausoleumeihin. Vieraile St. Louis #1: ssä, Voodoo -kuningatar Marie Laveaun hautauspaikassa.

6. Puistot ja suot

New Orleansin kauneimmalla viheralueella asuu espanjalaisia ​​tammia, elävää sammalta ja lempeää lahtia. Vietä iltapäivä taidemuseossa ja rentoudu puutarhassa ja vesiväylissä. Tai mene vaihtosopimuksiin gator -ruokintaan!

Hauskat retket New Orleansissa

Oletko käynyt New Orleansissa? Kerro minulle suosituksesi alla olevissa kommenteissa!

Vierailu New Orleansissa ja#8211 Travel Checklist

Monet yhdysvaltalaiset lentoyhtiöt tarjoavat päivittäisiä suoria lentoja valituista Yhdysvaltojen kaupungeista. Vuodenajasta riippuen löydät hienoja lentotarjouksia.

New Orleansissa on monia erilaisia ​​kaupunginosia, joista jokaisella on oma viehätyksensä. Tee tutkimusta siitä, missä haluat yöpyä, ja tiedä, että ranskalaisen korttelin huoneet ovat yleensä kalliimpia kuin muilla alueilla. Varaa majoitus etukäteen säästääksesi.

Lopuksi, muista käydä New Orleansissa matkavakuutuksella. Olitpa loukkaantunut ja joudut sairaalahoitoon, puhelimesi varastetaan tai jos lennon viivästyminen pakottaa sinut perumaan lomasi kokonaan tai osittain, matkavakuutus auttaa sinua silloin, kun sitä eniten tarvitset. Hae tarjous matkallesi täältä.

Saatat myös nauttia:

Suunnitteletko matkaa New Orleansiin? Lue nämä artikkelit

Miksi sinun täytyy vierailla New Orleansin puutarha -alueella

New Orleansin nähtävyydet, aktiviteetit ja retket, joista nautimme erityisesti:


Katso video: Desperados 3 - Mission 10: Back Alley Jazz. Stealth Clear DESPERADO, No Save, No Alarm