Uusimmat reseptit

Pancetta-kääritty sianliha kirsikka Mostardan kanssa

Pancetta-kääritty sianliha kirsikka Mostardan kanssa


Kukaan ei usko sinua, kun kerrot heille, kuinka helppoa on tehdä tämä näyttely pysähtynyt illallinen. Se on täydellinen pelinvaihtaja, jonka haluat pukeutua kaikkeen.LISÄÄ +VÄHEMMÄN-

Mostarda

6

oz kuivattuja kirsikoita, karkeasti hienonnettu

2

vihreät omenat, kuten Granny Smith, kuoritaan, täytetään ja leikataan 1/2 tuuman kuutioiksi

2

rkl maalaismainen Dijonin sinappi

Porsaan paisti

3

rkl maalaistyylistä Dijonin sinappia

4

suuret valkosipulinkynsi, hienonnettu

1/2

tl jauhettua mustapippuria

3-3 1/2-lb luutonta porsaanfileetä

Piilota kuvat

  • 1

    Kuumenna Mostarda-ainekset sinappia lukuun ottamatta 2-litran kattilassa kiehuvaksi keskilämpötilassa. Vähennä lämpöä alhaiseksi; hauduta peitettynä, toisinaan sekoittaen, kunnes kirsikat ovat pullistuneet, omenat ovat pehmeitä ja neste vähenee, noin 30 minuuttia. Poista laakerinlehti; sekoita 2 rkl sinappia. Anna jäähtyä.

  • 2

    Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Linja reunustettu leivinpelti folio. Sekoita pienessä kulhossa 3 rkl sinappia, valkosipulia, 1 1/2 tl suolaa ja pippuria yhdessä. Hiero sinappiseosta kaikkialla sianlihassa. Aseta sianliha rasvapuoli ylöspäin leivinpaperille. Aseta pancetta päällekkäisiksi viipaleiksi porsaanpaistin päälle.

  • 3

    Paahda 50 minuuttia - 1 tunti 10 minuuttia tai kunnes sianlihan keskelle asetettu lämpömittari lukee 145 ° F. Poista uunista; anna seistä 10 minuuttia.

  • 4

    Viipaloi sianliha ristiin 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Järjestä sianlihan viipaleet lautaselle. Tarjoile mostardan kanssa sivussa.

Asiantuntijavinkit

  • Maalaistyylinen Dijon-sinappi on risteytys täysjyvä- ja Dijon-sinapin välillä. Se antaa hieman tekstuuria sinapille samalla, kun se tuottaa edelleen Dijonin makua. Korvaa tavallinen Dijon haluttaessa.
  • Mostarda voidaan valmistaa enintään 2 päivää etukäteen ja pitää peitettynä jääkaapissa.
  • Jäljelle jäänyt Mostarda tekee loistavan levityksen kalkkunan tai sianlihan voileipille.

Ravintosisältö

Annoskoko: 1 Tarjoilu
Kalorit
500
Kaloreita rasvasta
180
% Päivittäinen arvo
Rasvaa yhteensä
20 g
31%
Tyydyttynyt rasva
7 g
34%
Transrasva
0 g
Kolesteroli
115mg
39%
Natrium
1110mg
46%
Kalium
670mg
19%
Hiilihydraatin kokonaismäärä
40 g
13%
Ravintokuitu
2g
7%
Sokerit
36 g
Proteiini
40 g
A-vitamiini
4%
4%
C-vitamiini
2%
2%
Kalsium
4%
4%
Rauta
15%
15%
Pörssit:

0 tärkkelys; 0 Hedelmät; 2 1/2 muuta hiilihydraattia; 0 rasvaton maito; 0 vähärasvainen maito; 0 Maito; 0 kasvis; 0 erittäin vähärasvaista lihaa; 5 1/2 vähärasvaista lihaa; 0 runsasrasvaista lihaa; 1/2 rasva;

Hiilihydraatin valinta

2 1/2

* Päivittäiset arvot perustuvat 2000 kalori-ruokavalioon.


Katso video: Сладкий бургер. Майонез из молока. Десерт. Готовим на гриле.