Parhaat reseptit

Kesäkurpitsa ja maissitakot

Kesäkurpitsa ja maissitakot


6

keskikokoinen kesäkurpitsa, leikattu keskikokoisiksi paloiksi

1/2

hienonnettu sipuli

1

pieni tölkki maissi, valutettu

1

tl chilijauhetta (chilijauhetta englanniksi)

1/4

tl jauhettua kumina

1

kuppi Monterey Jack -juustoa, raastettu (valinnainen)

Piilota kuvat

  • 1

    Kuumenna oliiviöljy keskipitkällä ja korkealla lämmöllä. Hauduta sipulia 2-3 minuuttia.

  • 2

    Lisää kesäkurpitsa, maissi, chilijauhe ja jauhettu kumina. Mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla, maun mukaan. Keitä, sekoita ajoittain 8-10 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsa on kypsynyt kokonaan. Poista lämmöltä.

  • 3

    Tacojen valmistamiseksi aseta tortillat kahteen astiaan. Tarjoile 3 rkl seosta jokaiselle tortillalle. Koristele silputulla juustolla ja / tai mausteisella salsalla. Nauttia!

Asiantuntijavinkit

  • Voit ohittaa chilijauheen, jos et pidä mausteisesta ruoasta.

Tälle reseptille ei ole saatavilla ravintotietoja

Lisätietoja tästä reseptistä

  • Kuka sanoi, että tacoja voi tehdä vain lihalla? Kasvissyöjä-tacot, kuten nämä, jotka ovat täynnä kesäkurpitsaa ja maissia, ovat erinomainen vaihtoehto niille, jotka eivät halua syödä lihaa. Ne ovat myös todella hyviä lainata. Henkilökohtaisesti rakastan kasvissyöjä-tacoja, varsinkin uuden vuoden jälkeen, kun haluamme syödä ravitsevampia aterioita laihduttamiseksi tai vain syödä hieman kevyempää lomien jälkeen.

Katso video: Mehevä porkkanakakku