Uusimmat reseptit

Katkarapu a la Diabla

Katkarapu a la Diabla


1

lb suuria katkarapuja, puhdistetut ja suunnitellut (jätä hännät päälle)

3

valkosipulinkynsi, hienoksi kuutioitu

2

chipotle-chilipippuria, adobokastikkeessa

Piilota kuvat

  • 1

    Aloita valmistamalla kastike syvällä pannulla liedellä. Hauduta valkosipuli yhdellä rkl oliiviöljyä, lisää sitten tomaattipure, suola ja pippuri.

  • 2

    Grillaa jalapeño-chilipippurit erikseen. Laita ne sitten monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen chipotle-paprikoiden kanssa ja sekoita vähän vettä. Kun olet valmis, lisää chilipippurisose tomaattikastikkeeseen ja jatka keittämistä 15 minuuttia.

  • 3

    Mausta katkarapu kulhossa kuminalla, suolalla ja pippurilla. Lisää sitten jäljellä oleva oliiviöljy erilliseen paistinpannuun ja keitä katkarapuja, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia.

  • 4

    Kun keitetyt, yhdistä katkaravut valmistettuun kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Koristele avokado-viipaleilla ja tarjoile valkoisen riisin puolella.

Asiantuntijavinkit

  • Älä keitä katkarapuja liian kauan, muuten ne ovat pureskeltavia.
  • On parempi käyttää tuoreita katkarapuja, mutta jos niitä ei ole helposti saatavilla, voit käyttää myös pakastettuja katkarapuja. Seuraa vain pakkauksen sulatusohjeita.
  • Tämä on mausteinen ruokalaji, mutta jos haluat lievemmän version, ohita chipotle-paprikat ja käytä vain jalapeñoja poistamalla suonet ja siemenet.

Tälle reseptille ei ole saatavilla ravintotietoja

Lisätietoja tästä reseptistä

  • Pidän todella "katkarapu a la diablasta" ja haluaisin jakaa kanssani yhden suosikki katkarapuresepteistä tänään. Siinä on picante-kastike ja se tunnetaan nimellä "camarones a la diabla" Meksikossa. Katkarapu on kaudella ja sitä voidaan valmistaa niin monella tavalla. Uskallatko kokeilla "katkarapuja a la diabla"? Aloitetaan ruoanlaitto!

Katso video: Authentic Camarones a la Diabla and Bonus Rice Tutorial Mexican Style Very Spicy Shrimp