Uudet reseptit

Kotitekoiset Marshmallow Chicks

Kotitekoiset Marshmallow Chicks


Suloiset pääsiäismarssunpoikaset, jotka voidaan tehdä kotona.LISÄÄ +VÄHEMMÄN-

Päivitetty 28. lokakuuta 2014

Voi rasvata tinakalvoa

3

pakkaa jauhettua gelatiinia

1 1/2

kupit valkoista rakeistettua sokeria

48

kultaoranssin timantin muotoiset sprinkles

Betty Crocker ™ evästepakkaus valkoista jäätä

Piilota kuvat

  • 1

    Suorita 10 tuuman 15 tuuman leivinpannu tarttumattomalla tai tavallisella tinakalvolla. Voi tina folio hyvin. Ripottele puolet keltaisesta sokerista peittäen pohjan ja sivut.

  • 2

    Kaada 1/2 kupillista vettä seosastian kulhoon. Sekoita gelatiinia. Anna kukinnan (gelatiini imeytyy veteen ja pehmenee).

  • 3

    Kaada jäljellä oleva vesi, sokeri, maissisiirappi ja ripaus suolaa kattilaan. Käännä lämpö väliaineelle, laita kattila kannelle ja kuumenna neljä minuuttia. Poista kansi, kiinnitä karkkilämpömittari kattilaan, keitä sekoittamatta, kunnes siirappi saavuttaa 240 ° F.

  • 4

    Käännä sekoitin hitaalla nopeudella. Tippaa kiehuvaa siirappia hyvin varovasti sekoitusastiaan. (Varoitus: Tämä siirappi voi palaa joutuessaan kosketuksiin ihon kanssa.)

  • 5

    Kun siirappi on sekoitettu gelatiiniin, lisää sekoittimen nopeutta väliaineeksi minuutin tai kaksi. Lisää sitten nopeutta suureksi ja sekoita, kunnes kirkkaan valkoinen, vaalea ja pörröinen ja melko viileä. Tämä kestää 10-15 minuuttia.

  • 6

    Lisää vanilja ja sekoita, kunnes se on yhdistetty.

  • 7

    Kaada vaahtokarkki sokerilla päällystettyyn leivinpannuun. Levitä tasaisesti.

  • 8

    Ripottele keltaista sokeria vaahtokarkin päälle.

  • 9

    Anna jäähtyä vähintään tunnin ajan.

  • 10

    Voi 1 1/2 tuuman 2 1/2 tuuman metallisen munanmuotoisen evästeiden sisä- ja ulkopinta. Leikkaa 48 vaahtokarkkimunaa. Rullaa leikattujen munien reunat keltaisempaan sokeriin.

  • 11

    Kiinnitä jokaiseen munaan 2 karkkisilmää ja yksi kultaoranssi timantin muotoinen ripaus (nokka) evästeen avulla.

  • 12

    Haluttaessa voit käyttää evästeen kuorrutusta saadaksesi poikaset näyttämään siltä, ​​että ne ponnahtavat ulos halkeilevasta munankuoresta.

  • 13

    Säilytä ilmatiiviissä astiassa muutaman viikon ajan.

Asiantuntijavinkit

  • * Jos et löydä keltaista sokeria, voit tehdä oman. Kaada 2 kupillista valkoista sokeria vetoketjupussiin, lisää muutama ruiskutus keltaista elintarvikeväriä ja ravista, kunnes sokeri muuttuu keltaiseksi.

Tälle reseptille ei ole saatavilla ravintotietoja

Lisätietoja tästä reseptistä

  • Herkulliset ja helposti valmistettavat kotitekoiset vaahtokarkit ovat hauska ja luova tapa tehdä pääsiäiskorista erityinen.

    Pääsiäiskorini oli aina täynnä jellypapuja, suklaapupua ja vaahtokarkun poikasia. Aikuisena en vieläkään pääse läpi kauden ostamatta sokeripinnoitettuja vaahtokarkkeja. Äskettäin huomasin, että voisin helposti tehdä omat vaahtokarkkeja kotona ja sisustaa ne juhlallisilla tavoilla mihin tahansa lomaan. Kotitekoisilla vaahtokarkkeilla on ihanan kevyt ja pörröinen rakenne, joka sulaa suussa ja ihana vaniljan maku. Halutessasi voit jopa käyttää maustettuja öljyjä ja uutteita sitruunan, banaanin, appelsiinin, kirsikan tai jopa kolamaustettujen vaahtokarkkien valmistamiseen.

    Täydellisten kotitekoisten vaahtokarkkien valmistamiseksi sinulla on oltava muutama erityinen keittiöväline. Karkkilämpömittari on välttämätön, koska sinun on seurattava kiehuvan sokerisiirapin lämpötilaa ja vedettävä se liedeltä juuri oikeaan aikaan. Toinen varuste on teline mikseri. Olen polttanut moottoreita kädessä pidettävissä sekoittimissa, jotka valmistavat vaahtokarkkeja, joten suosittelen jalkashanaa, jossa on mukava iso kulho, ellei sinun ole poikkeuksellisen voimakas.

    Jos sinulla on nämä kaksi asiaa, vaahtokarkkien tekeminen on todella helppoa, ja niiden koristelu pääsiäisenä on niin hauskaa!

    Aluksi haluat vuorata 10 tuuman 15 tuuman leivinpaperin tarttumattomalla tai tavallisella tinakalvolla. Voi kalvo hyvin ja ripottele se runsaasti keltaisella koristesokerilla. Jos et löydä keltaista sokeria, voit tehdä oman. Kaada vain valkoista rakeistettua sokeria suuressa vetoketjupussissa, lisää muutama ruiskutus keltaista elintarvikeväriä ja ravista, kunnes sokeri muuttuu keltaiseksi.

    Vaahtokarkkien valmistamiseksi sinun täytyy kukkia hieman gelatiinia. Se tarkoittaa yksinkertaisesti ripottelemalla sitä kylmällä vedellä ja antamalla sen pehmentyä noin 5 minuutin ajan. Kukistan yleensä gelatiinini jalustassekoittimen kulhossa.

    Keitä seuraavaksi sokerisiirappi. Aloita antamalla sokerille, maissisiirapille, vedelle ja suolalle kevyesti sekoitus, laita sitten kattilan kansi, kiehauta, poista kansi ja odota, kunnes se saavuttaa 240ºF. Sinun ei tarvitse istua kuumassa kattilassa ja sekoittaa. Se on mahtava!

    Kun siirappi on saavuttanut kyseisen lämpötilan, kaada se varovasti kukkivaan gelatiiniin. Käännä sekoittimesi matalalle ja tiputa siirappia hitaasti kulhoon. Käytän yleensä uunikintaita siltä varalta, että jokin kiehuva sokerisiirappi roiskuu sekoittimesta.

    Nyt sinun tarvitsee vain kääntää sekoitin keskitasolle minuutiksi tai kahdeksi, sitten korkeaksi ja kävellä hetkeksi. Noin 10-15 minuuttia myöhemmin vaahtokarkki on kirkkaan valkoinen, kevyt ja pörröinen. Voit lisätä joitakin aromiaineita nyt. Resepti vaatii vaniljaa, mutta voit olla luova ja käyttää mitä tahansa uutetta tai maustettua öljyä, jonka haluat. Jos käytät maustettuja öljyjä, lisää noin 1/4 teelusikallista ja maista se sitten. Lisää lisää tarvittaessa. Vaahtokarkki on valmis, kun se on jäähtynyt tuskin lämpimäksi.

    Kaada vaahtokarkki sokerilla päällystetylle leivinpannulle. Minusta on erittäin hyödyllistä voidella kumilastan tai muovisen penkkikaavin molemmat puolet tämän työn tekemiseksi.

    Levitä se niin hyvin kuin pystyt. Laitoin itse asiassa parin ruoan käsittelykäsineitä, voisin ne hyvin ja käytin sitten käteni tasoittamaan vaahtokarkkia pannulla.

    Ripottele paljon keltaista sokeria vaahtokarkin päälle ja kävele pois.

    Noin tunnin kuluttua vaahtokarkkejasi on valmis leikkaamaan voidellulla metallimunaleikkurilla. Marshmallow-munien sivut ovat tahmeat, joten pyöritä niitä keltaisessa sokerissa.

    Jos käytät 1 1/2 tuuman 2 1/2 tuuman leikkuria kuten minä, saat 48 vaahtokarkkia erästä sekä paljon romuja välipalaksi.

    Nyt tulee hauska osa; saat koristella keltaiset munat näyttämään suloisilta poikasilta! Jos haluat pitää asiat yksinkertaisina, kiinnitä kaksi karkkisilmää ja yksi kultainen oranssi timantinmuotoinen ripottelu jokaiseen munaan Betty Crocker Cookie Icing -liuoksella. Yksityiskohtaisemman ilmeen saamiseksi putki murtuneeseen munaan käyttämällä enemmän jäätymistä.

    Halutessasi voit laittaa vaahtokarkunpoikaset tikkukarille, varmista vain, että teet sen, kun kuorrutus on vielä märkä, tai mikä parasta, ennen kuin jään niitä. Jos odotat ja yrität lisätä keppiä, kun kuorrutus on kovettunut, saat murtuneita munia.

    Pinoin Marshmallow Chick Pops -lautaseni levylle ja myin ne leipomomyynnissä. Ne olivat valtava hitti.

    Ja heistä tulee suuri hitti ystävien ja perheen kanssa, kun he löytävät ihastuttavia, herkullisia vaahtokarkun poikasia pääsiäiskoreistaan!


Katso video: How Peeps Are Made And Where They Come From Before Landing In Easter Baskets. TODAY