Uusia reseptejä

Valkosipulikatkaravut BBQ -reseptissä

Valkosipulikatkaravut BBQ -reseptissä


  • Reseptit
  • Ainesosat
  • Meren antimet
  • Simpukat
  • Katkaravut

Yksinkertainen, mutta herkullinen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa. Tarjoile alku- tai pääruoaksi.

87 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 4

  • 10 suurta katkarapua, päät pois ja kuorimatta
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
  • 60 g voita
  • 1/2 tl kuivattua oreganoa

MenetelmäValmistus: 15 min ›Kypsennys: 10 min› Valmis: 25 min

  1. Leikkaa katkarapu terävällä veitsellä puoliksi niin, että liha näkyy kuorella.
  2. Kuumenna oliiviöljy pienessä kattilassa ja paista valkosipulia kevyesti, kunnes se on pehmennyt. Lisää voi ja oregano. Kuumenna, kunnes voi on sulanut.
  3. Esilämmitä grilli keskilämmölle ja öljytä keittotaso kevyesti.
  4. Kaada katkaravut tarjottimelle ja harjaa ne reilusti voin seoksella. Grillaa katkaravut kevyesti kultaiseksi.

Grillausvinkkejä

Tutustu BBQ-oppaisiimme ja videoihimme saadaksesi yksinkertaisia ​​vinkkejä täydelliseen grillaukseen!

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(40)

Arvostelut englanniksi (28)

Tykkään tästä-14.4.2014

kirjoittanut Jessica

Tämä oli hienoa. vaikka tein sen vähän toisin. Käytin noin puoli kiloa seuraavan kokoisia katkarapuja ilman häntä. en viitsinyt leikata niitä. sekoitin ainekset keskenään, annoin niiden seistä hetken ja sitten paistoin ne uunissa. oli herkullista sekoitettuna fettucinni alfredoni kanssa. tekee uudestaan. kuinx.-11. elokuuta 2002

kirjoittanut Momof2

Tämä oli todella hyvä, mutta tein muutaman asian toisin. Lisäsin hieman kananlientä ja sitruunamehua. Se teki voikastikkeesta hieman paksumman ja tarttui paremmin katkarapuihin. Se maistui hyvältä ja tiedän, että teen tämän uudelleen. Kiitos lähettämisestä.-13. syyskuuta 2003


Helppo BBQ -valkosipulikatkaravun resepti

Kaikista siellä olevista BBQ -äyriäisresepteistä helppo ja maukas BBQ -valkosipulikatkaravun resepti on aina suosikki. Nämä ovat grillattuja grispy ulkopuolelta ja herkullinen sitruuninen, valkosipulimainen viimeistely.

Mitä tarvitset

Vaihtohuomautus: voit korvata katkaravut katkaravuilla. ne maistuvat hyvin samalta, ja useimmat ihmiset eivät pysty kertomaan eroa.

  • 2 kiloa katkarapuja tai katkarapuja, kuoritut ja deveined
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 3 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua
  • 2 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
  • 3 rkl hienonnettua tuoretta valkosipulia
  • 3 vihreää sipulia, hienonnettuna
  • 1/2 tl suolaa
  • (Valinnainen) Bambu vartaat

Valmistautuminen

  • (Valinnainen) Jos käytät bambusta valmistettuja vartaita, laita ne astiaan ja peitä vedellä.
  • Yhdistä öljy, sitruunamehu ja kuori, valkosipuli, vihreät sipulit ja suola.
  • Laita katkaravut kulhoon ja kaada päälle marinadi.
  • Sekoita, jotta katkaravut ovat päällystetty perusteellisesti.
  • Peitä kulho ja laita jääkaappiin marinoitumaan 2–4 tunniksi.
  • Poista katkaravut marinoinnin jälkeen ja valuta. Hävitä käytetty marinadi.
  • (Valinnainen) Tyhjennä vesi bambuvartaista ja pujota katkaravut vartaisiin.

Kuinka grillata katkarapuja

  • Valmista grilli suoraan lämpöä/grillausta varten.
  • Kuumenna BBQ kuumaksi.
  • Öljyä keittotaso kevyesti.
  • Aseta vartaat / katkaravut ritilälle ja grillaa 5-7 minuuttia per puoli, käännä kerran. Katkaravut tehdään, kun ne ovat kiinteitä, vaaleanpunaisia ​​ja läpikuultamattomia.

Tämä on vain yksi muunnelma BBQ -valkosipulikatkaravun reseptistä. se on todella anteeksiantava, joten jos haluat kokeilla sitä, voit tehdä siitä oman. Katkaravut ovat herkullisia viileän, rapean vihreän salaatin päälle. tai joskus jätämme vain paljon katkarapuvartaita ja grillattuja tuoreen maissin korvia ja annamme jokaisen auttaa itseään!


Kuinka valkosipulivoi grillattuja katkarapuja (resepti)

Lähettänyt 7. tammikuuta 2016 Thao Dan & arkistoitu pääruokana, Meren antimet.

  • Valmistusaika
    10m
  • Kokkaus aika
    25m
  • Saanto
    4
  • Vaikeus

Vuosi 2016 on täällä - uusi vuosi on tuonut monia uusia toiveita. Perinteisesti vietnamilaiset eivät juhli uudenvuodenaattoa 31. joulukuuta. Kuitenkin kaltaiset ulkomaiset opiskelijat sulautuvat hyvin länsimaiseen kulttuuriin ja toivotamme iloiten tervetulleeksi lomakauden joko liittymällä perheeseemme kotiin tai kokoontumalla ystävien kanssa, jotka eivät ole kotoa sidottuja joulua ja uutta vuotta varten. Kokoontuminen on aina synonyymi ruoalle, ja resepti, joka vaatii minimaalista työtä, palvelee suurta määrää ihmisiä ja on tietysti herkullinen, on erittäin arvostettu. Jotain tällaista: valkosipulivoita grillattuja katkarapuja.

Grillatut katkaravut vartaassa ovat ihanteellisia juhlaruokia. Vartaassa ei ole tarvetta hankaliin astioihin - tarvitset vain kätesi (ja mahdollisesti lautasliinan, joka puhdistaa kätesi myöhemmin). Grilli pöydässä, jos voit valmistaa sen, tarjoaa riittävän määrän D.I.Y: tä pitämään vieraasi kiinnostuneina ja innoissaan ruoanlaitosta. Takaan, että lämpö ja grillin tuoksu tekevät pienestä tapaamisesta entistä hauskempaa, viihtyisämpää ja ikimuistoisempaa.

AINESOSAT

  • 600 grammaa (1,3 paunaa) katkarapuja (tuoreita tai jäädytettyjä)
  • 30 grammaa (2 rkl) suolatonta voita - pehmeää huoneenlämmössä
  • 20 ml (4 tl) oliiviöljyä
  • 4-5 isoa valkosipulinkynttä (20 grammaa) ja#8211 jauhettua
  • 5 grammaa (1 rkl) mozzarellajuustoa ja#8211 raastettuna
  • 1/2 tl kuivattua oreganoa
  • 1/2 tl kuivattua persiljaa
  • 1/2 tl suolaa (tai maun mukaan)
  • Mustapippuri
  • Bambu vartaat

OHJEET

1. Katkaise katkaravun pään antennit ja kova rostrum. Pujota yksi katkarapu jokaiseen vartaaseen. Poista katkarapu suonen terävällä veitsellä tai saksilla leikkaamalla katkarapu noin puolessa välissä pään ja hännän takaa. Pese ne ja kuivaa talouspaperilla (kuva 1).

2. Sekoita loput ainekset keskenään (kuva 2). Laita pienellä lusikalla valkosipulivoi yrttitahna katkarapujen halkaistulle selälle (kuva 3). Voit harjata minkä tahansa jäännöksen tahnaa katkarapujen rungossa lisätäksesi hieman voita.

3. Aseta katkaravut uunipellille (kuva 4). Grillaa niitä 200-210ºC/ 390 – 410ºF: ssa, kunnes ne ovat kypsiä. Laitoin katkaravut uuniin samaan aikaan kun käynnistin sen ja kokonaisaika oli noin 25-30 minuuttia.

4. Nämä katkaravut syödään parhaiten kuumana tuoreella sitruunan puristuksella. Ainoa asia, joka voi tehdä niistä parempia (ja mieluisempia), on lasi kylmää valkoviiniä


Sitruunavalkosipulikatkaravut

Viikonlopun ruoanlaitto voi olla uuvuttavaa. On niin paljon ajattelu sen täytyy tapahtua. Pääasiassa, onko tarpeeksi aikaa tehdä tämä? 🤔Mutta tämä valkosipulivoi -katkarapujen resepti ei vaadi melkein mitään suunnittelua, ja sinun on vain kerättävä katkaravut! Eli se on täydellinen illalliselle TÄNÄÄN. Kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta, mutta sitä se ei ole. Koko asia voi olla sinun 15 minuutissa tai vähemmän. Ja se on aivan herkullista. Aivan järkyttävää.

Millaisia ​​katkarapuja minun pitäisi ostaa?

Suosittelemme tämän reseptin käyttämistä jättikatkarapuja. Sinun tulisi myös ostaa katkaravut kuorittuna ja kuorittuna, jos voit. Se auttaa varmistamaan, että illallisprosessi on mahdollisimman nopea ja helppo.

Kuinka kauan keitän katkaravut?

Katkaravut kypsyvät erittäin nopeasti! He tarvitsevat vain muutaman minuutin. Kun ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja läpikuultamattomiksi, se on valmis syötäväksi. Jos keität sitä liian kauan, niistä tulee kumimaisia.

Kuinka kuuma pannun pitäisi olla?

Tätä reseptiä varten emme etsi hiiltä. Suuri pannu keskilämmöllä on oikea tapa edetä. Jos et voi laittaa katkarapuja yhteen kerrokseen pannullesi, työskentele erissä varmistaaksesi, että kaikki kypsyy tasaisesti.

Onko minun käytettävä viiniä?

Jos jääkaapissa on jäljellä oleva pullo Chardonnayta, tämä on täydellinen tapa käyttää se loppuun. Jos sinulla ei ole ympärilläsi, käytä sen sijaan vettä tai kananlientä. Tai osta halpa pullo ja käytä sitruuna -valkosipulikatkarapuja tekosyynäsi juoda.

Onko se mausteinen?

Chilihiutaleista on pieni potku, mutta se on maustetaso, jonka useimmat ihmiset voivat käsitellä.


Grillattujen katkarapujen resepti valkosipulivoissa

Harvinainen vapaapäivä, aurinko paistoi ja ilma oli keväällä lämmin. Päivä vietettiin rauhallisesti puutarhassa sekaantumalla, keräämällä viimeiset sokeriherneet ja istuttamalla tomaatteja ja vihanneksia. Lisää lautanen näitä grillattuja katkarapuja grillaukseen tai (grillattuja suuria katkarapuja) ja se on täydellinen päivä. Auringon laskiessa nälkä tuli ja tarvitsimme jotain nopeaa, herkullista ja ulkosalla. Tällaisen päivän jälkeen ainoa oikea lopetus olisi mesquiten liekkien nuolaama ateria, joten inspiraationa joitain grillattuja katkarapuja.

Video: Grillatun katkarapun valmistus aasialaisella sitrusvoilla

Kun mesquite lämpeni lähes hallitsemattomaksi kuumaksi, annoimme nenän ja kielen opastaa meitä luomaan valkosipuli-voikastiketta grillattuja katkarapuja varten. Kuumenna voita varovasti murskatulla valkosipulilla, lisää hieman paholainenpippuria mausteeksi, kuivattua yuzu -kuorta sitrushedelmien kirkkaudelle, nuoc mam (kalakastike) joukkueelle umami ja koska se parantaa kaikenja ripaus sokeria lisäävät grillattuja katkarapuja ja rsquo -makeutta.

Makean veden katkaravut. valssattiin valkosipulivoin läpi ja lähetettiin sitten grillille grillille. Hiilien ja rsquo-kuumuuden ollessa helvetin partaalla pienin öljypurske sytyttäisi katkarapuja kuluttavan palamisen. Pelatessasi sitä nopeasti ja löysästi, grillin kansi sulkeutuisi juuri silloin, kun se syttyy, niin kauan, että se nälkää liekit, jotta kaikki laskeutuisi.

Tanssiessaan täydellisen korkean lämmön grillauksen ja palamisen palamisen välisen rajan, katkaravut kypsyvät nopeasti, hiiltyvät raajoistaan ​​ja grillin kosketuspisteissä. Pitkillä pihdillä noutamisen jälkeen katkaravut saivat lopullisen valkosipulivoita, oluet avattiin ja tarjoiltiin illallinen.

Jotkut elämän hetket ja ateriat ovat täydellisiä yksinkertaisuutensa ja spontaanisuutensa vuoksi. Sitä ei pohdittu tai analysoitu, jotta se voitaisiin muokata tähän täydelliseen hetkeen. Se vain oli. Aivan kuin pääset pois päältäsi ja annat sielusi inspiroitua, juuri näin tämä grillattujen katkarapujen ateria osoittautuu.

Vaikka Etelä -Kaliforniassa olemme hieman edellä käyrää ulkosalla, mutta se voitti kauan ennen kuin suurin osa pohjoisesta pallonpuoliskosta on syvällä keväällä ja ulkona kutsuu. Kun se tapahtuu, anna ulkoilman innostaa aistejasi ja kokata ilman esteitä. Voit vain luoda täydellisen aterian. Toivottavasti nautit näistä grillattuista suurista katkaravuista tai katkaravuista.


Vaiheittaiset valokuvat

Ta-dah! Puhdistetut ja perhoskatkaravut!

Olisit luultavasti ymmärtänyt, että yllä olevien perhoskatkarapujen päät ovat ehjät, mutta valmiissa lautasessani olevat katkaravut eivät. Poistan kaikki katkarapupäät tämän jälkeen, kun tajusin, ettemme syö niitä ollenkaan, ja pään irrottaminen helpottaa katkarapujen syömistä huomattavasti. (Kyllä minä olen että laiska joskus …)

Vaiheet katkarapujen perhosiksi ilman päätä ovat pohjimmiltaan samat, käännä ensin pää pois ja seuraa sitten vaiheesta 4 eteenpäin.

Jos nyt luulet perhoskatkarapujen olevan helppoa, odota, kunnes näet kuinka herkullinen valkosipuli-persiljavoi valmistetaan ja#8211 se on hullun helppoa!


Kuinka valkosipuli katkarapuja

Tämä on 6 minuutin resepti, joten varmista, että sinulla on kaikki ainekset käsilläsi valmiina pannulle!

  1. Marinoida katkarapuja oliiviöljyssä, valkosipulissa ja pippurissa vain 20 minuutin ajan, jos sinulla on aikaa (muuten ohita se). PRO VINKKI:Lisää suolaa juuri ennen ruoanlaittoa, jotta se ei poista mehua katkaravuista = vähemmän mehukkaita katkarapuja eikä yhtä kultaisia!
  2. Paista erissä – älä ’t kerää pannua! Vähemmän katkarapuja = parempi väri = helpompi käsitellä = voitettu ’t ylikypsää. (PRO VINKKI:Käytämme voita ja öljyä paistamiseen. Voi = parempi maku, mutta jos sinäKäytä vain voita, se palaa korkealla lämmöllä, joka tarvitaan katkarapujen kultaiseksi)
  3. Viini – se vilisee ja höyrystyy, kun viini osuu kuumaan pannuun, joka on HYVÄ! Tämä tarkoittaa, että se laski nopeasti (

Voi, miksi pidän ylimääräisen kastikkeen tekemisestä: leivän kanssa. Kaikki valkosipuli ja katkarapujen mehut tekevät hämmästyttävän herkullisen voin.

Jotkut ihmiset aloittavat nyrkkeilyn valkosipulikatkareiden takia. Taistelen sinua voin puolesta !! />

Valkosipulikatkaravut on erittäin helppo valmistaa, mutta minulla on muutamia vinkkejä varmistaaksesi, että naulat sen joka kerta!


Valmistautuminen

Vaihe 1

Valmistele grilli keskilämpöistä öljyä varten. Yhdistä valkosipuli, persilja, punasipulihiutaleet ja 4 rkl. öljyä keskikokoisessa kulhossa.

Vaihe 2

Työskentele yksi kerrallaan keittiöleikkureilla leikataksesi jokaisen katkarapun selän pituuden juuri tarpeeksi syvälle lihaksi paljastaaksesi suonen poiston. Sekoita katkaravut jäljellä olevalle 2 rkl. öljyä toisessa keskikokoisessa kulhossa kosher -suolalla ja pippurilla.

Vaihe 3

Grillaa katkarapuja, käännä niitä silloin tällöin, kunnes kuoret ovat kirkkaan punaisia ​​ja liha on kypsää (se näyttää hieman läpinäkymättömältä) noin 5 minuuttia. Siirrä kulhoon valkosipuli-persiljaseoksella ja kaada kausi kosher-suolalla ja pippurilla. Siirrä katkaravut tarjoilulautaselle ja kaada valkosipuli-persiljaseos päälle ja ripottele merisuolaa. Tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa puristamiseen.


Espanjan katkarapuja valkosipulissa

Tämä viesti näyttää sinulle, kuinka valmistaa espanjalaisia ​​katkarapuja valkosipulilla, joka on yksi suosikki tapas -aterioistamme. Jos sinulla on koskaan mahdollisuus vierailla kauniissa Euroopan maassa Espanjassa, yksi epäilemättä vierailukohteista on tapas -baareja, jotka tarjoavat upeinta ruokaa.

Tapas ovat espanjalaisen keittiön alkupaloja tai alkupaloja, ja ne ovat loistava tapa syödä paljon erilaisia ​​ruokia kerralla!

Katkarapu vai katkarapu?

Kun mainitsen tässä reseptissä & lsquoprawns & rsquo, kuten kaikissa muissakin katkaravun resepteissäni, voit tietysti käyttää myös & lsquoshrimp & rsquo -valmisteita, vaikka ne eivät ole täsmälleen samoja, mutta ne ovat melko vaihdettavissa. Se voi riippua siitä, missä olet, kumpi näistä on enemmän saatavilla, katkarapu tai katkarapu. Yritä vain saada mukavan kokoisia. Mitä isompi sen parempi.

Käytin näihin valokuviin raakoja jäädytettyjä jättikatkarapuja, ja hienoa on, että kun kokkaat ne, näet niiden muuttuvan vaaleanpunaisiksi kypsennyksen aikana. Esikypsennetyt katkaravut ovat jo vaaleanpunaisia, kun ne tulevat paketista.

Jäädytettyjen katkarapujen käyttäminen on todennäköisesti turvallisempaa kuin tuoreiden katkarapujen käyttö (ellet tiedä tarkasti, miten katkaravut on korjattu ja milloin), koska äyriäisiä syödessä on aina pieni ruokamyrkytysriski.

Espanjan katkarapu resepti

Tällä reseptillä on erityisen tärkeä merkitys vaimolleni ja minulle, koska se oli ensimmäinen ateria, jonka söimme yhdessä. Se oli ihastuttavassa pienessä baarissa Brysselissä Belgiassa, jossa meillä oli upea ateria tällä alkupalana. Valitettavasti siellä olevalla baarilla ei ole enää ravintolaa, kuten huomasimme, kun palasimme käymään uudelleen muutama vuosi sitten.

Mutta todellakin tämä on hyvin yleinen ja suosittu tapas -ruokalaji, koska chili -valkosipuli imeytyy oliiviöljyyn ja katkarapuihin, jättäen herkullisen maun, jota rakastat. Se on erittäin helppo resepti valmistaa ja se voi olla valmis 10-15 minuutissa, varsinkin jos käytät valmiiksi keitettyjä katkarapuja tai katkarapuja.

Tarvitset mukavan rapeaa leipää mehujen imeytymiseen, koska et halua herkullisen öljyn menevän hukkaan.

Gambas al Ajillo

Tilasimme myös tämän chili -valkosipulikatkaravintolan suosikki tapas -ravintolassamme Goudassa, Alankomaissa, nimeltään La Cubanita. Espanjaksi ateria tunnetaan nimellä gambas al ajillo tai katkarapuja valkosipuliöljyssä.

Espanjalaiset ovat tunnettuja kulinaarisesta osaamisestaan, ja tämä yksinkertainen resepti on todella yksinkertainen esimerkki: nopea ja helppo valmistaa, ja takaan, että haluat tehdä sen uudelleen.

Kotona tämä on meidän & lsquogo-to & rsquo nopea ja helppo lounas, kun olemme molemmat kiireisiä ja tarvitsemme nopean ja helpon, lämpimän ja maukkaan välipalan lounaallemme. Ihana!

Toivottavasti pidät tästä upeasta valkosipulikatkaravun alkupalasta. Kerro minulle, miten pääset alla olevaan kommenttiosioon!


  • 1 kg katkarapuja
  • 1 kuppi soijakastiketta
  • 1/2 dl hunajaa
  • 2 rkl jauhettua valkosipulia
  1. Hanki katkaravut, joista pidät eniten, pidän niistä pyrstöillä. Jos ne ovat täynnä katkarapuja, valmista ne.
  2. Sekoita kulhossa hunaja, soijakastike ja jauhettu valkosipuli, sekoita kaikki ainekset keskenään hyvin. Lisää suolaa ja pippuria, jos haluat maistaa.
  3. Lisää katkaravut seokseen ja anna marinoitua. Mieluiten yön yli tai ainakin pari tuntia, jos sinulla ei ole paljon aikaa.
  4. Kuumenna grilli ja kypsennä haluamasi aika. Jos valmistat koko grillillä, keitä ne viimeisenä ja tarjoile sitten. Rakastan keittää niitä sipulien jälkeen, se antaa sille mukavan maun.