Uudet reseptit

Mini grillattuja pizzoja

Mini grillattuja pizzoja


Henkilökohtaiset pizzat ovat helppoja ja herkullisia, kun ne tehdään grillillä.LISÄÄ +VÄHEMMÄN-

Päivitetty 8. maaliskuuta 2017

5

kupit (22,5 oz) jauhot (taikina)

1

rkl sokeria (taikina)

1

rkl kosher-suolaa (taikina)

1

teelusikallinen pikahiiva (taikina)

2

rkl oliiviöljyä (plus joitain taikinan muotoiluun) (taikina)

1 3/4

kupit huoneenlämpöistä vettä (taikina)

2 1/2

kupit Muir Glen ™ luomutomaattikastiketta

1

rkl kuivattua oreganoa (kastike)

2

tl mustapippuria (kastike)

1

tl pippurihiutaleita (kastike)

1

tl valkosipulijauhetta (kastike)

2

lb matalan kosteuden mozzarellajuustoa

10

kupit erilaisia ​​kasvis / liha täytettä

Piilota kuvat

  • 1

    Taikinan valmistamiseksi sekoita jauhot, suola, sokeri ja hiiva yhteen suuressa kulhossa. Lisää öljyyn ja veteen ja sekoita suurella lusikalla, kunnes taikina muodostaa karkean pallon.

  • 2

    Kasta kädelläsi veteen ja jatka taikinaa voimakkaasti, kunnes se muodostaa suhteellisen tasaisen pallon. Tämä vie todennäköisesti 3-4 minuuttia.

  • 3

    Anna taikinan levätä 15 minuuttia. Käännä se sitten jauhotetulle pinnalle ja vaivaa sitä, kunnes se on hyvin sileä, mutta ei tahmea. Sen pitäisi läpäistä ikkunaruudun testi. Jos se on liian tahmeaa, vaivaa lisää jauhoja. Jos se on kuiva ja halkeileva, vaivaa veteen ruokalusikallinen kerrallaan.

  • 4

    Jaa taikina 10 pieneksi palloksi. Niiden tulisi painaa noin 4 unssia pala. Peitä kukin taikinapallo kevyesti oliiviöljyllä ja anna istua peitettynä huoneenlämmössä 30 minuutin ajan. Siirrä sitten jääkaappiin vähintään 3 tunniksi tai yön yli. Poista taikina jääkaapista 90 minuuttia ennen pizzojen valmistamista.

  • 5

    Valmistele kaikki ainesosat ennen pizzojen aloittamista. Pilko vihannekset, raasta juusto ja sekoita kastike. Jos käytät suuria vihanneksia, paista ne kevyesti ennen kuin lisäät ne pizzaan. Esimerkiksi sienet tulisi ensin paistaa.

  • 6

    Vieritä taikinapallot kevyesti jauhotetulle pinnalle, kunnes niiden halkaisija on noin 6-7 tuumaa. Halutessasi voit rullata kaikki taikinapallot ulos ennen niiden tekemistä grillille. Aseta vain valmistetut pizzakierrokset puhtaille leivinpaperille, joissa on vähän oliiviöljyä.

  • 7

    Lämmitä grilli keskikorkealle ja anna sen lämmetä hyvin.

  • 8

    Lisää 3-4 pizzaa grillikoon mukaan. Anna keittää 90 sekuntia.

  • 9

    Käännä pizzat ja lisää heti kastike, juusto ja täytteet. Anna keittää vielä 5 minuuttia peitettynä. Sammuta lämpö keskitasolle matalalle pizzojen kääntämisen ja täyttämisen jälkeen. Poista pizzat ja viipaloi ne!

Tälle reseptille ei ole saatavilla ravintotietoja

Lisätietoja tästä reseptistä

  • Rakastan pizzaa yhtä paljon kuin seuraava kaveri. Mutta en rakasta pitää uunia päällä kesällä kolme suoraa tuntia! Se saa taloni kuumaksi. Se saa minut kuumaksi. Jos minulla on vieraita, heillä on väistämättä myös kuuma. Onneksi on olemassa toinen tapa valmistaa pizzaa, joka mielestäni tuottaa erittäin hyviä tuloksia. Itse asiassa voit tehdä joitain parhaista pizzoista kypsentämällä sitä suoraan grillillesi! Vaikka olen tehnyt sen, suuren piirakan valmistaminen grillillä on hankalaa. Mutta henkilökohtaisten pizzojen (halkaisija 6-7 tuumaa) ruoanlaitto on erittäin helppoa, kuka tahansa voi tehdä näitä minigrillattuja pizzoja - ja kaikkien pitäisi. Vaikka voit tehdä tämän pizzan kaupasta ostetulla taikinalla, suosittelen todella yrittämään valmistaa sen itse. Se ei ole kovin vaikeaa ja lopputulokset ovat paljon parempia. Mutta ripaus, kaupassa ostettu taikina toimii myös kunnossa. Pizzojen grillaamisen avain on varmistaa, että sinulla on kaikki valmiina ennen kuin laitat mitään grilliin. Se menee todella nopeasti, kun taikina osuu kuumaan grilliin! Tämä tarkoittaa kaiken taikinan, jonka aiot käyttää, levittämistä ennen pizzojen valmistamista. Rullaan taikinan ulos ja asetan ne leivinpaperille, joka on päällystetty vähän öljyllä. Jos teit paljon pizzoja, voit erottaa rullatut taikinakerrokset muovikelmulla tai pergamenttipaperilla, varmista myös, että valmistat kaikki täytteet. Joten sekoita kastike, raasta juustosi ja pilko kaikki kasviksesi. Jos käytät lihaa, kypsennä se etukäteen. Lisäksi, jos käytät suuria vihanneksia (kuten sieniäni), kypsennä ne esilämmittelemällä niitä kevyesti muutaman minuutin ajan pienessä oliiviöljyssä. Kuten sanoin, jos tunnet kunnianhimoista, suosittelen todella yrittää oma kuori, mutta myymälästä ostetun pitäisi toimia myös kunnossa. On hienoa, että meillä on mahtava rapea pizzakuori eikä sinun tarvitse edes kytkeä uunia päälle. Anna nämä laukaus seuraavan kerran, kun olet pizzan tuulella. Luulen, että olet todella tyytyväinen heihin!

Katso video: Pitsa