fi.sinergiasostenible.org
Perinteiset reseptit

Pasta Aglio e Olio

Pasta Aglio e Olio


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1

pakkaus pasta (käytin tuoretta pinaatti-pappardelle)

16

valkosipulinkynsi, kuoritut ja ohuiksi viipaloidut

2

tl pippurihiutaleita

4

rkl hienonnettua persiljaa

Suola ja pippuri, maun mukaan

1/2

kuppi raastettua parmesanjuustoa (valinnainen)

4

sitruunakiilat (valinnainen)

Piilota kuvat

  • 1

    Kiehauta iso pannu suolatulla vedellä.

  • 2

    Kypsennä pasta suolaisessa vedessä pakkauksen ohjeita noudattaen.

  • 3

    Lämmitä öljy paistinpannussa pastan kypsennyksen aikana ja paista valkosipuliviipaleita pari minuuttia. Sammuta lämpö heti, kun ne muuttuvat hieman kultaisiksi, koska ne palavat helposti.

  • 4

    Tyhjennä pasta, lisää öljy ja valkosipuli, pippurihiutaleet, persilja, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.

  • 5

    Ripottele päälle parmesaanijuustoa, jos käytät, ja tippu myös sitruunamehua sen päälle, jos haluat.

Asiantuntijavinkit

  • Tämä pasta on helposti säädettävissä: voit käyttää mitä tahansa pippuria, lisätä hienonnettuja tomaatteja, hienonnettuja oliiveja tai muuta yrttiä valmisteeseen. Mausteisessa kosketuksessa käytän usein cayenne-pippuria punaisen chilihiutaleiden sijaan.
  • Tämän reseptin sitruuna on lisäykseni, eikä osa alkuperäistä ruokalajia. Voit jättää sen pois tai käyttää sen sijaan limettejä. Lisäämällä sitruunaa voit käyttää vähemmän öljyä, koska sitruuna lisää kosteutta myös astiaan.

Tälle reseptille ei ole saatavilla ravintotietoja

Lisätietoja tästä reseptistä

  • Ihmisten kiireisen elämäntavan ansiosta nopean ja kätevän ruoan löytäminen on ensisijaista kaikkien luettelossa. Vaikka rakastatkin ruoanlaittoa, kenellä on aikaa viettää enää tunteja keittiössä? Minun kaltaiset latinot ovat kuitenkin kasvaneet katsomassa äitimme ja isoäitimme, jotka kokkaavat kaikkea tyhjästä, joten emme lannistu ruokien valmistuksessa aika- ja rahabudjetti. On monia tapoja valmistaa taloudellisia ja nopeita kotiruokia, ja yksi niistä on löytää reseptejä, joissa on enintään 5 ainesosaa. Tämä pasta aglio e olio (valkosipulin ja öljyn kanssa) on yksi yksinkertaisimmista tiedetyistä resepteistä henkilökohtaiset suosikkini. Isäni söi sitä koko ajan, kun olin pieni tyttö, ja vaikka en ollut hullu siitä tuolloin, opin lopulta arvostamaan rapean valkosipulin ja hyvänlaatuisen oliiviöljyn yksinkertaisuutta. Ja vielä enemmän, opin oppimaan nauttimaan siitä, kuinka helppoa se on tehdä!

Katso video: Spaghetti aglio, olio e peperoncino: originale vs gourmet - Vitale, Bianco, Abbate